• Show all photos
    1 4

    DiFluid Omni — Analyseur de couleur de torréfaction et de taille des particules

    Votre torréfaction n’est pas d’une seule couleur. Votre mouture n’est pas d’une seule taille.

    €875,95 EUR
    €875,95 EUR
       

    Key Details:

    Description

    Un seul numéro Agtron vous indique la couleur moyenne de votre torréfaction. Il ne vous dit pas si cette moyenne cache un problème – une torréfaction inégale peut produire le même score moyen qu’une torréfaction parfaitement uniforme.

    L’Omni est conçu pour vous montrer l’image complète. Utilisant plusieurs longueurs d’onde dans le proche infrarouge qui pénètrent sous la surface du grain, il capture une distribution des couleurs sur l’ensemble de votre échantillon – vous permettant de voir l’uniformité, le delta de torréfaction et le décalage de pic, pas seulement un score unique. Et comme votre mouture n’est pas non plus uniforme, il fait aussi office d’analyseur complet de la taille des particules, mesurant des distributions de 100 à 2500 µm.

    Un seul appareil compact, deux des outils d’analyse les plus utiles en café. Conçu pour les torréfacteurs qui ont dépassé les lectures à un seul chiffre.

    Financement 0% disponible

    Nous proposons une sélection d'options de financement via nos partenaires de paiement

    Payez dans la devise de votre choix

    Nous acceptons plus de 30 devises

    Achetez maintenant, payez plus tard

    Conditions de paiement flexibles adaptées à vos besoins

    Au-delà de la moyenne : pourquoi la distribution compte

    Deux torréfactions peuvent avoir un score Agtron identique et un goût complètement différent, car une moyenne masque les variations. Un lot avec des grains brûlés et sous-développés peut avoir la même moyenne qu'une torréfaction uniforme et bien développée. L'Omni scanne l'ensemble de l'échantillon et vous montre la répartition — calculant automatiquement l'uniformité, le delta de torréfaction entre le grain entier et moulu, ainsi que le décalage de pic. C'est la différence entre connaître votre score de torréfaction et vraiment comprendre votre torréfaction.

    Précision des couleurs de qualité laboratoire

    Avec une précision de ±0,1 Agtron sur toute la plage de 0 à 150, l'Omni atteint un niveau de précision équivalent à celui d'équipements coûtant plusieurs fois plus cher. Plusieurs longueurs d'onde dans le proche infrarouge pénètrent sous la surface du grain plutôt que de lire la couleur uniquement à l'extérieur, et il n'y a pas de temps de chauffe — les mesures sont prêtes quand vous l'êtes. Mesurez les grains entiers et moulus, puis comparez les deux pour comprendre comment votre torréfaction s'est développée à travers le grain.

    Un analyseur complet de particules dans le même appareil

    La consistance de la mouture influence l'extraction autant que le niveau de torréfaction influence la saveur. L'Omni mesure la distribution des particules de 100 à 2500 µm avec une résolution de 1 µm, grâce à une dispersion automatique des particules et des métriques telles que D10/D50/D90, le mode et l'écart type calculés pour vous. Utilisez-le pour régler un nouveau moulin, comparer des jeux de meules, vérifier l'usure au fil du temps ou comprendre pourquoi le même café s'extrait différemment selon l'équipement. Les moutures fines peuvent bénéficier de la moyenne de plusieurs lectures pour une image la plus fiable — les petits échantillons sont le compromis pour un appareil aussi compact.

    Nos garanties

    Garantie de remboursement sous 60 jours

    Pas satisfait ? Faites-le nous savoir et nous organiserons un retour ainsi qu’un remboursement complet
    Garantie minimale de 12 mois

    En cas de problème avec un équipement, nous organiserons une réparation ou un remplacement
    Promesse d'alignement des prix

    Nous garantissons le meilleur prix ou nous égalerons votre devis
    €875,95 EUR
    €875,95 EUR
    Afficher tous les détails

    Financement 0% disponible

    Nous proposons une sélection d'options de financement via nos partenaires de paiement

    Payez dans la devise de votre choix

    Nous acceptons plus de 30 devises

    Achetez maintenant, payez plus tard

    Conditions de paiement flexibles adaptées à vos besoins

    Voici ce que nos
    clients disent...

