Как гражданските войни в Колумбия промениха развитието на производството на кафе в страната

В някои части на Антиокия по време на периода на насилие, известен като La Violencia, жътвата на кафето беше най-опасното време от годината. Два пъти годишно, когато пристигаха сезонните работници за беритбата, насилието се засилваше, защото кафето беше най-големият източник на доходи за Колумбия, а хората, стоящи зад убийствата, искаха да завладеят приходите от него.

Тази връзка между кафето и конфликтите се простира през цялата съвременна история на Колумбия. Повече от век всяка гражданска война в страната променя местата, където се отглежда кафе, хората, които го отглеждат, и начина, по който изкарват прехраната си от него.

Войната на хилядата дни и преместването на запад

Кафето процъфтява за пръв път в Колумбия в края на XIX век. Между 1887 и 1893 г. цената на колумбийското кафе в Ню Йорк се покачва от 10,6 на 18,8 цента за паунд, а до 1898 г. фермерите произвеждат по 531 437 чувала годишно — почти пет пъти повече, отколкото през 1887 г., според проучването на историка Чарлз Бергквист. По-голямата част от кафето се отглежда в големите имения на изток, в Сантандер и Кундинамарка.

Бумът не продължи дълго. Когато цените отново паднаха, много фермери, специализирани в кафето, фалираха, а през октомври 1899 г. либералите в Сантандер се вдигнаха срещу консервативното правителство. Последвалата Война на хилядата дни беше последната и най-мащабна гражданска война в Колумбия през XIX век. Тя се разпространи в Кундинамарка и Толима и се превърна в партизанска война, по време на която бойци от двете страни унищожиха някои кафениени хасиенди.

В началото на XX век кафеените хасиенди на изток са фалирали, а отглеждането на кафе се разпространявало вместо това из Antioquia, Old Caldas и Tolima. Този нов район на запад бил усвоен от заселници, а земята му в крайна сметка била разпределена сравнително равномерно. Развитието му било стремително: през 1888 г. тези райони отглеждали едва 5% от кафето в Колумбия, но до 1930 г. вече отглеждали над 70%. Скоро кафето доминирало в цялата икономика, като делът му в износа на Колумбия нараснал от 8% през 1870 г. до 80% през 50-те години на XX век.

La Violencia и районът за отглеждане на кафе

Богатствата, носени от кафето, щели да оформят и следващата война. На 9 април 1948 г. Jorge Eliécer Gaitán, лидерът на лявото крило на Либералната партия, е застрелян в центъра на Bogotá, с което се разпалва предимно селски конфликт между привържениците на либералите и консерваторите, който колумбийците просто наричат La Violencia — „насилието“.

Никой не знае точно колко души е отнело насилието. Обикновено се посочва цифрата най-малко 200 000, но проучване от 2019 г. за централната банка на Колумбия оценява броя им значително по-ниско: най-много 57 737 смъртни случая в резултат на насилие между 1949 и 1958 г., от които около 39 142 са били по политически причини.

Това, което става все по-ясно, е ролята на кафето. Икономическият историк Daniel Sánchez-Ordóñez установява, че в края на 50-те години на XX век най-жестокото насилие е било съсредоточено в новия район за отглеждане на кафе, където въоръжените банди можели да се издържат от непрекъснатия поток от богатства, носени от кафето. Според анализа му количеството кафе, отглеждано в даден район, предсказвало насилието по-добре от политическото съперничество, споровете за земя или слабата държавна власт. Изследването му все още не е минало рецензиране, но съвпада с по-ранното заключение на Roldán, че насилието в Antioquia се засилвало по време на жътва.

Странно, но икономиката продължила да расте през цялото това време. Подпомогнат от цените на кафето, които за пръв път надхвърлили долар за паунд в началото на 50-те години, БВП на Колумбия нараствал с около 5% годишно между 1945 и 1955 г., дори когато селските семейства бягали от насилието към градовете, а населението на Богота надхвърлило един милион души към края на десетилетието.

Партизани, кока и сривът от 1989 г.

В крайна сметка La Violencia отшумяла, но конфликтът в Колумбия не приключил. Последвали повече от 60 години въоръжен конфликт, който в основата си си останал борба за селските райони: още от самото начало исканията на въоръжените групи били насочени към земя и аграрна реформа.

Южната част на Толима, важен район за кафе, преживяла всеки етап от конфликта. Тя станала свидетел на La Violencia през 50-те години, основаването на партизанската групировка FARC, възхода на паравоенната групировка Bloque Tolima и години на сражения между FARC, паравоенните формирования и армията. В отдалечени райони като Чапарал, където държавата почти не присъствала, въоръжени групи запълвали вакуума, а много жени, останали вдовици заради конфликта, поели семейните кафени ферми.

След това, през 1989 г., самият пазар на кафе се срина. След като Международното споразумение за кафето се разпадна, цените паднаха с една трета в рамките на няколко месеца — удар, който според оценка на Washington Post щеше да намали приходите на Колумбия от износ с половин милиард долара годишно. На места като Брисеньо много фермери изкоренили кафените си насаждения и за пръв път засадили кока.

Мир и възходът на Юга

Мирното споразумение с FARC от 2016 г. целеше да промени това. То включваше доброволна програма за замяна на културите, известна като PNIS, обвързана със селска реформа и изграждане на нова инфраструктура. Според нея около 100 000 семейства в региони като Nariño, Cauca, Putumayo и Antioquia трябваше да отглеждат какао, кафе или пчелен мед вместо кока. В Briceño много от фермерите, изоставили кафето през 1989 г., отново се върнаха към него.

Мирът обаче не дойде лесно. Изследователи установиха, че програмата е била зле проведена: правителството едновременно е настоявало за унищожаване на насажденията и за замяна на културите, въпреки че в някои райони фермерите показвали, че предпочитат кафето пред какаото — културата, подкрепяна от споразумението. В Cauca въоръжени групи навлязоха в районите, напуснати от FARC, а много от общностните лидери, подкрепяли замяната на културите, бяха убити. Въпреки това, когато цените на кока спаднаха рязко, някои фермери там сами се насочиха към кафето.

Междувременно картата на колумбийското кафе се изместваше на юг. През 2002 г. Huila, Cauca и Nariño обхващаха 19,3% от площите с кафе в Колумбия, а до 2022 г. делът им достигна 32,7%, като изпревариха традиционния кафеен пояс на Caldas, Risaralda и Quindío. Днес Huila е най-големият производител на кафе департамент в страната. Тази промяна започна много преди мирното споразумение, но Cauca и Nariño са и сред регионите, където усилията за замяна на кока са съсредоточени.

Така че, когато видите Huila, Cauca, Nariño или Tolima върху чувал с колумбийско кафе, виждате карта, начертана от войните в Колумбия, и фермерите, които продължиха да отглеждат кафе въпреки тях.