Dostarczone przez Mio. Realizowane przez Green Coffee Collective.

Kup wysokiej jakości kawę zieloną w małych ilościach, z szybką dostawą.

  • O Mio

    Mió to producent kawy z siedzibą w Monte Santo de Minas w Brazylii, działający na każdym etapie od nasion po eksport. Przetwarzają, importują i przechowują własną kawę zieloną, oferując ją bezpośrednio palarniom w Wielkiej Brytanii i Europie – zapewniając pełną identyfikowalność, eksperymentalne metody oraz praktyczne wsparcie z ich biura w Londynie.

    Jak pakujemy
    nasze kawy

    Opakowanie barierowe zaprojektowane dla kawy specialty.

    Używamy toreb Ecotact, ponieważ zapewniają one wysoką barierę ochronną przed tlenem, wilgocią i zanieczyszczeniami zewnętrznymi. Pomaga to zachować jakość, aromat i potencjał smakowy Twojej kawy zielonej podczas transportu i przechowywania. Są one zaufane przez czołowych producentów i importerów na całym świecie.

    Zgrzewane dla maksymalnej ochrony

    Każda torba jest profesjonalnie zgrzewana termicznie w naszym magazynie, aby zachować świeżość. Tworzy to szczelne zamknięcie, które zapobiega dostępowi powietrza i wilgoci – dzięki czemu Twoja kawa zielona pozostaje stabilna, nawet przez długi czas.

    Wygodne zamknięcia strunowe do ponownego zamykania

    Po otwarciu każda torba ma zamknięcie strunowe, które pomaga przechowywać i chronić resztę kawy między paleniami. To prosty sposób na ograniczenie odpadów i zachowanie świeżości – szczególnie przydatny dla domowych palaczy lub podczas próbowania różnych kaw.

    Rozmiary porcji dla każdego palnika.

    Niezależnie od tego, czy palisz kawę w domu, czy prowadzisz linię produkcyjną, mamy rozmiar odpowiedni dla Ciebie. Wybierz spośród toreb 0,5 kg, 1 kg lub 5 kg – wszystkie zapakowane z taką samą dbałością. Mniejsze ilości ułatwiają wypróbowanie nowych kaw bez zobowiązań.

    Odpowiedzialne wybory opakowań.

    Nasze torby są wykonane z wielowarstwowego, recyklingowalnego plastiku Graded 7. Chociaż mogą nie nadawać się do domowego kosza na recykling, są akceptowane przez specjalistyczne zakłady. Co ważniejsze, zmniejszają ilość odpadów, znacznie wydłużając trwałość Twojej kawy zielonej.

    Twoje pytania, odpowiedzi

    Jakie odmiany uprawia Mió?

    Mió uprawia na swojej farmie dziesięć odmian Arabica: Red i Yellow Catucaí, Mundo Novo, Red, Yellow i Pink Bourbon, Acaiá, Arara oraz zarówno Red, jak i Pink Gesha. Ten wybór pozwala na uzyskanie zarówno klasycznych, jak i wyrazistych profili smakowych.

    Jakie metody przetwarzania stosują?

    Mió stosuje szeroki zakres stylów obróbki - w tym proces naturalny, honey, myty, moczone niedojrzałe wiśnie, macerację karboniczną, fermentację napowietrzoną, drożdżowo fermentowane unoszące się owoce oraz fermentację wulkaniczną. Każda partia jest dopasowana do metody, która wydobędzie jej najlepszy charakter.

    Czy kawa jest identyfikowalna?

    Tak. Mió przygotowuje szczegółowe raporty śledzenia dla każdego lotu, korzystając z danych zebranych na wszystkich etapach uprawy i przetwarzania.

    Gdzie ma siedzibę Mió?

    Mió działa w dwóch miejscach. Farma, obiekty po zbiorach, kontrola jakości i magazynowanie znajdują się w Monte Santo de Minas, na południowym zachodzie Minas Gerais – wszystko obsługiwane przez prawie sto osób. Biuro w Wielkiej Brytanii zajmuje się sprzedażą, komunikacją i innymi sprawami, w południowo-zachodnim Londynie.