Dostarczone przez Aguilera Coffee Traders. Realizowane przez Green Coffee Collective.

Kup wysokiej jakości kawę zieloną w małych ilościach, z szybką dostawą.

  • O Aguilera Coffee Traders

    Aguilera Coffee Traders założył w 2022 roku Dylan Aguilera, producent kawy w trzecim pokoleniu i certyfikowany Q Grader z zachodniej doliny Kostaryki. Dylan jest jednym z dwunastu rodzeństwa — rodziny Hermanos Aguilera, która uprawia kawę w zachodniej dolinie od ponad 60 lat i należy do najbardziej cenionych nazwisk w regionie. Ponad 15 lat temu rodzina świadomie przestawiła się na produkcję kawy specialty i od tego czasu co roku, od ponad dekady, jest wyróżniana w konkursie Cup of Excellence.

    Kawy eksportowane przez Aguilera Coffee Traders pochodzą z własnych upraw rodziny — są uprawiane na ich farmach, przetwarzane przez ich zespół i selekcjonowane osobiście przez Dylana. Na kilku farmach w zachodniej dolinie rodzina uprawia ponad 35 różnych odmian Arabica, stosując zarówno sprawdzone, jak i eksperymentalne metody obróbki. W 2023 roku Dylan zdobył tytuł mistrza Kostaryki w Cup Tasting, otrzymując formalne potwierdzenie wielopokoleniowej wiedzy, którą wnosi do każdej eksportowanej partii.

    Dla palarni kupujących za pośrednictwem GCC to najbardziej bezpośredni handel bezpośredni z możliwych: osoba eksportująca kawę jest tą samą osobą, która ją uprawiała, przetwarzała i oceniała — to rolnik w trzecim pokoleniu, z podniebieniem Q Gradera i rodzinną historią, dzięki której rodzina należy do najbardziej utytułowanych producentów kawy specialty w Kostaryce.

  • Hermanos Aguilera

    Rodzina Aguilera — dwanaścioro rodzeństwa znanego w West Valley jako Hermanos Aguilera — uprawia kawę w Kostaryce od ponad 60 lat. Ich nazwisko od dawna kojarzy się w regionie z jakością, ale to decyzja sprzed ponad 15 lat o skupieniu się na produkcji kawy specialty naprawdę ich wyróżniła. Rodzina pojawiła się na rynku specialty na początku XXI wieku i zbudowała reputację umacnianą przez coroczne wyróżnienia Cup of Excellence przez ostatnich 15 lat.

    Na swoich farmach w West Valley Hermanos Aguilera uprawiają ponad 35 różnych odmian Arabica — tak szeroki materiał genetyczny odzwierciedla zarówno poważne zaangażowanie w badania nad jakością, jak i autentyczną ciekawość tego, co terroir regionu może wyrazić w przypadku różnych roślin i metod obróbki. Oprócz uznanych odmian rodzina pracuje także z eksperymentalnymi metodami obróbki, przesuwając granice tego, czym może być kostarykańska kawa specialty.

    Dylan Aguilera, przedstawiciel trzeciego pokolenia rodziny i licencjonowany Q Grader, założył w 2022 roku Aguilera Coffee Traders, aby dostarczać tę kawę bezpośrednio palarniom na całym świecie. W 2023 roku zdobył tytuł mistrza Kostaryki w Cup Tasting — wyróżnienie potwierdzające jego sensoryczne doświadczenie, które wykorzystuje przy wyborze i opisywaniu eksportowanych kaw.

  • Zachodnia Dolina

    Zachodnia Dolina Kostaryki to jeden z ośmiu uznanych regionów uprawy kawy w tym kraju, położony na zachodnich wyżynach Centralnego Pasma Górskiego, na wysokości około 1200–1900 metrów nad poziomem morza. Wulkaniczne gleby regionu, zróżnicowane mikroklimaty i wyraźnie zaznaczona pora sucha tworzą warunki sprzyjające produkcji kaw o wyrazistej strukturze, czystym profilu i złożonym charakterze. To rodzinny region Aguilerów oraz baza, z której Aguilera Coffee Traders pozyskuje kawę.

