Прескочи до информация за продукта
1 на 6

Musaza Lot 1

Почистени кафеени зърна Red Bourbon от Руанда

85.25 Cup Score

В Rwamatamu качеството започва с внимателен подбор. Черешите се сортират ръчно на промивната станция, за да се отстранят недозрелите и дефектните, след което се пулпират на малки партиди, като оборудването се измива между всяка категория, за да се запазят лотовете чисти и различни. След контролирана ферментация от 8 до 12 часа, кафето се промива напълно и се суши бавно на повдигнати легла до 25 дни.

Всеки етап е проектиран да запази яснота и да покаже влиянието на надморската височина и терруара. Резултатът е чаша с структура и дълбочина – ярка, чиста и балансирана – оформена от методичната обработка и стабилния, хладен климат на Западната провинция на Руанда.

Този лот Red Bourbon се отглежда между 1600 и 2000 метра на вулканичните почви около езерото Киву, където смес от череши от имот и малки производители на Rwamatamu се събират, за да произведат кафета с прецизност и цел.

Метод на обработка
Измит
Основни вкусови нотки
Кръвна портокал | Черен чай | Тъмен шоколад
Сорт
Ред Бурбон
Период на прибиране на реколтата
2024
Височина
1800 - 2000 м н.в.
Видове
Arabica
Регион
Уестърн Нямашеке
See on a map
Препоръчителен метод за приготвяне
Студено кафе , Пур оувър , Мек филтър , Сифон , Еспресо без мляко
Show More

Колко Ви Е Нужно?

Безплатна Доставка

Безплатна доставка от 75 € — директно от нашия EU склад, без мита или изненади.

Искате Ли Да Опитате Преди Покупка?

Samples Unavailable

Пробите с печено кафе са изпечени с най-подходящите представителни профили и може да забавят доставката.

Съхранява се на склад в ЕС 🇪🇺

Няма допълнителни мита или данъци за плащане

Платете в предпочитаната от вас валута

Поддържаме над 30 валути

Купи сега, плати по-късно

Гъвкави условия за плащане, съобразени с вас

Нашите Гаранции

Гарантирано Качество

Ако качеството не отговаря на описанието, ще ви възстановим сумата или ще получите кредит – без излишни усложнения.

Сигурно Запечатано, Бързо Доставено

Доставяме бързо в сигурна, специално проектирана и запечатана опаковка, за да запазим зеленото кафе свежо.

Прозрачност, На Която Можете Да Разчитате

Споделяме пълна информация за реколтата, произхода и качеството още от самото начало – без неясни твърдения или догадки.

Къпинг Доклад

85.25
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
7.75
Acidity
7.75
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
7.75
Overall
8.0

Cupping Notes

Свежо и балансирано, с сочни костилкови плодове, ярки цитруси и чайна яснота. Очаквайте пластове от портокал, лимон и кървав портокал, допълнени от черен чай, тъмен шоколад и сладост на кафява захар.

Запознайте Се С Производителя

Име Рваматаму
Година на започване 2015
Местоположение Уестърн-Нямашеке, Руанда See on a map

Rwamatamu Coffee Ltd. е семейна фирма, управлявана от Мукантваза Лаетиция и Рутганда Гастон, които имат над 13 години опит в сектора на кафето. Основана през 2015 г., Rwamatamu Coffee Ltd. се стреми към финансов успех, като същевременно се бори с бедността в селските общности чрез устойчиво събиране на кафе.

Rwamatamu разполага с плантация за кафе от 20 хектара, произвеждаща собствени череши и набавяща допълнителни череши от свързани кооперативи, местни производители и дребни фермери. Всяка партида се събира внимателно, обработва, суши на слънце, сортира, пакетира и накрая се изнася като премиум продукт.

Разположена в живописните хълмове на района Нямашеке в Западната провинция на Руанда, нашата ферма и промивна станция гледат към зашеметяващото езеро Киву. Този регион предлага тропически високопланински климат с температури от 14°C до 24°C и редовни валежи, идеален за отглеждане на Arabica кафе. Плодородната вулканична почва на височини от 1600 до 2000 метра произвежда плътни, твърди зърна с превъзходен вкус.

