Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 4

Wilton Benitez | Pasiasty Bourbon myty

Rzadkie

88.0 Cup Score

Przeżyj coś naprawdę wyjątkowego z tym rzadkim kawą, która zdobyła 88 punktów, od wizjonerskiego producenta Wiltona Beniteza. Wyjątkowa okazja, by spróbować innowacji i doświadczenia jednej z najbardziej cenionych postaci w branży. Pełna żywych cytrusowych nut cytryny, limonki i grejpfruta, z nutą musującej świeżości przypominającej Sprite oraz bogatym, syropowym ciałem, każda łyk to podróż przez świat unikalnych, wyrafinowanych smaków.

Stworzona za pomocą nowoczesnych technik, ta kawa obiecuje niezapomniane doznania, oferując poziom jakości i innowacji rzadko spotykany. Jeśli szukasz czegoś naprawdę wyjątkowego w swojej filiżance, to Twoja szansa, by cieszyć się wyjątkową kawą od pioniera w tej dziedzinie. Nie przegap okazji, by rozkoszować się tym jedynym w swoim rodzaju dziełem!

Wyjątkowe znalezisko

Rzadkie, eksperymentalne partie w bardzo małych ilościach. Te unikalne znaleziska nigdy nie są uzupełniane.

Metoda przetwarzania
Myte
Główne nuty smakowe
Cytrusowe | Cytryna | Limonka | Sprite | Syrupy | Grejpfrut | Pomarańcza
Odmiana
Pasiasty Bourbon
Okres zbiorów
Lut 2024
Wysokość nad poziomem morza
2000 m n.p.m.
Rozmiar ekranu
+17
Gatunek
Arabica
Oryginalne opakowanie
Pakowane próżniowo
Region
Cauca, Kolumbia
See on a map
Show More

Wyjątkowe znalezisko

Rzadkie, eksperymentalne partie w bardzo małych ilościach. Te unikalne znaleziska nigdy nie są uzupełniane.

Ile Potrzebujesz?

Darmowa Wysyłka

Darmowa dostawa od 300 zł — bezpośrednio z naszego magazynu w UE, bez ceł ani niespodzianek.

Chcesz spróbować przed zakupem?

Samples Unavailable

Próbki palone są przygotowywane według najbardziej odpowiednich reprezentatywnych profili i mogą opóźnić dostawę.

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

Nasze Gwarancje

Nasze Gwarancje

Jeśli jakość nie będzie zgodna z opisem, zwrócimy pieniądze lub przyznamy kredyt – bez komplikacji.

Bezpiecznie Zapakowane, Szybko Dostarczone

Wysyłamy szybko w bezpiecznych, specjalnie zaprojektowanych i szczelnie zamkniętych opakowaniach, aby Twoja zielona kawa pozostała świeża.

Transparentność, Której Możesz Zaufać

Udostępniamy pełne informacje o zbiorach, pochodzeniu i jakości od samego początku – bez ogólników i domysłów.

Raport Cuppingowy

By Jonny Martinez Sanchez from Mi Cafe Trading
88.0
CUP SCORE
Fragrance
8.5
Flavor
8.5
Acidity
8.25
Aftertaste
8.0
Balance
8.5
Body
8.0
Overall
8.25

Cupping Notes

Ta kawa otwiera się żywymi aromatami cytrusów — cytryny i limonki, przypominającymi orzeźwiającą sodę, taką jak Sprite. Na mokro kontynuuje z bąbelkowymi, sodowymi cechami, pogłębiając się w smaki grejpfruta i limonki. Na podniebieniu profil smakowy to mieszanka cytrusów — cytryny, limonki, pomarańczy i grejpfruta — każda nuta jest wyraźna i świeża. Musująca kwasowość jest czysta i orzeźwiająca, pozostawiając jasne, świeże wykończenie. Subtelne kwiatowe nuty dodają złożoności, a ogólna słodycz i równowaga sprawiają, że ta kawa to wyjątkowo żywa i przyjemna filiżanka.
Report By
Jonny Martinez Sanchez
Bolton, Wielka Brytania

Rekomendacja Palenia

Kawy Wilton Benitez są wyrozumiałe i wszechstronne, co czyni je doskonałym wyborem dla palarni na każdym poziomie zaawansowania. Niezależnie od tego, czy dążysz do jasnego, czy średniego profilu palenia, naturalna złożoność kawy będzie się wyróżniać przy minimalnym ryzyku przypalenia lub utraty smaku.

  • Najlepsze poziomy palenia: Jasne do średniego
  • Zachowanie smaku: Ta kawa doskonale znosi nawet niewielkie zmiany w profilu palenia, pozwalając na eksperymenty bez utraty jej żywych smaków.
  • Elastyczność palenia: Niezależnie od tego, czy testujesz nowe profile, czy korzystasz z wypróbowanych metod, solidna struktura kawy zapewnia spójne rezultaty.

