Доставено от Caldera Coffees Ltd. Изпълнено от Green Coffee Collective.

Купете висококачествено зелено кафе в малки количества, с бърза доставка.

  • За Caldera Coffees Ltd

    Caldera Coffees е основана от Хайме и Мишел, двама панамци в Хонконг, за да представят специалти кафе от Панама. Започвайки с микролотове Geisha, те започнаха да внасят зелено кафе през 2021 г., като сега разпространяват в цяла Азия и вече в малки количества във Великобритания.

    Как опаковаме
    нашите кафета

    Опаковка с бариерни свойства, предназначена за специалти кафе.

    Използваме торбички Ecotact, защото те осигуряват висока бариерна защита срещу кислород, влага и външни замърсители. Това помага да се запази качеството, ароматът и вкусовият потенциал на вашето зелено кафе по време на транспорт и съхранение. Те са предпочитани от водещи производители и вносители по целия свят.

    Запечатано чрез термосвиване за максимална защита

    Всяка торба е професионално запечатана с топлина в нашия склад, за да се запази свежестта. Това създава сигурно уплътнение, което предотвратява излагането на въздух или влага - като поддържа вашето зелено кафе стабилно, дори и за дълги периоди.

    Удобни затварящи се ципове за многократна употреба

    След като отворите, всяка торба има затварящ се цип, който ви помага да съхранявате и защитавате останалото кафе между изпичанията. Това е прост начин да намалите отпадъците и да запазите свежестта – особено полезно за домашни пекари или при проби.

    Размери на порциите за всеки тип кафе машина.

    Независимо дали печете у дома или управлявате производствена линия, имаме размер, който да ви пасне. Изберете от торби по 0.5 кг, 1 кг или 5 кг – всички опаковани с еднакво внимание. По-малките количества улесняват опитването на нови кафета без ангажимент.

    Отговорен избор на опаковки.

    Нашите торбички са изработени от Graded 7 многослоен рециклируем пластмасов материал. Въпреки че може да не се приемат в домашния ви контейнер за рециклиране, те се приемат от специализирани съоръжения. Още по-важно е, че намаляват отпадъците, като значително удължават срока на годност на вашето зелено кафе.

    Вашите въпроси, отговорени

    Как Caldera избират своето кафе?

    Те избират нови кафета от уважавани членове на Specialty Coffee Association of Panama, много от които имат печеливши лотове на „Best of Panama“ – годишното състезание и търг за кафен дегустация, което изтъква най-добрите специалти кафе сортове от Панама, произведени от уважавани, многопоколенчески производители на кафе.

    Кой е най-добрият начин да приготвите кафето на Caldera?

    Geisha на Caldera се представя най-добре като филтърно кафе. V60 ще подчертае флоралните му нотки и киселинност, докато кафе с плоско дъно ще извади повече сладост и баланс. Всеки филтърен метод може да работи – важното е да се съсредоточите върху чисто и равномерно извличане. Настройте смилката и времето за варене, и ще извлечете максимума от това кафе.








    Как започна Caldera Coffees?

    Започна през 2018 г. с цел да свърже азиатските любители на кафе със специализираните производители в Панама, започвайки с microlots Geisha.

    Къде се намира Caldera Coffees?

    Компанията започна в Хонконг и сега има присъствие и в Лондон след преместването на Хайме през 2021 г.

    Защо името „Caldera“?

    Името идва от река Калдера, която тече през Бокете – сърцето на панамския регион за отглеждане на кафе.