Доставено от Минга. Изпълнено от Green Coffee Collective.

Купете висококачествено зелено кафе в малки количества, с бърза доставка.

  • За Минга

    Ние сме малка, специализирана компания за кафе с над 15 години опит на място. Базирани целогодишно в Колумбия, ние доставяме висококачествени кафета от Хуила, работейки в тясно сътрудничество с производителите и управлявайки собствена лаборатория, за да гарантираме постоянство. Също така подкрепяме никарагуански кафета чрез доверен семеен износител, споделяйки ангажимент към прозрачност, сътрудничество и устойчивост.

    Как опаковаме
    нашите кафета

    Опаковка с бариерни свойства, предназначена за специалти кафе.

    Използваме торбички Ecotact, защото те осигуряват висока бариерна защита срещу кислород, влага и външни замърсители. Това помага да се запази качеството, ароматът и вкусовият потенциал на вашето зелено кафе по време на транспорт и съхранение. Те са предпочитани от водещи производители и вносители по целия свят.

    Запечатано чрез термосвиване за максимална защита

    Всяка торба е професионално запечатана с топлина в нашия склад, за да се запази свежестта. Това създава сигурно уплътнение, което предотвратява излагането на въздух или влага - като поддържа вашето зелено кафе стабилно, дори и за дълги периоди.

    Удобни затварящи се ципове за многократна употреба

    След като отворите, всяка торба има затварящ се цип, който ви помага да съхранявате и защитавате останалото кафе между изпичанията. Това е прост начин да намалите отпадъците и да запазите свежестта – особено полезно за домашни пекари или при проби.

    Размери на порциите за всеки тип кафе машина.

    Независимо дали печете у дома или управлявате производствена линия, имаме размер, който да ви пасне. Изберете от торби по 0.5 кг, 1 кг или 5 кг – всички опаковани с еднакво внимание. По-малките количества улесняват опитването на нови кафета без ангажимент.

    Отговорен избор на опаковки.

    Нашите торбички са изработени от Graded 7 многослоен рециклируем пластмасов материал. Въпреки че може да не се приемат в домашния ви контейнер за рециклиране, те се приемат от специализирани съоръжения. Още по-важно е, че намаляват отпадъците, като значително удължават срока на годност на вашето зелено кафе.

    Вашите въпроси, отговорени

    Защо Minga се фокусират върху Колумбия като произход?

    Три четвърти от екипа са от Уила, Колумбия, и имат дългогодишни връзки с много от фермерите, с които работят — някои са семейство, други стари приятели, а няколко са опознали наскоро чрез доверени препоръки.

    Как Minga осигуряват проследимост на своите кафета?

    Проследимостта, която предлагат, се основава на тяхното целогодишно присъствие в малък географски регион, което им позволява да са в постоянен контакт с производителите, от които купуват кафе.

    Тъй като Minga плащат директно на производителите, те напълно контролират цените на нивото на фермата и могат да гарантират колко получават производителите за всяко кафе.

    Как мога да се свържа с Minga Coffee?

    Най-лесният начин да се свържете е като кликнете върху черния бутон „Съобщение“ в горната част на страницата. Независимо дали имате въпроси за техните кафета, възможностите за доставка или нещо друго, екипът ще се радва да помогне.

    Какви видове кафе доставя Minga?

    Minga източва три вида кафе, всеки подбран за качество и постоянство. Техните класически смеси Huila предлагат шоколадови нотки с кремообразно тяло, висока сладост и мека киселинност, направени от сортове Colombia и Castillo, с кафен дегустация 83–85. Смесите Pink Bourbon, широко отглеждани в Huila от 2014 г., предлагат сочни, плодови вкусове със средна киселинност, с кафен дегустация 85–87. За тези, които търсят изключително качество, техните микролотове представят кафе от един производител, често от един сорт, с висока киселинност, дълготраен послевкус и сложни вкусове, с кафен дегустация 87–90. Всеки лот се оценява внимателно, за да се поддържа постоянство, а Minga дава приоритет на дългосрочни партньорства с малки производители, за да подкрепи стабилността на специализирания пазар.

    Какво прави кафето от Huila уникално?

    Кафето от Huila е оформено от високопланинските долини, влажния климат и ограничената слънчева светлина, които забавят узряването и засилват сложността на вкуса. Кафето пристига в средата на 19-ти век и става ключов икономически двигател въпреки трудния терен на региона. Инвестициите в инфраструктура и кооперативи на фермерите помогнаха за разширяване на производството, а днес 74% от селското население на Huila се занимава с отглеждане на кафе. Поколения опит и идеални условия за отглеждане правят Huila един от най-известните кафе региони в Колумбия.