To sprawia, że kawy Wilton Benitez są idealne dla tych, którzy chcą eksplorować lub dopracowywać swoje umiejętności palenia, jednocześnie konsekwentnie uzyskując wysoką jakość naparu.

Roasting Recommendation By
David 'Burts' Burton
York, Wielka Brytania

Poznaj producenta

Nazwa Wilton Benitez | Granja Paraiso 92
Rok rozpoczęcia 2012
Lokalizacja Vda. Los Arados, Piendamó, Cauca, Kolumbia See on a map

Wilton Benitez, prawdziwy innowator w branży kawowej, redefiniuje, co oznacza produkcja wyjątkowej, wysokiej jakości kawy na Finca El Paraíso-92. Ta rodzinna farma, położona w Kolumbii, stała się liderem w przesuwaniu granic uprawy kawy, wykorzystując nowoczesne techniki do hodowli różnorodnych odmian, takich jak Java, Bourbon Pink, Geisha, Pacamara, Caturra, Tabi i inne.

U podstaw innowacji Wiltona leży jego podejście do rolnictwa. Finca El Paraíso-92 stosuje zaawansowane praktyki rolnicze, takie jak uprawa na tarasach oraz nawadnianie kroplowe, zapewniając optymalny wzrost przy jednoczesnej ochronie środowiska. Rolnictwo precyzyjne, oparte na laboratoryjnie opracowanych planach żywienia, gwarantuje, że każda roślina kawy otrzymuje dokładnie taką opiekę, jakiej potrzebuje, co skutkuje niezrównaną jakością ziaren. Te innowacje zostały docenione na całym świecie poprzez liczne nagrody.

To, co wyróżnia działalność Wiltona, to jego nowoczesne laboratoria mikrobiologiczne i jakościowe, gdzie pioniersko rozwija ekskluzywne profile kawy. Jego skrupulatny proces zaczyna się od starannego wyboru, sterylizacji i charakteryzacji każdej wiśni kawowej. Następnie stosowana jest kontrolowana beztlenowa fermentacja, wykorzystująca specyficzne mikroorganizmy dopasowane do każdej odmiany. Po tym następuje druga faza fermentacji oraz innowacyjny proces uszczelniania ziaren za pomocą uderzeń gorącą i zimną wodą, co dodatkowo wzmacnia smak i aromat kawy.

Podejście Wiltona wykracza poza farmę do zakładu przetwórczego, gdzie kontynuuje innowacje w różnych metodach przetwarzania kawy, w tym proces naturalny, miodową oraz mytą kontrolowaną fermentację. Jego zaangażowanie w doskonałość gwarantuje, że każda filiżanka kawy nie tylko prezentuje złożone i unikalne smaki, ale także odzwierciedla zrównoważony rozwój i precyzję.

Dzięki nieustannemu dążeniu do innowacji, Wilton Benitez nie tylko produkuje kawę – kształtuje przyszłość branży kawowej, oferując konsumentom na całym świecie ekskluzywne doświadczenie jakości, zrównoważonego rozwoju i kreatywności w każdej filiżance.

Poznaj partnera sourcingowego

Mi Cafe

Kraje działalności Kolumbia
Data założenia 2022

Mi Café to importer kawy speciality, koncentrujący się na rzadkich partiach z Kolumbii, pozyskujący bezpośrednio od producentów takich jak Wilton Benitez, Edinson Argote i El Jaragual. Pod kierownictwem Jonny’ego firma promuje eksperymentalne procesy i nietypowe odmiany, dostarczając kawy z misją od farmy do palarni.

Cena regularna 263,00 PLN
Cena sprzedaży 263,00 PLN Cena regularna
Podatki i koszty wysyłki obliczane przy realizacji zakupu
Cupping Score
88.0
Metoda przetwarzania
Myte
Odmiana
Pasiasty Bourbon
Główne nuty smakowe
Cytrusowe | Cytryna | Limonka | Sprite | Syrupy | Grejpfrut | Pomarańcza
Pokaż kompletne dane

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

  • Google Info

    Adam Davis

    Bardzo szybka dostawa i najwyższej jakości ziarna - zamówiłem 3 rodzaje i każde ziarno wypala się doskonale, bez wad. Gorąco polecam.

  • Google Info

    Ben Lewis

    Szybka dostawa, zawsze miła obsługa i bardzo szybko pomogli, gdy podałem zły adres! Dzięki, zespole!

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Naprawdę świetna pomoc w doradzaniu, jak prażyć ziarna, a także jakie rodzaje są najlepsze dla względnych nowicjuszy. Będę od nich kupować w przyszłości.

Jak pakujemy nasze kawy

Opakowania barierowe zaprojektowane dla kaw specialty.