Нашето кафе е напълно промито с изворна вода, изсушено на слънце и ръчно брано, за да гарантираме най-високите стандарти. В момента сме в процес на получаване на органични и справедливо търгувани сертификати, което засилва нашия ангажимент към качество и устойчивост.

В Rwamatamu поставяме приоритет върху положителното социално и икономическо въздействие върху нашите земеделски общности, като особено се фокусираме върху овластяването на жените. Тясно си сътрудничим с местни кооперативи, а 80% от нашата работна сила са жени. Нашата мисия е да изграждаме здрави отношения с общността чрез ангажимент за редовни покупки на зърна, инвестиции в развитието на служителите и поддържане на високи стандарти всяка година.

Къде Вашето Кафе Прави Разлика

Световно изследване на кафето

World Coffee Research води глобалните усилия за осигуряване на бъдещето на кафето - разработване на устойчиви сортове, подобряване на качеството и укрепване на поминъка на фермерите. Като пазарувате при нас, печатарите активно подкрепят тази важна работа, помагайки да се запази доставката и разнообразието на кафето в дългосрочен план.
Прочетете повече.

Запознайте Се С Партньора По Снабдяване

Omwani

Държави на дейност Уганда, Бурунди, Руанда, Кения, Етиопия, Малави, Мозамбик, Мадагаскар
Дата на основаване 2018

Ние сме компания, фокусирана върху зелено кафе от Африка, изградена върху дългосрочни отношения и реално въздействие. Даваме приоритет на доверието пред транзакциите, като гарантираме, че производителите остават в центъра на всичко, което правим. Нашият подход е прост, директен и без жаргон — свързваме пекарите с изключително кафе и хората зад него.

Обичайна цена €19,95 EUR
Промоционална цена €19,95 EUR Обичайна цена
Данъци и доставка се изчисляват при плащане
Резултат за чаша
85.25
Метод на обработка
Измит
Сорт
Ред Бурбон
Основни вкусови нотки
Кръвна портокал | Черен чай | Тъмен шоколад
Виж пълните подробности

Съхранява се на склад в ЕС 🇪🇺

Няма допълнителни мита или данъци за плащане

Платете в предпочитаната от вас валута

Поддържаме над 30 валути

Купи сега, плати по-късно

Гъвкави условия за плащане, съобразени с вас

Искате ли да спестите?

Създайте собствен комплект с малка партида. Изберете от разнообразен подбор на експертно подбрано кафе от над 30 държави и спестете до 10%.

Започнете да създавате пакет
  • Google Info

    Фанг Гърл Кофи

    Невероятна стойност. Бърза доставка. Всичкото кафе е добре опаковано, а разнообразието и наличната информация са на високо ниво. Отлично обслужване.

  • Google Info

    Адам Дейвис

    Много бърза доставка и кафе на зърна с отлично качество - поръчах 3 вида и всяко зърно се пече отлично без дефекти. Силно препоръчвам.

  • Google Info

    Ема Наш

    Силно препоръчвам Green Coffee Collective - страхотна комуникация и навременна доставка с актуализации. Поръчването е лесно и прозрачно, а екипът винаги е на разположение да отговори на въпроси или запитвания - определено бизнес с 5 звезди!

Как Опаковаме Нашите Кафета

Бариера Опаковка, Създадена За Специално Кафе.

Използваме торбички Ecotact, защото осигуряват висока бариерна защита срещу кислород, влага и външни замърсители. Това помага да се запази качеството, ароматът и вкусовият потенциал на зеленото кафе по време на транспорт и съхранение. Те са предпочитани от водещи производители и вносители по целия свят.

Термично Запечатани За Максимална Защита

Всяка торба се запечатва професионално с термично запечатване в нашия склад, за да се запази свежестта. Това създава сигурно уплътнение, което предотвратява контакт с въздух или влага и поддържа зеленото кафе стабилно дори за дълги периоди.

