Cafés notés entre 81 et 84
Les cafés notés entre 81 et 84 offrent une très bonne qualité, avec des profils équilibrés et faciles à boire. S’ils présentent moins de complexité que des lots mieux notés, ils se distinguent par leur régularité, leur douceur et leur texture ronde. On y retrouve des notes classiques de chocolat, de caramel, de fruits à coque ou de fruits doux, idéales pour les assemblages, l’espresso ou une consommation quotidienne. Qu’il s’agisse d’un origine unique fiable ou d’une base solide pour construire un profil de torréfaction, ces cafés offrent du goût sans le surcoût des lots haut de gamme.
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MW Decaf Quetzal
Cupping Score83.25Processing methodVarietalTypica , Mundo Novo , Bourbon , CaturraMain flavour notesOrange | Citrus | Brown SugarIn Stock+50kg left -
Washed Rongo AB
Cupping Score84.0Processing methodVarietalBatian , SL 28 , SL 34 , Ruiru 11Main flavour notesOrange | Black Tea | CaramelOut of Stock -
Timaná Community - Washed Castillo
Cupping Score84.0Processing methodVarietalCastilloMain flavour notesLight Caramel, Toffee, Orange, WalnutOut of Stock -
Natural Andrea Costa
Cupping Score83.0Processing methodVarietalRed CatuaiMain flavour notesWalnut | CocoaOut of Stock -
Andres Bazos - Red Caturra - ⚠️ Parchment Issue
Cupping Score83.5Processing methodVarietalRed CaturraMain flavour notesOrange Citrus | Caramel | Milk ChocolateOut of Stock -
Washed Alko Kerinci Sumatra
Cupping Score83.0Processing methodVarietalAndung Sari , Sigarar UtangMain flavour notesWoody | Spicy | Herbal | TobaccoOut of Stock -
Natural Cipaganti West Java
Cupping Score81.25Processing methodVarietalTypica , Line SMain flavour notesMilk Chocolate | GrapefruitOut of Stock -
Starmaya PB (Fully Washed)
Cupping Score83.75Processing methodVarietalStarmayaMain flavour notesDark Chocolate | Dark Berries | BramblesIn Stock+10kg left -
Rwanda Rugali Honey
Cupping Score84.5Processing methodVarietalRed BourbonMain flavour notesMelon | Spices | Black TeaOut of Stock -
Marsellesa E
Cupping Score84.0Processing methodVarietalMarsellesaMain flavour notesHazelnut | Dark Chocolate | WalnutOut of Stock
Your guide to Cafés notés entre 81 et 84
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Why do we categorise by score?
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Does price reflect quality in coffee?
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Do lower-scoring coffees still have unique flavours?
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Why do some coffees score lower despite good flavour?