Używamy worków Ecotact, ponieważ zapewniają wysoką ochronę barierową przed tlenem, wilgocią i czynnikami zewnętrznymi. Pomaga to zachować jakość, aromat i potencjał smakowy zielonej kawy podczas transportu i przechowywania. Zaufały im czołowe farmy i importerzy na całym świecie.

Zgrzewane termicznie dla maksymalnej ochrony

Każdy worek jest profesjonalnie zgrzewany termicznie w naszym magazynie, aby zachować świeżość. Taka szczelność chroni kawę przed dostępem powietrza i wilgoci, utrzymując jej stabilność nawet przez dłuższy czas.

Wygodne, wielokrotnego zamknięcia zamki strunowe

Po otwarciu każdy worek posiada zamek strunowy, który ułatwia przechowywanie i ochronę kawy między wypałami. To prosty sposób na ograniczenie strat i zachowanie świeżości - szczególnie przydatny dla palaczy domowych lub podczas próbkowania.

Rozmiary porcji dla każdego palacza kawy.

Niezależnie od tego, czy palisz kawę w domu, czy prowadzisz linię produkcyjną, mamy rozmiar dopasowany do Twoich potrzeb. Wybierz opakowania 0.5kg, 1kg lub 5kg - wszystkie pakowane z taką samą dbałością. Mniejsze wolumeny ułatwiają testowanie nowych kaw bez większych zobowiązań.

Odpowiedzialne wybory opakowaniowe.

Nasze worki wykonane są z wielowarstwowego plastiku nadającego się do recyklingu (Graded 7). Choć nie zawsze można je wyrzucić do domowego kosza na recykling, są akceptowane przez wyspecjalizowane punkty. Co najważniejsze, znacząco ograniczają odpady, wydłużając trwałość zielonej kawy.

Najczęstsze pytania

Czy Wasza kawa jest niepalona?

Tak - cała kawa, którą sprzedajemy, to surowa, niepalona zielona kawa, o ile wyraźnie nie zaznaczono, że jest to próbka palona. Może to brzmieć oczywiście, ale to jedno z najczęstszych pytań, które otrzymujemy. Kupując u nas, otrzymujesz zieloną kawę gotową do palenia.

Jak długo trwa dostawa i czy mogę śledzić zamówienie?

Zazwyczaj kompletujemy i wysyłamy zamówienia w ciągu 1–2 dni roboczych. Gdy przesyłka ruszy w drogę, otrzymasz link do śledzenia, dzięki któremu będziesz mógł obserwować jej drogę aż do drzwi.

Dostawy do Wielkiej Brytanii i UE zazwyczaj docierają w ciągu 2–5 dni roboczych. Wysyłka międzynarodowa może potrwać nieco dłużej w zależności od odprawy celnej, ale na bieżąco informujemy o statusie.

Jeśli potrzebujesz kawy pilnie, możesz wybrać opcję wysyłki ekspresowej przy kasie.

Jak działa Wasza gwarancja jakości?

Stoimy za każdą kawą, którą oferujemy - jeśli jakość nie zgadza się z opisem, zwrócimy środki lub przyznamy kredyt. Bez komplikacji.

Współpracujemy bezpośrednio z producentami kaw specialty i partnerami sourcingowymi silnie związanymi z regionami, w których działają. Każda kawa wybierana jest pod kątem jakości, przejrzystości i wartości - a wszystkie szczegóły, od obróbki po punktację cuppingową, udostępniamy z góry.

Jeśli po otrzymaniu kawy coś budzi wątpliwości, skontaktuj się z nami. Zawsze to naprawimy.

Czy będę musiał zapłacić cło lub podatki?

Nie. Jeśli zamawiasz z Wielkiej Brytanii lub UE, nie ma żadnych opłat celnych ani ukrytych kosztów.

Zamówienia z Wielkiej Brytanii wysyłamy z magazynu w UK, a zamówienia unijne z magazynu w UE, więc wszystko pozostaje w obrębie regionu.

Dla klientów z UK cena widoczna na stronie produktu jest ceną końcową.

Dla klientów z UE stawki VAT różnią się w zależności od kraju, dlatego końcowa cena (z uwzględnieniem właściwego lokalnego VAT) jest jasno pokazana na ostatnim etapie realizacji zamówienia przed płatnością.

Jakie metody płatności akceptujecie?

Akceptujemy wszystkie główne karty kredytowe i debetowe (Visa, Mastercard, Amex) oraz PayPal. Podczas finalizacji zamówienia możesz także użyć kart podarunkowych. Jeśli karta nie pokrywa całej kwoty, możesz łatwo dopłacić inną metodą płatności.

Jak działa Wasze ustalanie cen?

Stosujemy prostą, przejrzystą i uczciwą politykę cenową. To, co widzisz na stronie produktu, jest końcową ceną za opakowanie - bez ukrytych opłat i niespodzianek przy kasie.