Удобни Повторно Затварящи Се Ципове

След отваряне всяка торба разполага с повторно затварящ се цип, който помага да съхранявате и предпазвате останалото кафе между изпичанията. Това е лесен начин да намалите разхищението и да запазите свежестта – особено полезно за домашни пекари или при дегустации.

Размери На Порциите За Всеки Пекар

Независимо дали печете у дома или управлявате производствена линия, имаме размер, който ще ви подхожда. Изберете между торби от 0.5 кг, 1 кг или 5 кг – всички опаковани с еднакво внимание. По-малките количества улесняват изпробването на нови кафета без дългосрочен ангажимент.

Отговорни Избори За Опаковка.

Нашите торби са изработени от многослойна рециклируема пластмаса клас 7. Макар да не са подходящи за домашните контейнери за рециклиране, те се приемат от специализирани съоръжения. По-важното е, че значително намаляват отпадъка, като удължават срока на годност на зеленото кафе.

Често Задавани Въпроси

Кафето Ви Непечено Ли Е?

Да – цялото кафе, което продаваме, е сурово, непечено зелено кафе, освен ако изрично не е обозначено като изпечена мостра. Може да звучи очевидно, но това е един от най-често задаваните въпроси! Ако купувате от нас, получавате зелено кафе, готово за изпичане.

Колко Време Отнема Доставката И Мога Ли Да Проследя Поръчката Си?

Обикновено подготвяме и изпращаме поръчките в рамките на 1–2 работни дни. След като тръгне, ще получите линк за проследяване, за да следите пратката до самата врата.

За доставки в Обединеното Кралство и ЕС повечето поръчки пристигат в рамките на 2–5 работни дни. Международните доставки могат да отнемат малко повече време в зависимост от митническите процедури, но ще ви държим в течение на всяка стъпка.

Ако имате нужда от кафето спешно, можете да изберете експресна доставка при плащане.

Как Работи Нашата Гаранция За Качество?

Ние заставаме зад всяко кафе, което предлагаме — ако качеството не отговаря на описанието, ще ви възстановим сумата или ще получите кредит. Без усложнения.

Работим директно със специализирани производители и партньори по снабдяване, които са дълбоко свързани със своите региони. Всяко кафе се подбира според качеството, прозрачността и стойността си — и винаги споделяме детайлите предварително, от обработката до къпинг оценките.

Ако нещо не ви се струва наред при получаването на кафето, просто се свържете с нас. Винаги ще го коригираме.

Ще Трябва Ли Да Плащам Мита Или Данъци?

Не. Ако поръчвате от Обединеното Кралство или ЕС, няма митнически такси или скрити разходи.

Изпращаме поръчките за Обединеното Кралство от нашия склад в Обединеното Кралство, а поръчките за ЕС – от склад, базиран в ЕС, така че всичко остава в рамките на региона.

За клиенти от Обединеното Кралство цената, която виждате на продуктовата страница, е крайната цена.

За клиенти от ЕС ставките на ДДС варират по държави, затова крайната цена (включително коректния местен ДДС) е ясно показана на последната стъпка при плащане.

Какви Методи За Плащане Приемате?

Приемаме всички основни кредитни и дебитни карти (Visa, Mastercard, Amex), както и PayPal. Можете също да използвате подаръчни карти при плащане. Ако подаръчната карта не покрива цялата сума, лесно можете да доплатите с друг метод на плащане.

Как Работи Ценообразуването Ви?

Поддържаме ценообразуването си просто, прозрачно и справедливо. Това, което виждате на продуктовата страница, е крайната цена за торба – без скрити такси и изненади при плащане.

Цените се определят според качеството на кафето, сорта, метода на обработка и начина на снабдяване. Предлагаме различни размери (от 0.5 кг до 5 кг), като по-малките размери включват разходите за преопаковане и опаковка. Доставката е безплатна, а ДДС вече е включен в показаната цена.

Предлагате Ли Съвети За Изпичане На Зелено Кафе?

Разбира се. Работим с пекари на всички нива – от напълно начинаещи до опитни професионалисти – и винаги с готовност споделяме знанията си.