  • Handel bezpośredni od producenta do palarni

    Każdy lot eksportowany przez Dylana pochodzi z własnych gospodarstw rodziny Aguilera. Oznacza to pełną i jednoznaczną identyfikowalność — od konkretnego gospodarstwa i odmiany, przez sposób obróbki, aż po dokumentację eksportową. Kiedy Dylan opisuje kawę, mówi o czymś, co sam uprawiał, przetwarzał i selekcjonował.

    Dla palarni taki poziom bezpośredniości jest rzadkością. Oznacza, że osoba, od której kupujesz, to ta sama osoba, która podejmowała decyzje kształtujące profil filiżanki — a nie firma handlowa działająca kilka ogniw od gospodarstwa. Oznacza też, że gdy kawa jest wyjątkowa, osoby za to odpowiedzialne otrzymują cenę, która odzwierciedla jej wartość.

Jak pakujemy
nasze kawy

Opakowanie barierowe zaprojektowane dla kawy specialty.

Używamy toreb Ecotact, ponieważ zapewniają one wysoką barierę ochronną przed tlenem, wilgocią i zanieczyszczeniami zewnętrznymi. Pomaga to zachować jakość, aromat i potencjał smakowy Twojej kawy zielonej podczas transportu i przechowywania. Są one zaufane przez czołowych producentów i importerów na całym świecie.

Zgrzewane dla maksymalnej ochrony

Każda torba jest profesjonalnie zgrzewana termicznie w naszym magazynie, aby zachować świeżość. Tworzy to szczelne zamknięcie, które zapobiega dostępowi powietrza i wilgoci – dzięki czemu Twoja kawa zielona pozostaje stabilna, nawet przez długi czas.

Wygodne zamknięcia strunowe do ponownego zamykania

Po otwarciu każda torba ma zamknięcie strunowe, które pomaga przechowywać i chronić resztę kawy między paleniami. To prosty sposób na ograniczenie odpadów i zachowanie świeżości – szczególnie przydatny dla domowych palaczy lub podczas próbowania różnych kaw.

Rozmiary porcji dla każdego palnika.

Niezależnie od tego, czy palisz kawę w domu, czy prowadzisz linię produkcyjną, mamy rozmiar odpowiedni dla Ciebie. Wybierz spośród toreb 0,5 kg, 1 kg lub 5 kg – wszystkie zapakowane z taką samą dbałością. Mniejsze ilości ułatwiają wypróbowanie nowych kaw bez zobowiązań.

Odpowiedzialne wybory opakowań.

Nasze torby są wykonane z wielowarstwowego, recyklingowalnego plastiku Graded 7. Chociaż mogą nie nadawać się do domowego kosza na recykling, są akceptowane przez specjalistyczne zakłady. Co ważniejsze, zmniejszają ilość odpadów, znacznie wydłużając trwałość Twojej kawy zielonej.

Twoje pytania, odpowiedzi

Kim są Aguilera Coffee Traders?

Aguilera Coffee Traders to kostarykański eksporter kawy zielonej, założony w 2022 roku przez Dylana Aguilerę, producenta kawy w trzecim pokoleniu i certyfikowanego Q Gradera z regionu West Valley. Firma opiera się na 60-letniej tradycji rolniczej rodziny Aguilera oraz ponad 15-letnim doświadczeniu w produkcji kawy specialty, obejmującym regularne wyróżnienia w konkursie Cup of Excellence.

Od jak dawna rodzina Aguilera uprawia kawę?

Od ponad 60 lat. Rodzina — dwanaścioro rodzeństwa znanego jako Hermanos Aguilera — od sześciu dekad uprawia kawę w regionie West Valley w Kostaryce, a ponad 15 lat temu przeszła na produkcję kawy specialty. Przez ostatnich 15 lat każdego roku otrzymywali wyróżnienie Cup of Excellence.

Jakie jest pochodzenie Dylana?

Dylan Aguilera jest producentem kawy w trzecim pokoleniu, certyfikowanym Q Graderem oraz zwycięzcą Costa Rican Cup Tasting 2023. W 2022 roku założył Aguilera Coffee Traders, aby tworzyć relacje w ramach handlu bezpośredniego między rodzinnymi gospodarstwami a palarniami na całym świecie.

Ile odmian uprawia ta rodzina?

Rodzina Aguilera uprawia w swoich gospodarstwach w West Valley ponad 35 różnych odmian Arabiki, a także stosuje szereg zarówno sprawdzonych, jak i eksperymentalnych metod obróbki.