    • Google Info

      CyberPress

      Si vous aimez torréfier chez vous et souhaitez éliminer les approximations, cet outil vaut vraiment le coup. C’est comme avoir un laboratoire de café à portée de main — et vos papilles vous remercieront.

    • Google Info

      K. Koinis

      J'ai acheté cet analyseur de café pour mesurer le niveau de torréfaction de mes grains de café à la maison. J'ai été agréablement surpris de constater que l'analyseur est très rapide et semble assez précis. Si vous êtes passionné par votre hobby du café, je pense que cet appareil vaut vraiment l'investissement.

    • Google Info

      Ed K.

      Rôtir du café est tellement plus facile. Plus besoin de deviner le niveau de torréfaction ou la taille de la mouture.

    Questions fréquentes

    Le Difluid Omni fonctionne-t-il à la fois avec des grains de café et du café moulu ?

    Oui. Vous pouvez tester les grains entiers pour le degré de torréfaction et le café moulu pour la taille des particules.

    Ai-je besoin de l’application DiFluid Café pour l’utiliser ?

    Non — l'Omni fonctionne entièrement de manière autonome via son écran tactile intégré, y compris les graphiques de distribution en temps réel. CoffeeOS ajoute des piles de tamis personnalisées, l'agrégation multi-tests et la journalisation des données si vous souhaitez aller plus loin.

    Est-ce compatible avec toutes les balances de torréfaction ?

    Oui. Il prend en charge les échelles COMMON, SCA et Agtron.

    Où puis-je trouver le manuel du produit Difluid Omni ?

    Vous pouvez accéder au manuel du produit ici.

    Quelle est la précision de l'analyse des particules Omni ?

    Il mesure les tailles de particules de 100µm à 2500µm, vous offrant une répartition complète de la distribution des tailles de mouture ainsi que l'écart type pour l'uniformité.

    L'Omni peut-il mesurer l'activité de l'eau ou l'humidité ?

    Non. L'Omni ne mesure pas l'activité de l'eau ni la teneur en humidité - c'est pour cela que l'Omix Plus a été conçu.

    Les deux, l'Omni et l'Omix Plus, prennent-ils en charge l'analyse du café vert ?

    Non - l'Omix Plus peut évaluer l'humidité du café vert, l'activité de l'eau, la densité, et même détecter le parchemin ou la cerise séchée - ce que l'Omni ne prend pas en charge.

    En quoi l'Omni est-il différent du CoffMeter A1 ?

    Le A1 vous donne un score Agtron moyen unique à ±0,5 — idéal pour suivre le niveau de torréfaction d'un lot à l'autre. L'Omni mesure à ±0,1, analyse la distribution des couleurs sur l'ensemble de l'échantillon plutôt qu'une moyenne, ajoute des métriques d'uniformité et de delta, et inclut un analyseur complet de la taille des particules. Si vous voulez connaître votre numéro de torréfaction, le A1 fait le travail. Si vous voulez comprendre votre torréfaction et votre mouture, l'Omni est l'étape supérieure.

    Quelle taille d'échantillon est nécessaire ?

    L'Omni est conçu pour de petits échantillons, ce qui le rend pratique pour un usage régulier - vous ne sacrifiez pas de quantités significatives de café pour les tests. Pour l'analyse des particules de moutures fines, réaliser plusieurs échantillons et faire une moyenne donne l'image la plus représentative.

    Comment le calibrez-vous ?

    Une plaque d'étalonnage de torréfaction est incluse dans la boîte, et l'étalonnage se fait à domicile en suivant les instructions à l'écran. Une carte d'étalonnage double ColorGuard optionnelle est disponible pour une précision supplémentaire.

    Qu'y a-t-il dans la boîte ?

    Unité principale, base de préparation d'échantillons, base à particules, plat pour grains/mouture, plaque d'étalonnage de torréfaction, raclette, cuillère à grains, brosse, câble USB-C et boîte de transport.