Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 4

La Estrilla Natural

87.5 Cup Score

Wilson Vaquiro, pieszczotliwie nazywany „Profesorem Kawy”, wkłada całe swoje życie wiedzy i pasji w każdą kawę, którą produkuje. Jako członek stowarzyszenia producentów Tres Esquinas, Wilson zręcznie łączy tradycyjne metody z innowacyjnymi podejściami. W tym lot stosuje beztlenowy proces fermentacji, zamykając ziarna na dwieście godzin, aby wzmocnić ich złożoność i głębię. Pięciodniowy okres suszenia, wykorzystujący system marquesina, wydobywa żywe smaki, zachowując jednocześnie wyrafinowaną i żywą równowagę.

Efektem jest kawa, która zachwyca swoim profilem smakowym. Jasne nuty mandarynki i panela przebijają się, uzupełnione tropikalnymi akcentami marakui i ananasa. Żywa cytrusowa kwasowość dodaje energii, podczas gdy pełne, kremowe ciało zapewnia gładką, satysfakcjonującą teksturę. Proces tworzy filiżankę tak słodką i złożoną, jak zapadającą w pamięć, oferując wgląd w niezwykłe umiejętności i zaangażowanie Wilsona.

Metoda przetwarzania
Eksperymentalne
Główne nuty smakowe
Ananas | Panela | Karmel | Owoce tropikalne | Marakuja
Odmiana
Kolumbia F8 , Caturra , Castillo , Geisha
Okres zbiorów
sie 2024
Wysokość nad poziomem morza
1850 m n.p.m.
Rozmiar ekranu
+16
Gatunek
Arabica
Oryginalne opakowanie
Grain Pro w jutowych workach
Region
Montalvo, Tolima, Kolumbia
See on a map
Show More

Ile Potrzebujesz?

Darmowa Wysyłka

Darmowa dostawa od 300 zł — bezpośrednio z naszego magazynu w UE, bez ceł ani niespodzianek.

Chcesz spróbować przed zakupem?

Samples Unavailable

Próbki palone są przygotowywane według najbardziej odpowiednich reprezentatywnych profili i mogą opóźnić dostawę.

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

Nasze Gwarancje

Nasze Gwarancje

Jeśli jakość nie będzie zgodna z opisem, zwrócimy pieniądze lub przyznamy kredyt – bez komplikacji.

Bezpiecznie Zapakowane, Szybko Dostarczone

Wysyłamy szybko w bezpiecznych, specjalnie zaprojektowanych i szczelnie zamkniętych opakowaniach, aby Twoja zielona kawa pozostała świeża.

Transparentność, Której Możesz Zaufać

Udostępniamy pełne informacje o zbiorach, pochodzeniu i jakości od samego początku – bez ogólników i domysłów.

Raport Cuppingowy

By John Frater from Zielona Kolekcja
87.5
CUP SCORE
Fragrance
8.75
Flavor
8.0
Acidity
8.75
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
8.0

Cupping Notes

Ta kawa wita Cię aromatyczną mieszanką mandarynki, kakao i panela, uzupełnioną nutami marakui i ananasa. Jej żywa cytrusowa kwasowość, z akcentami cytryny i tropikalnych owoców, wnosi orzeźwiającą świeżość do każdego łyka. Pełne, kremowe ciało zapewnia gładką, satysfakcjonującą teksturę, kończąc delikatnym, kremowym posmakiem. Zrównoważona i żywa filiżanka, idealna dla tych, którzy cenią odrobinę słodyczy i złożoności w kawie.
Report By
John Frater
Halifax, Wielka Brytania

Poznaj producenta

Nazwa Wison Vaquiro (The Prof)
Lokalizacja Planadas, Tolima, Kolumbia See on a map

Wilson Vaquiro, powszechnie znany jako „Profesor Kawy”, to mistrzowski producent kawy, którego wiedza pochodzi z całego życia spędzonego w branży. Urodzony w rodzinie głęboko związanej z uprawą kawy, Wilson od najmłodszych lat jest zanurzony w sztuce produkcji kawy. Jego zaangażowanie, umiejętności i pasja przyniosły mu reputację prawdziwego rzemieślnika, łączącego szanowane tradycje z innowacyjnymi metodami, by tworzyć wyjątkowe kawy.

