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    Le coffret découverte du torréfacteur amateur

    Cinq cafés de notre gamme pour la torréfaction maison — un point de départ pratique pour toute personne qui débute dans la torréfaction à domicile.

    CHF 36
    CHF 36 CHF 40.00
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    Description

    La plupart des personnes qui débutent dans la torréfaction à domicile achètent un café et s’y tiennent jusqu’à se sentir en confiance. C’est une approche raisonnable, mais cela signifie que vous apprenez à partir d’un seul point de référence. Vous vous ferez une idée bien plus précise de l’effet de la torréfaction sur le café si vous travaillez dès le début avec différentes origines, différents procédés et différentes espèces.

    Ce pack contient quatre cafés de notre gamme pour la torréfaction à domicile — des cafés sélectionnés pour leur accessibilité, leur régularité et leur rapport qualité-prix. Ils comprennent un Arabica est-africain issu d’un procédé naturel, un Arabica brésilien issu d’un procédé naturel, un Arabica colombien lavé et un Robusta. Deux continents, deux procédés, deux espèces. Torréfiez-les tous les quatre et vous commencerez à comprendre comment ces variables interagissent avec la chaleur, le temps et le développement, d’une manière qu’une approche centrée sur une seule origine ne permet pas de saisir aussi rapidement.

    Chaque sac contient 500 g, est thermoscellé dans Ecotact et prêt à être torréfié.

    Lorsque vous serez prêt à aller plus loin, toute la gamme Green Coffee Collective est disponible ici.

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    1
    Décaféiné - Grains de café verts pour torréfaction maison (500g)
    Décaféiné - Grains de café verts pour torréfaction maison (500g)
    RRP: CHF 10
    1
    Colombie – Grains verts pour torréfaction maison (500g)
    Colombie – Grains verts pour torréfaction maison (500g)
    RRP: CHF 9
    1
    Brésil – Grains de café verts pour torréfaction maison (500g)
    Brésil – Grains de café verts pour torréfaction maison (500g)
    RRP: CHF 9
    1
    Café vert africain – grains de café non torréfiés pour torréfaction à domicile (500 g)
    Café vert africain – grains de café non torréfiés pour torréfaction à domicile (500 g)
    RRP: CHF 9
    1
    Grains de café Robusta – Grains verts pour torréfaction maison (500g)
    Grains de café Robusta – Grains verts pour torréfaction maison (500g)
    RRP: CHF 6
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    Green Coffee Collective

    Countries of operation Global
    Established date 2019

    Chez Green Coffee Collective, notre priorité est de travailler en étroite collaboration avec des partenaires d'approvisionnement qui ont établi des relations avec des producteurs dans leurs régions. Ces partenariats nous permettent d'offrir une sélection diversifiée et de haute qualité de cafés. Cependant, il arrive que nous devions combler des lacunes que nos partenaires ne couvrent pas. Dans ces cas, nous pouvons nous approvisionner directement en cafés afin de continuer à répondre aux besoins de nos clients.

    Si vous êtes producteur, importateur ou exportateur qui partage nos valeurs et pensez que votre café pourrait être une alternative compétitive ou adaptée à ceux que nous proposons actuellement, nous serions ravis d'avoir de vos nouvelles. Nous sommes toujours à la recherche d'opportunités pour élargir notre offre avec des cafés qui correspondent à notre mission.

    Lorsque nous procédons nous-mêmes à l'approvisionnement, la transparence est essentielle. Nous faisons tout notre possible pour recueillir des informations complètes sur les cafés que nous achetons et partageons ces informations avec nos clients de manière claire et ouverte.

    Si vous avez des questions ou souhaitez discuter d'opportunités potentielles, n'hésitez pas à nous contacter à hello@greencoffeecollective.com. Nous sommes là pour vous aider et avons hâte d'échanger avec vous.
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    • 1x Café vert africain – grains de café non torréfiés pour torréfaction à domicile (500 g)
    • 1x Brésil – Grains de café verts pour torréfaction maison (500g)
    • 1x Colombie – Grains verts pour torréfaction maison (500g)
    • 1x Décaféiné - Grains de café verts pour torréfaction maison (500g)
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    Voici ce que nos
    clients disent...

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      John Pilkington

      Super ! Ces gars vendent des grains verts en quantités assez petites pour être utiles au torréfacteur amateur (moi, ma poêle). J'adore aussi leur approche des communautés de cultivateurs locaux. J'aime garder mes chaînes d'approvisionnement en consommables aussi courtes que possible ; avec GCC, je me sens très proche des cultivateurs et des transformateurs locaux. En plus, le café est fantastique !

