Hvad er en grøn kaffehandler?

En grøn kaffehandler køber og sælger grøn kaffe som en kommerciel aktivitet, typisk uden at riste den. Handlere kan operere på forskellige punkter i forsyningskæden - købe fra eksportører ved oprindelsen, sælge til importører i forbrugerlande eller facilitere transaktioner mellem producenter og købere, som ellers ikke ville komme i kontakt. Nogle handlere specialiserer sig i specifikke oprindelser eller kvaliteter; andre handler i store mængder på tværs af et bredt udvalg af kaffer.

Handlerens rolle er at sikre likviditet og markedsadgang - forbinde sælgere, der skal afsætte kaffe, med købere, der har brug for forsyning, ofte ved at bygge bro over informations- og logistikhuller mellem forskellige dele af verden. Store handelsfirmaer som Ecom, Volcafe og Sucafina håndterer betydelige mængder af både commodity og special grøn kaffe. Mindre specialhandlere fokuserer på udvalgte partier og relationsbaseret sourcing.

Skellet mellem handler, importør og mægler er ikke altid klart - mange virksomheder udfører flere roller samtidig. Det vigtige for købere er at forstå, hvor i kæden deres leverandør befinder sig, og hvilken værdi de tilfører: en handler, der køber direkte fra producenter og offentliggør farm gate-priser, er en helt anden størrelse end en, der samler commodity-partier til volumenhandel.