Wilson jest dumnym członkiem Tres Esquinas, stowarzyszenia producentów zlokalizowanego w malowniczych wsiach Planadas, Tolima. Tres Esquinas reprezentuje kolektyw wykwalifikowanych rolników, którzy wszyscy angażują się w produkcję kaw specjalnych z pojedynczego pochodzenia. Stowarzyszenie zostało nazwane na cześć dziedzictwa rodziny Vaquiro oraz farmy ich ojca, która stanowi fundament ich wspólnego dziedzictwa. Dzięki Tres Esquinas Wilson i inni członkowie korzystają z nowoczesnej stacji przetwórstwa, która usprawnia proces suszenia i fermentacji, zapewniając niezrównaną jakość i spójność.

Kawy Wilsona są dowodem jego zaangażowania w śledzenie pochodzenia, przejrzystość i zrównoważony rozwój. Uprawiane na dużych wysokościach, jego ziarna ukazują unikalne cechy regionu, jednocześnie kładąc duży nacisk na praktyki przyjazne środowisku. Współpracując blisko z Tres Esquinas, Wilson zapewnia, że jego kawy nie tylko wyróżniają się jakością, ale także wspierają wizję zrównoważonego rozwoju dla jego społeczności i dalej.

Poznaj partnera sourcingowego

Zielona Kolekcja

Kraje działalności Kolumbia
Data założenia 2011

Założona w 2011 roku przez Johna Fratera, The Green Collection wnosi ponad 25 lat pasji i doświadczenia do świata kawy. Z głębokim zaangażowaniem w zrównoważony rozwój, identyfikowalność i odpowiedzialność społeczną, współpracują bezpośrednio z farmami i partnerami w całym Tolima w Kolumbii. Ich misja jest jasna: produkować kawę przyjazną dla środowiska, która wspiera zarówno rozwój społeczny, jak i ekonomiczny społeczności rolniczych.

Podróż The Green Collection rozpoczęła się w 1995 roku, kiedy John po raz pierwszy odkrył transformującą moc kawy podczas pracy w Burundi. Zainspirowany pasją i wiedzą lokalnych plantatorów kawy, rozpoczął życiową misję promowania wysokiej jakości kawy i budowania trwałych relacji z producentami.

Obecnie z siedzibą w Kolumbii, The Green Collection specjalizuje się w pozyskiwaniu wyjątkowych mikropartii Single Origin, dbając o to, by każda kawa opowiadała historię swojego pochodzenia i zapewniała uczciwy zwrot dla rolnika. Od wysokich gór Tolima po unikalny terroir Huila, ich kawy są prawdziwym odzwierciedleniem bogatej różnorodności krajobrazów i ludzi Kolumbii.

Niezależnie od tego, czy szukasz identyfikowalnej, zrównoważonej kawy, czy po prostu chcesz nawiązać głębszą więź z rolnikami stojącymi za każdą filiżanką, The Green Collection obiecuje produkt, który nie tylko smakuje wyjątkowo, ale także napędza pozytywne zmiany.

Cena regularna 58,00 PLN
Cena sprzedaży 58,00 PLN Cena regularna
Podatki i koszty wysyłki obliczane przy realizacji zakupu
Cupping Score
87.5
Metoda przetwarzania
Eksperymentalne
Odmiana
Kolumbia F8 , Caturra , Castillo , Geisha
Główne nuty smakowe
Ananas | Panela | Karmel | Owoce tropikalne | Marakuja
Pokaż kompletne dane

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

  • Google Info

    Emma Nash

    Gorąco polecam Green Coffee Collective – świetna komunikacja, terminowa wysyłka i aktualizacje. Zamawianie jest proste i przejrzyste, a zespół zawsze chętnie odpowiada na pytania i wątpliwości – zdecydowanie firma na 5 gwiazdek!

  • Google Info

    Gordon D

    Gorąco polecam Green Coffee Collective na wszystkie Twoje surowe zielone ziarna kawy niepalonej. Kupuję od tej firmy od kilku miesięcy, zazwyczaj w partiach po 1 kg. Wybór jest niesamowity. Obsługa pierwsza klasa, świetna komunikacja i szybka wysyłka wszystkich zamówień.

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Niesamowita wartość. Szybka dostawa. Cała kawa jest dobrze zapakowana, a różnorodność i dostępne informacje są na najwyższym poziomie. Świetna obsługa.

Jak pakujemy nasze kawy

Opakowania barierowe zaprojektowane dla kaw specialty.

Używamy worków Ecotact, ponieważ zapewniają wysoką ochronę barierową przed tlenem, wilgocią i czynnikami zewnętrznymi. Pomaga to zachować jakość, aromat i potencjał smakowy zielonej kawy podczas transportu i przechowywania. Zaufały im czołowe farmy i importerzy na całym świecie.

