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    Bols de dégustation de café en plastique – 200ml - Noir

    Léger, incassable et empilable, conçu pour les dégustations côte à côte.

    €25,95 EUR
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    Key Details:

    Description

    Des bols de cupping de qualité, sans le prix qui va avec. Douze bols empilables et incassables, conçus pour déguster des cafés côte à côte. Nous les avons choisis parce qu’un équipement de cupping ne devrait pas coûter plus cher que le café que vous dégustez.

    Pourquoi utiliser des bols de cupping ?
    On peut faire du cupping avec des mugs, et la plupart d’entre nous ont commencé comme ça. Le problème, c’est qu’ils sont tous différents. Des volumes différents donnent des proportions différentes, et les formes et les matériaux font refroidir le café à des vitesses différentes. Quand une tasse semble plus vive que la suivante, impossible de savoir si cela vient du café ou du mug. Douze bols identiques éliminent cette variable : seule la variété de café change d’un bol à l’autre. C’est important, que vous compariez des profils de torréfaction, régliez un nouveau café vert ou vérifiiez un échantillon avant de vous engager à acheter un sac.

    Pourquoi le plastique ?

    • Ne gardent pas la chaleur. À 37 g chacun, ils sont beaucoup plus légers qu’un bol en céramique : moins de chaleur sert à réchauffer le bol et davantage reste dans l’infusion pendant la pause et les premières gorgées.
    • Incassables. Faites-en tomber un par terre ou jetez la pile dans un sac pour une séance de cupping chez un pote torréfacteur. Ils résistent.
    • S’empilent facilement. Les ailettes emboîtent les bols en une pile compacte et leur permettent de s’égoutter et de sécher à l’air libre après le lavage.
    • Volume uniforme. [À inclure uniquement si le test de remplissage est concluant] Nous avons vérifié : chaque bol contient la même quantité, vos proportions restent donc identiques sur toute la table.
    • Abordables. Environ [£X] le bol, soit une fraction du prix des bols en céramique ou des ensembles en plastique de grandes marques.

    Quand la céramique reste imbattable
    Si vous notez le café pour le programme Q ou calibrez selon un protocole officiel, utilisez les récipients en verre ou en céramique qu’il précise. Pour développer des profils de torréfaction, faire des torréfactions d’échantillons, prendre des décisions d’achat et faire du cupping à la maison, ces bols font parfaitement l’affaire pour beaucoup moins cher.

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    6 ou 12 bols ?

    Tout dépend du nombre de cafés que vous voulez avoir sur la table en même temps. La plupart des dégustateurs servent 2–3 tasses de chaque café. Ainsi, si une tasse présente un défaut, vous la repérerez comme étant différente au lieu de juger tout le café sur une mauvaise tasse.

    6 bols : pour comparer deux ou trois cafés

    • Deux cafés avec trois tasses chacun. L’idéal pour comparer la torréfaction de cette semaine à celle de la semaine dernière, ou tester un café vert à deux niveaux de torréfaction.
    • Trois cafés avec deux tasses chacun, pour vérifier rapidement quelques échantillons.
    • Idéal pour : les personnes qui torréfient chez elles et ajustent un profil, ou toute personne qui fait du cupping pour la première fois.

    12 bols : pour une table de cupping complète

    • Quatre cafés avec trois tasses chacun. De quoi déguster une fournée complète, comparer plusieurs origines ou aligner des échantillons avant de vous engager à acheter un sac de café vert.
    • Assez de place pour que plusieurs personnes dégustent ensemble sans manquer de bols.
    • Idéal pour : les petits ateliers de torréfaction, la torréfaction d’échantillons, le contrôle qualité et les séances de cupping entre amis ou collègues.

    Vous hésitez ? Commencez par 12. Vous remplirez la table plus vite que vous ne le pensez.

    Nos garanties

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    Pas satisfait ? Faites-le nous savoir et nous organiserons un retour ainsi qu’un remboursement complet
    Garantie minimale de 12 mois

    En cas de problème avec un équipement, nous organiserons une réparation ou un remplacement
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    Questions fréquentes

    Le plastique influencera-t-il le goût de mon café ?

    Non. Le polypropylène est inerte : il ne donne aucun goût ni aucune odeur à l’eau chaude. Rincez les bols à l’eau chaude avant de les utiliser pour la première fois et lavez-les avec du liquide vaisselle non parfumé pour éviter tout résidu sur leur surface.

    Puis-je y verser de l’eau juste après l’ébullition ?

    Oui. Les bols sont en PP de qualité alimentaire, prévu pour être utilisé avec des liquides chauds. L’eau à la température normale de cupping, autour de 93–96 °C, ne les déformera pas et ne libérera rien dans le café.

    Quelle quantité de café utiliser par bol ?

    Environ 11 g de café grossièrement moulu par bol, rempli à ras bord d’eau. C’est le ratio standard de cupping ramené à un bol de 200 ml. Utilisez la même dose dans chaque bol pour que vos comparaisons soient équitables.

    Puis-je les utiliser pour le classement Q ou le cupping SCA ?

    Les protocoles officiels imposent des récipients en verre ou en céramique. Utilisez-les donc pour les séances officielles de classement ou d’étalonnage. Pour le développement de la torréfaction, les torréfactions d’échantillons, les décisions d’achat et le cupping à la maison, ces récipients font parfaitement l’affaire pour une fraction du prix.

    Peuvent-ils aller au lave-vaisselle ?

    Oui, le panier supérieur est préférable. Après les avoir lavés, empilez-les à l’envers : les ailettes permettent à l’eau de s’écouler et aux pièces de sécher à l’air libre. Le café peut tacher le plastique blanc avec le temps, mais un trempage dans un nettoyant pour matériel à café comme Cafiza leur redonne leur aspect d’origine.