Kleinbauernhöfe machen den Großteil der Kaffeeindustrie Angolas aus. Robusta wird hauptsächlich im ganzen Land angebaut, doch es wurden kürzlich Anstrengungen unternommen, um Arabica-Farmen auf dem Zentralplateau zu fördern.

Bolivianischer Kaffee gedeiht auf hochgelegenen, biologischen Farmen und produziert einige der weltweit zartesten und komplexesten Aromen. Mit lebendigen Fruchtnoten, knackiger Säure und einem anhaltenden Karamell-Abgang ist er ein Highlight im Specialty Coffee.

Der weltweit größte Kaffeeproduzent, bekannt für seine sanften, schokoladigen Kaffees mit niedriger Säure und großer Vielseitigkeit.

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Obwohl Kamerun hohe Lagen, vulkanische Böden und ideale Klimabedingungen für den Anbau von Arabica-Kaffee hat, wird traditionell hauptsächlich Robusta minderer Qualität im Land angebaut. Gegen Ende der 1990er Jahre begannen jedoch einige Bauern, Arabica-Plantagen in den westlichen und nordwestlichen Hochländern des Landes zu entwickeln.

Chinesischer Kaffee wird in der Spezialitätenkaffee-Szene immer bekannter und bietet Röstern die Möglichkeit, in jeder Tasse einzigartige, nuancierte Aromen zu präsentieren.

Ein weltweit führender Kaffeeproduzent, bekannt für seine handverlesenen Bohnen und ausgewogenen Aromen mit Noten von Schokolade und Früchten, der ganzjährig verfügbar ist

Costa Rica ist bekannt für seine innovativen Verarbeitungsmethoden und einzigartigen Geschmacksprofile und produziert einige der weltweit begehrtesten Kaffees.

Während es der DCR möglicherweise schwerfällt, die hohen Produktionszahlen des 20. Jahrhunderts zu erreichen, arbeitet der kongolesische Kaffeesektor nun verstärkt daran, hochwertige Bohnen zu produzieren, und das Wachstum in diesem Sektor sieht vielversprechend aus.

Verschiedene Klimazonen in der Dominikanischen Republik bedeuten, dass das Land eine Vielzahl unterschiedlicher Geschmacksnoten bietet. Diese Vielzahl von Mikroklimata, zusammen mit abwechslungsreicher Topografie und idealen Wachstumsbedingungen, ermöglicht es, Kaffee das ganze Jahr über anzubauen und zu ernten.

Ecuadorianische Rohkaffeebohnen setzen auf Qualität statt Quantität. Mit einem Fokus auf Specialty Coffee bietet das Land komplexe, lebendige Aromen, die oft tropische Früchte, Honig und florale Noten enthalten. Die Innovationskraft und Zusammenarbeit der Bauern ebnen den Weg für internationale Anerkennung und machen Ecuador zu einer spannenden Wahl für außergewöhnlichen Kaffee.

El Salvador ist bekannt für seinen zunehmenden Fokus auf Qualität und Innovation und produziert sanfte, ausgewogene Kaffees mit milder Säure und feiner Süße. Mit außergewöhnlichen Bourbon- und Pacamara-Varietäten bieten die vielfältigen Kaffeeanbaugebiete Geschmacksrichtungen von reichhaltiger Schokolade bis zu lebendiger Zitrusnote.

Als Ursprungsort des Kaffees gilt äthiopischer Kaffee, der für seine fruchtigen und blumigen Aromen geschätzt wird.

Aufgrund der Höhenlagen Ghanas von 300-800 m. ü. NN kann die Produktion von hochwertigem Arabica eine Herausforderung sein, weshalb Robusta in der Branche dominiert. Es laufen jedoch derzeit Experimente mit Arabica-Robusta-Hybriden.

Die vielfältigen Mikroklimata Guatemalas schaffen eine Reihe einzigartiger Kaffees, und die fruchtbaren vulkanischen Böden verlangsamen die Reifung der Kaffeekirschen, was zu süßeren, komplexeren Aromen führt.

Haiti-Kaffee wird meist biologisch auf kleinen Farmen in großer Höhe angebaut und bietet sanfte, tiefgründige Aromen von Nüssen, Marzipan und Karamell.

Honduras hat zwar aufgrund von Infrastrukturproblemen langsam in die Kaffeeindustrie eingestiegen, ist heute aber der größte Kaffeeproduzent in Mittelamerika.

Indischer Kaffee profitiert von den hohen Lagen, dem üppigen Monsunklima und den vulkanischen Böden des Landes. Diese Faktoren vereinen sich zu einem Kaffee mit einem sanften, ausgewogenen Geschmack, oft mit milder Säure und würzigen, erdigen sowie rauchigen Geschmacksnoten.