Ceny zależą od jakości kawy, odmiany, metody obróbki oraz sposobu jej pozyskania. Oferujemy różne rozmiary (od 0.5kg do 5kg), przy czym mniejsze opakowania uwzględniają koszty przepakowania i pakowania. Wysyłka jest bezpłatna, a VAT jest już wliczony w cenę.

Czy oferujecie porady dotyczące palenia zielonej kawy?

Oczywiście. Współpracujemy z palaczami na każdym poziomie - od zupełnych początkujących po doświadczonych profesjonalistów - i zawsze chętnie dzielimy się wiedzą.

Na naszym blogu znajdziesz wskazówki na start oraz profile palenia, a jeśli masz pytania dotyczące konkretnej kawy, po prostu napisz do nas. Średni stopień palenia to zazwyczaj dobry punkt wyjścia - pozwala uzyskać zrównoważony obraz profilu smakowego, który można dalej dopasowywać.

Jaka jest Wasza polityka zwrotów, jeśli nie będę zadowolony z kawy? Czy oferujecie gwarancje?

Chcemy, abyś był zadowolony z każdej kawy, której spróbujesz. Jeśli coś nie spełni oczekiwań - czy to kwestia jakości, czy niezgodność zamówienia — po prostu się z nami skontaktuj. Zawsze zrobimy wszystko, aby to naprawić, oferując wymianę, zwrot środków lub kredyt sklepowy.

Czy dostępna jest obsługa klienta, jeśli po zakupie mam pytania lub coś pójdzie nie tak?

Zdecydowanie tak. Jesteśmy do Twojej dyspozycji przed, w trakcie i po złożeniu zamówienia. Jeśli masz pytania dotyczące kawy, palenia lub coś poszło nie tak z dostawą, po prostu daj nam znać. Jesteśmy małym zespołem, ale odpowiadamy szybko i zawsze chętnie pomagamy.

Możesz skontaktować się z nami mailowo (hello@greencoffeecollective.com) lub przez formularz na naszej stronie - tak, jak będzie dla Ciebie najwygodniej.

Co oznaczają Wasze nuty smakowe?

Nuty smakowe opisują naturalne cechy kawy - kształtowane przez odmianę botaniczną, sposób obróbki i warunki uprawy.

Możesz wyczuć akcenty czekolady, czerwonych owoców, kwiatów lub cytrusów. To nie są dodane aromaty - to subtelne nuty, które ujawniają się, gdy kawa jest starannie uprawiana, przetwarzana i palona. Na każdej stronie produktu podajemy szczegółowe informacje o pochodzeniu i profilu smakowym, aby ułatwić wybór kawy dopasowanej do Twoich preferencji.

Czy mogę spróbować kawy przed zakupem?

Tak — oferujemy próbki niemal wszystkich naszych kaw. Pobieramy niewielką opłatę, która pokrywa koszty opakowania, zielonej kawy i przygotowania, ale to świetny sposób, by spróbować przed złożeniem większego zamówienia.

Próbki mogą nie być dostępne w przypadku kaw limitowanych lub rzadkich ze względu na niskie stany magazynowe. Jeśli nie masz pewności, skontaktuj się z nami — chętnie pomożemy dobrać odpowiednią opcję.

Niestety obecnie nie możemy jeszcze oferować próbek w UE.

Jak punktacja cuppingowa przekłada się na smak lub jakość?

Punktacja cuppingowa to system oceny jakości stosowany przez profesjonalistów kawowych. Opiera się na degustacji w kontrolowanych warunkach i uwzględnia takie cechy jak słodycz, balans, kwasowość i złożoność.

80–84 = Czyste i powtarzalne profile z dobrą jakością smaku - świetne kawy na co dzień.

85–87 = Większa złożoność, wyraźniejsze nuty smakowe i bardziej dopracowana słodycz.

88+ = Wyjątkowe — rzadkie, ekspresyjne kawy o wyróżniających się cechach.

Oceny pomagają zrozumieć, czego można się spodziewać w filiżance, ale smak jest kwestią indywidualną. Dlatego na każdej stronie produktu podajemy nuty smakowe i szczegóły obróbki, aby ułatwić wybór najlepiej dopasowany do Twojego stylu.

Jaki jest najlepszy sposób parzenia tej kawy po jej wypaleniu?

To zależy od konkretnej kawy i tego, jak lubisz ją pić - jednak większość naszych kaw doskonale sprawdzi się jako filtr (np. V60, Chemex lub batch brew) albo jako espresso single origin.

Pogrupowaliśmy nasze kawy w pomocne kolekcje, takie jak Espresso, Fruity Filter czy Cold Brew, aby ułatwić wybór. Po wypaleniu zachęcamy do eksperymentowania - szybko odkryjesz, co najlepiej wydobywa charakter każdej kawy.