Indkøbt af Aguilera Coffee Traders. Leveret af Green Coffee Collective.

Køb grøn kaffe af høj kvalitet i små mængder med hurtig levering.

  • Om Aguilera Coffee Traders

    Aguilera Coffee Traders blev grundlagt i 2022 af Dylan Aguilera, en tredje generations kaffeproducent og autoriseret Q Grader fra Costa Ricas West Valley. Dylan er en af tolv søskende – Hermanos Aguilera – en familie, der har dyrket kaffe i West Valley i over 60 år, og som er blandt regionens mest respekterede navne. For mere end 15 år siden foretog familien et bevidst skifte mod specialkaffeproduktion, og siden da er de blevet anerkendt i Cup of Excellence hvert år i over et årti.

    Den kaffe, som Aguilera Coffee Traders eksporterer, kommer fra familien selv – dyrket på deres egne farme, forarbejdet af deres eget team og udvalgt af Dylan selv. På tværs af flere farme i West Valley dyrker familien over 35 forskellige Arabica-sorter samt en række både etablerede og eksperimentelle forarbejdningsmetoder. I 2023 blev Dylan kåret som Costa Ricas mester i Cup Tasting, hvilket føjede en officiel anerkendelse til den generationslange ekspertise, han bringer med i hver eksport.

    For risterier, der køber gennem GCC, bliver det ikke mere direkte end dette, når det gælder direkte handel: Personen, der eksporterer kaffen, er den samme, som dyrkede, forarbejdede og evaluerede den – en tredje generations kaffebonde med en Q Graders smagssans og en familiehistorik, der placerer dem blandt Costa Ricas mest prisbelønnede specialkaffeproducenter.

  • Hermanos Aguilera

    Aguilera-familien – tolv søskende, der i West Valley er kendt som Hermanos Aguilera – har dyrket kaffe i Costa Rica i over 60 år. Deres navn har længe været forbundet med kvalitet i regionen, men det var deres beslutning for mere end 15 år siden om at fokusere på specialty-produktion, der for alvor fik dem til at skille sig ud. Familien kom frem på specialkaffemarkedet i begyndelsen af 00'erne og opbyggede et omdømme, som er blevet styrket af konsekvent anerkendelse ved Cup of Excellence hvert år gennem de seneste 15 år.

    På deres gårde i West Valley dyrker Hermanos Aguilera over 35 forskellige Arabica-varianter – en genetisk bredde, der afspejler både et seriøst engagement i kvalitetsforskning og en ægte nysgerrighed efter at se, hvad regionens terroir kan udtrykke gennem forskellige planter og processer. Ud over etablerede varieteter arbejder familien også med eksperimentelle forarbejdningsmetoder og udfordrer grænserne for, hvad costaricansk specialty kaffe kan være.

    Dylan Aguilera, familiens tredje generation og certificeret Q Grader, grundlagde Aguilera Coffee Traders i 2022 for at bringe denne kaffe direkte til risterier over hele verden. I 2023 blev han kåret som costaricansk Cup Tasting-mester – en anerkendelse af den sensoriske ekspertise, han bidrager med, når han udvælger og formidler de kaffer, han eksporterer.

  • Westdalen

    Costa Ricas Valle Central er en af landets otte anerkendte kaffeproducerende regioner og ligger i de vestlige højlande i den centrale bjergkæde i højder mellem cirka 1.200 og 1.900 meter over havets overflade. Regionens vulkanske jorder, tydelige mikroklimaer og veldefinerede tørre årstid skaber gode betingelser for at producere strukturerede, rene og komplekse kaffer. Det er Aguilera-familiens hjemegn og udgangspunktet for Aguilera Coffee Traders' indkøb.

  • Direkte handel fra producent til rister

    Hver lot, som Dylan eksporterer, er dyrket på Aguilera-familiens egne gårde. Det betyder, at sporbarheden er fuldstændig og entydig – fra den specifikke gård og sort til forarbejdningen og eksportdokumentationen. Når Dylan beskriver en kaffe, beskriver han noget, han selv har dyrket, forarbejdet og udvalgt.

    For kafferistere er denne grad af direkte kontakt sjælden. Det betyder, at den person, du køber fra, er den person, der traf de beslutninger, som formede smagen i koppen – ikke en handelsvirksomhed, der befinder sig flere led fra gården. Og det betyder, at når kaffen er exceptionel, modtager de ansvarlige en pris, der afspejler det.

Hvordan vi pakker
vores kaffer

Barriereemballage designet til specialty kaffe.

Vi bruger Ecotact-poser, fordi de tilbyder højbarrierebeskyttelse mod ilt, fugt og eksterne forurenende stoffer. Det hjælper med at bevare kvaliteten, aromaen og smagspotentialet i din grønne kaffe under transport og opbevaring. De er betroet af førende producenter og importører verden over.

Varmesluttet for maksimal beskyttelse

Hver pose er professionelt varmeforseglet på vores lager for at bevare friskheden. Dette skaber en sikker forsegling, der forhindrer kontakt med luft eller fugtighed – og holder din grønne kaffe stabil, selv over længere tid.

Praktiske genlukkelige lynlåse

Når posen er åbnet, har den en genlukkelig lynlås, som hjælper dig med at opbevare og beskytte resten af din kaffe mellem ristninger. Det er en enkel måde at reducere spild på og bevare friskheden - især nyttigt for hjemme-ristere eller ved prøvesmagning.

Portionsstørrelser til enhver rister.

Uanset om du rister derhjemme eller driver en produktionslinje, har vi en størrelse, der passer. Vælg mellem poser på 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg – alle pakket med samme omhu. Mindre mængder gør det nemt at prøve nye kaffer uden forpligtelse.

Ansvarlige emballagevalg.

Vores poser er lavet af Graded 7 flerlaget genanvendeligt plastik. Selvom de måske ikke kan komme i din hjemmeaffaldssortering, accepteres de af specialiserede anlæg. Endnu vigtigere er, at de reducerer affald ved markant at forlænge holdbarheden på din grøn kaffe.

Dine spørgsmål, besvaret

Hvem er Aguilera Coffee Traders?

Aguilera Coffee Traders er en costaricansk eksportør af grøn kaffe, grundlagt i 2022 af Dylan Aguilera, en tredje generations kaffeproducent og certificeret Q Grader fra West Valley. Virksomheden bygger på Aguilera-familiens 60-årige tradition for kaffedyrkning og deres mere end 15 års produktion af specialty kaffe, herunder gentagne anerkendelser i Cup of Excellence.

Hvor længe har Aguilera-familien dyrket kaffe?

Over 60 år. Familien – tolv søskende, kendt som Hermanos Aguilera – har dyrket kaffe i Costa Ricas West Valley i seks årtier og gik for mere end 15 år siden over til specialkaffeproduktion. De har modtaget anerkendelse fra Cup of Excellence hvert år de seneste 15 år.

Hvad er Dylans baggrund?

Dylan Aguilera er tredje generations kaffeproducent, certificeret Q Grader og vinder af Costa Rican Cup Tasting 2023. Han grundlagde Aguilera Coffee Traders i 2022 for at skabe relationer baseret på direkte handel mellem sin families farme og risterier verden over.

Hvor mange sorter dyrker familien?

Aguilera-familien dyrker over 35 forskellige Arabica-sorter på deres gårde i West Valley sammen med en række både etablerede og eksperimentelle forarbejdningsmetoder.