Indonesischer Kaffee wird weltweit für seine außergewöhnlichen Aromen geschätzt, die von den vielfältigen Anbauregionen des Landes geprägt sind. Eingebettet in die vulkanischen Landschaften dieses Archipels gedeiht der Kaffeeanbau dank des reichen vulkanischen Bodens, des bergigen Terrains und idealer Mikroklimata.

Jamaika ist berühmt für seinen Blue Mountain Kaffee, der für seinen sanften, milden Geschmack und seine lebhafte Säure geschätzt wird. Er wird in hochgelegenen vulkanischen Böden angebaut und in begrenzten Mengen produziert, was ihn zu einem der begehrtesten Kaffees der Welt macht.

Der führende afrikanische Kaffeeexporteur, bekannt für experimentelle Verfahren und herausragende Qualität.

Laos-Kaffee wird hauptsächlich im Bezirk Paksong auf dem Bolaven-Plateau produziert und bietet ein eher teeähnliches Kaffeegetränk mit Nachklängen von Kakao und Tabak.

Liberica-Kaffee wurde jahrhundertelang in wilden Regionen Liberias gefunden und bot, als Nutzpflanze angebaut, eine attraktive Alternative zu Arabica in einer Zeit, in der diese durch Pflanzenkrankheiten bedroht war. Die Produktion ging jedoch nach einem Militärputsch in den 1980er Jahren stark zurück, da Produzenten ihre Farmen aufgrund jahrelanger Konflikte aufgaben.

Madagaskar ist der genetisch vielfältigste Ort der Welt in Bezug auf Kaffee, da die Hälfte der weltweit 130 anerkannten Kaffeespezies in Madagaskar beheimatet ist.

Der Kaffee aus Malawi wird vielleicht nicht in großen Mengen produziert, aber seine Qualität ist wirklich bemerkenswert. Jede Bohne spiegelt die Hingabe und das Können der Kleinbauern wider, die unermüdlich arbeiten, obwohl sie mit erheblichen Herausforderungen konfrontiert sind, darunter eine unterentwickelte Infrastruktur und die Anfälligkeit ihrer Ernten.

Als einer der größten Exporteure von Bio-Kaffee ist Mexiko bekannt für seinen leichten Körper und seine helle Säure, mit Untertönen von Schokolade und Nüssen, die oft mit einer weinähnlichen Trockenheit ausklingen. Bohnen, die in höheren Lagen angebaut werden, bieten zusätzliche florale und zitrusartige Noten und zeigen die vielfältige Geschmacksvielfalt, die die Kaffeeanbauregionen Mexikos einzigartig macht.

Myanmar-Kaffee ist ein aufstrebender Stern in der Specialty-Welt und bietet eine einzigartige Mischung aus lebendigen Aromen und reicher Komplexität. Diese Bohnen zeigen alles von saftigen, fruchtbetonten Naturals bis hin zu klaren, zitrusartigen gewaschenen Kaffees mit heller Säure und floralen Noten. Mit einem wachsenden Ruf für Qualität und Nachhaltigkeit wird Myanmar schnell zu einer unverzichtbaren Herkunft für Röstereien, die etwas wirklich Besonderes suchen.

Bekannt für seine Maragogype-"Elefantenbohne"-Sorte produziert Nicaragua Kaffee mit milden, fruchtigen Aromen, schokoladiger Süße und mittlerer Säure. Trotz historischer Herausforderungen durch politische Instabilität und Marktschwankungen bleibt es ein wichtiger Akteur im globalen Kaffeehandel.

Obwohl Nigeria in den 2020er Jahren kaum oder keine Exporte verzeichnet, bleibt das Land hoffnungsvoll, seine Kaffeeindustrie zu entwickeln. Die Landwirte testen derzeit neue Anbaumethoden und Düngemittel, während sie gleichzeitig mehr Wert auf Marketing legen.

Die außergewöhnlichen Kaffeeanbaubedingungen in Panama machen es zu einem idealen Ort für die Produktion von hochwertigem Kaffee, einschließlich der berühmten Geisha Sorte. Er ist bekannt für seine Süße, helle Säure und vielfältigen Geschmacksprofile.

Papua-Neuguinea produziert hochwertigen Specialty Coffee, mit einer Geschichte, die auf jamaikanischen Blue Mountain-Samen basiert und einem Wandel von Plantagen zu Kleinbauernhöfen. Trotz infrastruktureller Herausforderungen bleibt es ein wichtiger Lieferant und bietet einzigartige Arabica-Varietäten, die in vielfältigen, hochgelegenen Regionen angebaut werden.

Der Kaffeeanbau in Paraguay begann im 19. Jahrhundert mit staatlicher Unterstützung, um mit der Produktion Brasiliens zu konkurrieren. Aufgrund von Herausforderungen wie politischer Instabilität und Problemen beim Export als Binnenland produziert das Land heute nur noch sehr wenig Kaffee, obwohl die Bauern sich auf hochwertigen, nachhaltigen Arabica konzentrieren und damit Potenzial für einzigartige Kaffees in der Zukunft zeigen.