Zgrzewane termicznie dla maksymalnej ochrony

Każdy worek jest profesjonalnie zgrzewany termicznie w naszym magazynie, aby zachować świeżość. Taka szczelność chroni kawę przed dostępem powietrza i wilgoci, utrzymując jej stabilność nawet przez dłuższy czas.

Wygodne, wielokrotnego zamknięcia zamki strunowe

Po otwarciu każdy worek posiada zamek strunowy, który ułatwia przechowywanie i ochronę kawy między wypałami. To prosty sposób na ograniczenie strat i zachowanie świeżości - szczególnie przydatny dla palaczy domowych lub podczas próbkowania.

Rozmiary porcji dla każdego palacza kawy.

Niezależnie od tego, czy palisz kawę w domu, czy prowadzisz linię produkcyjną, mamy rozmiar dopasowany do Twoich potrzeb. Wybierz opakowania 0.5kg, 1kg lub 5kg - wszystkie pakowane z taką samą dbałością. Mniejsze wolumeny ułatwiają testowanie nowych kaw bez większych zobowiązań.

Odpowiedzialne wybory opakowaniowe.

Nasze worki wykonane są z wielowarstwowego plastiku nadającego się do recyklingu (Graded 7). Choć nie zawsze można je wyrzucić do domowego kosza na recykling, są akceptowane przez wyspecjalizowane punkty. Co najważniejsze, znacząco ograniczają odpady, wydłużając trwałość zielonej kawy.

Najczęstsze pytania

Czy Wasza kawa jest niepalona?

Tak - cała kawa, którą sprzedajemy, to surowa, niepalona zielona kawa, o ile wyraźnie nie zaznaczono, że jest to próbka palona. Może to brzmieć oczywiście, ale to jedno z najczęstszych pytań, które otrzymujemy. Kupując u nas, otrzymujesz zieloną kawę gotową do palenia.

Jak długo trwa dostawa i czy mogę śledzić zamówienie?

Zazwyczaj kompletujemy i wysyłamy zamówienia w ciągu 1–2 dni roboczych. Gdy przesyłka ruszy w drogę, otrzymasz link do śledzenia, dzięki któremu będziesz mógł obserwować jej drogę aż do drzwi.

Dostawy do Wielkiej Brytanii i UE zazwyczaj docierają w ciągu 2–5 dni roboczych. Wysyłka międzynarodowa może potrwać nieco dłużej w zależności od odprawy celnej, ale na bieżąco informujemy o statusie.

Jeśli potrzebujesz kawy pilnie, możesz wybrać opcję wysyłki ekspresowej przy kasie.

Jak działa Wasza gwarancja jakości?

Stoimy za każdą kawą, którą oferujemy - jeśli jakość nie zgadza się z opisem, zwrócimy środki lub przyznamy kredyt. Bez komplikacji.

Współpracujemy bezpośrednio z producentami kaw specialty i partnerami sourcingowymi silnie związanymi z regionami, w których działają. Każda kawa wybierana jest pod kątem jakości, przejrzystości i wartości - a wszystkie szczegóły, od obróbki po punktację cuppingową, udostępniamy z góry.

Jeśli po otrzymaniu kawy coś budzi wątpliwości, skontaktuj się z nami. Zawsze to naprawimy.

Czy będę musiał zapłacić cło lub podatki?

Nie. Jeśli zamawiasz z Wielkiej Brytanii lub UE, nie ma żadnych opłat celnych ani ukrytych kosztów.

Zamówienia z Wielkiej Brytanii wysyłamy z magazynu w UK, a zamówienia unijne z magazynu w UE, więc wszystko pozostaje w obrębie regionu.

Dla klientów z UK cena widoczna na stronie produktu jest ceną końcową.

Dla klientów z UE stawki VAT różnią się w zależności od kraju, dlatego końcowa cena (z uwzględnieniem właściwego lokalnego VAT) jest jasno pokazana na ostatnim etapie realizacji zamówienia przed płatnością.

Jakie metody płatności akceptujecie?

Akceptujemy wszystkie główne karty kredytowe i debetowe (Visa, Mastercard, Amex) oraz PayPal. Podczas finalizacji zamówienia możesz także użyć kart podarunkowych. Jeśli karta nie pokrywa całej kwoty, możesz łatwo dopłacić inną metodą płatności.

Jak działa Wasze ustalanie cen?

Stosujemy prostą, przejrzystą i uczciwą politykę cenową. To, co widzisz na stronie produktu, jest końcową ceną za opakowanie - bez ukrytych opłat i niespodzianek przy kasie.

Ceny zależą od jakości kawy, odmiany, metody obróbki oraz sposobu jej pozyskania. Oferujemy różne rozmiary (od 0.5kg do 5kg), przy czym mniejsze opakowania uwzględniają koszty przepakowania i pakowania. Wysyłka jest bezpłatna, a VAT jest już wliczony w cenę.