    • Google Info

      Gustavo Marchesini

      Je suis torréfacteur de café, j'ai commencé à chercher du café vert. La meilleure option en termes de prix, de livraison et de variété de grains de qualité, et ils me fournissent toujours à temps. Je travaille avec Green Coffee Collective.

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      David Dunlop

      Je viens tout juste de commencer à acheter chez Green Coffee Collective et je suis vraiment impressionné par les cafés que j'ai goûtés jusqu'à présent.

    Comment nous emballons
    nos cafés

    Emballage barrière conçu pour le café de spécialité.

    Nous utilisons des sacs Ecotact car ils offrent une protection à haute barrière contre l'oxygène, l'humidité et les contaminants externes. Cela aide à préserver la qualité, l'arôme et le potentiel de saveur de votre café vert pendant le transport et le stockage. Ils sont approuvés par les meilleurs producteurs et importateurs du monde entier.

    Soudé à chaud pour une protection maximale

    Chaque sac est scellé à chaud de manière professionnelle dans notre entrepôt pour préserver la fraîcheur. Cela crée un sceau sécurisé qui empêche l'exposition à l'air ou à l'humidité, gardant votre café vert stable, même sur de longues périodes.

    Fermetures à glissière refermables pratiques

    Une fois ouverte, chaque sac est équipé d'une fermeture zip refermable pour vous aider à conserver et protéger le reste de votre café entre les torréfactions. C’est une manière simple de réduire le gaspillage et de préserver la fraîcheur - particulièrement utile pour les torréfacteurs à domicile ou pour les dégustations.

    Tailles de portions pour tous les torréfacteurs.

    Que vous torréfiiez à la maison ou que vous gériez une ligne de production, nous avons une taille adaptée. Choisissez parmi des sacs de 0,5 kg, 1 kg ou 5 kg - tous emballés avec le même soin. Les volumes plus petits facilitent l’essai de nouveaux cafés sans engagement.

    Choix d'emballages responsables.

    Nos sacs sont fabriqués à partir de plastique recyclable multi-couches Graded 7. Bien qu'ils ne puissent pas être mis dans votre bac de recyclage domestique, ils sont acceptés par des installations spécialisées. Plus important encore, ils réduisent les déchets en prolongeant considérablement la durée de conservation de votre café vert.

    Questions fréquentes

    Puis-je utiliser ces grains avec n'importe quel torréfacteur domestique ?

    Les quatre cafés fonctionneront avec n'importe quel équipement de torréfaction domestique, qu'il s'agisse d'une machine dédiée comme une Kaffelogic ou une Aillio, d'un grille-popper ou d'une poêle sur la cuisinière. Le niveau de contrôle que vous aurez sur la torréfaction variera selon votre matériel, mais aucun des cafés de ce pack n'est exigeant ou inhabituel à torréfier.

    Est-ce que ce sont les mêmes cafés vendus individuellement sur le site ?

    Oui, les quatre sont disponibles à l'achat individuellement dans notre gamme de torréfaction maison, et les acheter en pack vous fait économiser un peu par rapport à un achat séparé. Si vous torréfiez un café que vous souhaitez explorer davantage, notre catalogue complet propose des cafés traçables, spécifiques à chaque lot, issus des mêmes origines avec plus de détails sur le producteur, le procédé et la provenance — vous pouvez parcourir toute la gamme ici.

    Combien de temps les grains de café vert se conservent-ils avant la torréfaction ?

    Conservé dans un endroit frais et sec, et bien fermé, le café vert reste frais jusqu'à 12 mois. La chaleur, la lumière du soleil et l'humidité sont à éviter — un placard est bien mieux qu'un rebord de fenêtre.

    Puis-je les infuser sans les torréfier ?

    Non. Le café vert doit être torréfié avant d'être moulu ou infusé — le consommer cru sera désagréable au goût et peut être dangereux.

    Ai-je besoin d’un équipement spécial pour les torréfier ?

    Non. Vous pouvez les torréfier sur n'importe quoi, d'un torréfacteur domestique dédié à une machine à popcorn ou une poêle sèche. Différentes méthodes offrent différents niveaux de contrôle, mais aucune de ces cafés ne nécessite quelque chose de spécifique pour obtenir de bons résultats.