Peruanischer Kaffee ist bekannt für seine klare und ausgewogene Tasse, was zu einem großen Teil auf die häufige Verwendung der gewaschenen Aufbereitungsmethode zurückzuführen ist. Dieser Ansatz bringt die Naturalprozess-Klarheit des Kaffees hervor und betont seine zarten Aromen.

Die Philippinen sind ein einzigartiges Kaffee produzierendes Land, eines der wenigen weltweit, das alle vier kommerziell nutzbaren Haupt-Kaffeespezies anbauen kann: Robusta, Arabica, Liberica (bekannt als Kapeng Barako auf den Philippinen) und Excelsa.

Was den Kaffee aus Ruanda auszeichnet, ist das Engagement des Landes für Qualität statt Quantität. Anstatt sich auf eine großvolumige kommerzielle Produktion zu konzentrieren, hat die Regierung stark in die Entwicklung von Specialty Coffee investiert, wodurch sich das Land auf dem globalen Specialty-Coffee-Markt positionieren konnte. 95 % des in Ruanda angebauten Kaffees sind Bourbon, der jedoch für die renommierte rote Bourbon-Sorte geschätzt wird.

Der Bürgerkrieg 1991 in Sierra Leone führte dazu, dass viele der etablierten Farmen aufgegeben wurden. Seit den 2010er Jahren gibt es in Sierra Leone vielversprechende Versuche, die Kaffeeindustrie wiederzubeleben, und das Land hat das Potenzial, sich in der Welt des Spezialitätenkaffees einen Namen zu machen.

Tansania ist der viertgrößte Produzent von afrikanischem Kaffee, doch die Branche stand in den letzten Jahren vor Herausforderungen. Trotzdem bleibt Kaffee ein wichtiger Motor der tansanischen Wirtschaft.

Thailändischer Kaffee ist bekannt für sein sanftes, komplexes Geschmacksprofil. In Thailand wird Arabica-Kaffee vorwiegend in den nördlichen Regionen angebaut, während Robusta im Süden gedeiht.

Timor-Kaffee zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Vielfalt und Komplexität aus und bietet eine breite Palette von Geschmacksprofilen, die je nach Charge im Land variieren. Das ist einer der Hauptgründe, warum Kaffee aus Timor-Leste bei Kaffeeliebhabern weltweit so beliebt ist.

Die staatliche Unterstützung in Togo hat größere Farmen bevorzugt, was die Kleinbauern unter Druck setzt. Allerdings haben sie ihren Fokus verstärkt auf hochwertigere Robusta-Bohnen gelegt, was Hoffnung für die Zukunft der Kaffeeindustrie des Landes gibt.

Robusta-Kaffee dominiert in Uganda und bietet erdige, schokoladige Noten mit höherem Koffeingehalt. Arabica wird auch in Regionen wie den Rwenzori-Bergen, dem Mount Elgon und West Nile angebaut, wo hohe Lagen und vulkanische Böden Kaffees mit lebhafter Säure und fruchtigen Aromen hervorbringen.

Trotz Rückgängen bei den Produktionszahlen infolge der dominierenden Ölindustrie und sozialer Unruhen hält Venezuela weiterhin einen angesehenen Platz als hochwertiger Specialty Coffee, da die Produzenten sich auf die Kaffeequalität statt auf die Menge konzentriert haben.

Als größter Produzent von Robusta-Kaffee zeichnet sich Vietnam durch seinen kräftigen Geschmack und den hohen Koffeingehalt aus.

Wegen seiner begrenzten Verfügbarkeit und sorgfältigen Verarbeitung ist jemenitischer Kaffee begehrt und zeichnet sich durch sein unvergleichliches Erbe und sein exquisites Geschmacksprofil aus. Diese Arabica-Bohnen entwickeln eine einzigartige Süße, die von Kaffeeliebhabern weltweit geschätzt wird, da sie in den hochgelegenen, bergigen Regionen des Jemen angebaut werden.

Sambia mag nicht die weltweite Anerkennung seiner ostafrikanischen Nachbarn haben, aber sein Kaffee ist genauso überzeugend. Während sich die Industrie des Landes noch entwickelt, führt die Investition in hochwertige Produktion zu außergewöhnlichen Ergebnissen.

Kleinbauern stellen die Mehrheit der Kaffeeplantagen in Simbabwe dar. Sie werden derzeit durch neue Regierungsinitiativen, private Unterstützung sowie starke Gemeinschaftswerte gefördert, und obwohl die Produktionsmengen gering sind, hat Simbabwe großes Potenzial als Spezialitätenproduzent.