Czy oferujecie porady dotyczące palenia zielonej kawy?

Oczywiście. Współpracujemy z palaczami na każdym poziomie - od zupełnych początkujących po doświadczonych profesjonalistów - i zawsze chętnie dzielimy się wiedzą.

Na naszym blogu znajdziesz wskazówki na start oraz profile palenia, a jeśli masz pytania dotyczące konkretnej kawy, po prostu napisz do nas. Średni stopień palenia to zazwyczaj dobry punkt wyjścia - pozwala uzyskać zrównoważony obraz profilu smakowego, który można dalej dopasowywać.

Jaka jest Wasza polityka zwrotów, jeśli nie będę zadowolony z kawy? Czy oferujecie gwarancje?

Chcemy, abyś był zadowolony z każdej kawy, której spróbujesz. Jeśli coś nie spełni oczekiwań - czy to kwestia jakości, czy niezgodność zamówienia — po prostu się z nami skontaktuj. Zawsze zrobimy wszystko, aby to naprawić, oferując wymianę, zwrot środków lub kredyt sklepowy.

Czy dostępna jest obsługa klienta, jeśli po zakupie mam pytania lub coś pójdzie nie tak?

Zdecydowanie tak. Jesteśmy do Twojej dyspozycji przed, w trakcie i po złożeniu zamówienia. Jeśli masz pytania dotyczące kawy, palenia lub coś poszło nie tak z dostawą, po prostu daj nam znać. Jesteśmy małym zespołem, ale odpowiadamy szybko i zawsze chętnie pomagamy.

Możesz skontaktować się z nami mailowo (hello@greencoffeecollective.com) lub przez formularz na naszej stronie - tak, jak będzie dla Ciebie najwygodniej.

Co oznaczają Wasze nuty smakowe?

Nuty smakowe opisują naturalne cechy kawy - kształtowane przez odmianę botaniczną, sposób obróbki i warunki uprawy.

Możesz wyczuć akcenty czekolady, czerwonych owoców, kwiatów lub cytrusów. To nie są dodane aromaty - to subtelne nuty, które ujawniają się, gdy kawa jest starannie uprawiana, przetwarzana i palona. Na każdej stronie produktu podajemy szczegółowe informacje o pochodzeniu i profilu smakowym, aby ułatwić wybór kawy dopasowanej do Twoich preferencji.

Czy mogę spróbować kawy przed zakupem?

Tak — oferujemy próbki niemal wszystkich naszych kaw. Pobieramy niewielką opłatę, która pokrywa koszty opakowania, zielonej kawy i przygotowania, ale to świetny sposób, by spróbować przed złożeniem większego zamówienia.

Próbki mogą nie być dostępne w przypadku kaw limitowanych lub rzadkich ze względu na niskie stany magazynowe. Jeśli nie masz pewności, skontaktuj się z nami — chętnie pomożemy dobrać odpowiednią opcję.

Niestety obecnie nie możemy jeszcze oferować próbek w UE.

Jak punktacja cuppingowa przekłada się na smak lub jakość?

Punktacja cuppingowa to system oceny jakości stosowany przez profesjonalistów kawowych. Opiera się na degustacji w kontrolowanych warunkach i uwzględnia takie cechy jak słodycz, balans, kwasowość i złożoność.

80–84 = Czyste i powtarzalne profile z dobrą jakością smaku - świetne kawy na co dzień.

85–87 = Większa złożoność, wyraźniejsze nuty smakowe i bardziej dopracowana słodycz.

88+ = Wyjątkowe — rzadkie, ekspresyjne kawy o wyróżniających się cechach.

Oceny pomagają zrozumieć, czego można się spodziewać w filiżance, ale smak jest kwestią indywidualną. Dlatego na każdej stronie produktu podajemy nuty smakowe i szczegóły obróbki, aby ułatwić wybór najlepiej dopasowany do Twojego stylu.

Jaki jest najlepszy sposób parzenia tej kawy po jej wypaleniu?

To zależy od konkretnej kawy i tego, jak lubisz ją pić - jednak większość naszych kaw doskonale sprawdzi się jako filtr (np. V60, Chemex lub batch brew) albo jako espresso single origin.

Pogrupowaliśmy nasze kawy w pomocne kolekcje, takie jak Espresso, Fruity Filter czy Cold Brew, aby ułatwić wybór. Po wypaleniu zachęcamy do eksperymentowania - szybko odkryjesz, co najlepiej wydobywa charakter każdej kawy.