Compétition
Notre sélection compétition rassemble des cafés verts conçus pour un usage compétitif. Elle s’adresse aux torréfacteurs et baristas à la recherche de lots à très haut potentiel, offrant précision aromatique, complexité et informations de traçabilité détaillées. Vous y trouverez la diversité et la transparence nécessaires pour performer en compétition, que ce soit en torréfaction, en espresso ou en préparation filtre.
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Rare
Niguse Jilo Naturel
Cupping ScoreCupping Score88.75Processing MethodProcessing MethodVarietalVarietalKurumeMain Flavour NotesMain Flavour NotesMûre | Hibiscus | FloralOut of stock -
Rare
WBP-03 Wilton Benitez Caturra
Cupping ScoreCupping Score88.25Processing MethodProcessing MethodVarietalVarietalCaturraMain Flavour NotesMain Flavour NotesGoyave | Houblon | VioletOut of stock -
Explorateur - Abonnement de grains verts roulants
Processing MethodProcessing MethodVarietalVarietalPlusieursMain Flavour NotesMain Flavour NotesVarie selon chaque caféIn stock -
Saisonnier
Amatillo Bourbon Catuai
Cupping ScoreCupping Score89.25Processing MethodProcessing MethodVarietalVarietalCatuai , BourbonMain Flavour NotesMain Flavour NotesCompote de framboise | Raisin noir | Citron vert | Groseille rougeOut of stock -
La Reserva Wush Wush
Cupping ScoreCupping Score88.0Processing MethodProcessing MethodVarietalVarietalSidra , Wush WushMain Flavour NotesMain Flavour NotesRose | Mangue | Baies | PapayeOut of stock -
Calherro fermentation à la levure 72h
Cupping ScoreCupping Score88.5Processing MethodProcessing MethodVarietalVarietalMundo NovoMain Flavour NotesMain Flavour NotesAnanas | Citronnelle | Sirupeux | Floral | Orange CointreauOut of stock -
Saisonnier
Auro 72h Fermentation à la Levure Acaiá Peaberry
Cupping ScoreCupping Score89.5Processing MethodProcessing MethodVarietalVarietalAcaiá PeaberryMain Flavour NotesMain Flavour NotesÉclats de caramel | Tomate jaune | Physalis | Tartrique | SirupeuxOut of stock -
Bambito Red Bourbon Naturel
Cupping ScoreCupping Score89.5Processing MethodProcessing MethodVarietalVarietalRed BourbonMain Flavour NotesMain Flavour NotesPomme Rouge | Fraise | Melon | PruneauOut of stock -
Faible Caféine
Rare
Edinson Argote Laurina
Cupping ScoreCupping Score85.0Processing MethodProcessing MethodVarietalVarietalLaurinaMain Flavour NotesMain Flavour NotesAgrumes | Mandarin | BaiesOut of stock
Votre guide de Compétition
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Qu'est-ce que le café de compétition ?
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Comment devrais-je torréfier le café de compétition ?