Ще откриете начални съвети и профили за изпичане в нашия блог, или можете да ни пишете, ако имате въпроси за конкретно кафе. Средно изпичане обикновено е отлично начало – дава балансирана представа за вкуса на кафето и можете да надграждате оттам.

Каква Е Политиката Ви За Връщане, Ако Не Съм Доволен От Кафето, И Предлагате Ли Гаранции?

Искаме да сте доволни от всяко кафе, което опитвате. Ако нещо не е наред – било то проблем с качеството или поръчката не отговаря на очакванията ви – просто се свържете с нас. Винаги ще направим всичко възможно да коригираме ситуацията, независимо дали това означава замяна, възстановяване на сума или кредит в магазина.

Има Ли Налична Клиентска Поддръжка, Ако Имам Въпроси След Покупката Или Ако Нещо Се Обърка?

Определено. Ние сме тук, за да помагаме преди, по време и след вашата поръчка. Ако имате въпроси за кафето, изпичането или ако нещо се е объркало с доставката, просто се свържете с нас. Ние сме малък екип, но отговаряме бързо и винаги с желание да съдействаме.

Можете да се свържете с нас по имейл (hello@greencoffeecollective.com) или чрез формата на нашия уебсайт – както е най-удобно за вас.

Какво Означават Вкусовите Описания?

Вкусовите описания описват естествените характеристики на кафето, оформени от сорта, обработката и начина на отглеждане.

Може да усетите нюанси на шоколад, червени плодове, флорални или цитрусови нотки. Това не са добавени аромати – те се проявяват естествено, когато кафето е отгледано, обработено и изпечено с внимание. На всяка продуктова страница споделяме подробна информация за произхода и вкусовия профил, за да ви помогнем да изберете кафето, което отговаря на вкуса ви.

Мога Ли Да Опитам Кафето Преди Да Го Закупя?

Да – предлагаме мостри за почти всички наши кафета. Има малка такса, която покрива разходите за опаковка, зелено кафе и подготовка, но това е чудесен начин да опитате, преди да направите по-голяма поръчка.

Мостри може да не са налични за лимитирани или редки кафета поради ограничени количества. Ако не сте сигурни, просто се свържете с нас – с удоволствие ще ви помогнем да намерите най-подходящото кафе.

За съжаление, все още не можем да предлагаме мостри в ЕС.

Как Къпинг Оценката Се Превръща В Качество И Вкус?

Къпинг оценката е система за оценка на качеството, използвана от кафе професионалисти. Тя се базира на вкуса на кафето при контролирана дегустация, като се оценяват показатели като сладост, баланс, киселинност и комплексност.

80–84 = Чисто и последователно кафе с добър вкус – отлични кафета за всекидневна употреба.

85–87 = Повече комплексност, ясно изразени вкусове и по-фина сладост.

88+ = Изключително – редки, изразителни кафета с отличителни характеристики.

Оценките помагат да добиете представа какво да очаквате в чашата, но вкусът е индивидуален. Затова включваме вкусови описания и детайли за обработката на всяка продуктова страница, за да ви помогнем да откриете това, което най-добре отговаря на стила ви.

Кой Е Най-Добрият Начин За Приготвяне На Това Кафе След Изпичане?

Това зависи от самото кафе и начина, по който обичате да го пиете – но повечето от нашите кафета се представят отлично като филтър (V60, Chemex или batch brew) или като single origin еспресо.

Групирали сме кафетата си в полезни колекции като Espresso, Fruity Filter и Cold Brew, за да ви насочим по-лесно. След изпичане не се колебайте да експериментирате – бързо ще откриете какво извежда най-доброто от всяко зърно.

  • African Green Coffee Beans

    Африканско зелено кафе

    Живи и комплексни кафета с винена сладост и ярка киселинност – Африка в най-характерната си форма.

  • Washed Green Coffee Beans

    Измито зелено кафе

    Чисти и свежи измити кафета, които подчертават характера на произхода, обработката и сорта.

  • V60 Pour Over Coffee Brewing

    Зелено кафе за pour over

    Деликатни зелени кафета с по-висока киселинност, които се отличават с яснота и елегантност при pour over.