Green Coffee for Milk-Based Espresso Drinks

Grains de café vert pour espresso avec du lait

Café vert non torréfié pour flat whites, lattes et cappuccinos. Le lait adoucit l’acidité et atténue les arômes délicats ; ces lots sont donc sélectionnés pour leurs notes de chocolat, de caramel et de noix, ainsi que pour leur corps, qui ressortent bien avec le lait. La plupart sont des cafés procédé naturel et lavé du Brésil, de Colombie, du Pérou et d’Ouganda. Achetez à partir de 0,5 kg, avec des échantillons pour la plupart des lots. Pour obtenir de la richesse et de la douceur avec du lait, commencez par nos procédé naturel grains de café vert. Vous cherchez du café torréfié ? Ce sont des grains crus que vous torréfiez vous-même – voici comment commencer.

Vous cherchez à faire des économies ?

Composez votre propre coffret unique en petite quantité. Choisissez parmi une sélection diversifiée de cafés soigneusement sélectionnés provenant de plus de 30 pays et économisez jusqu'à 10 %.

Commencer à constituer le lot
  • What makes a coffee work with milk

    Milk fat and sugar round off acidity and coat delicate flavours, so bright, floral coffees can taste thin or sour in a flat white. Coffees with chocolate, caramel and nut notes, moderate acidity and plenty of body hold their shape. Natural Brazils are the classic choice; washed Colombians and Ugandans add structure. Our milk-based espresso buyer's guide goes further.

  • Roasting for milk-based espresso

    Most roasters give milk espresso more development than black – medium to medium-dark – to build sweetness and body and keep sourness away. Go too far and you'll get ashy, bitter notes that milk makes worse, not better. Rest for 7–14 days before dialling in.

  • Blending for milk drinks

    A milk blend is usually a sweet, heavy base with a smaller share of a brighter coffee for lift. Natural Brazils make a reliable base; for a year-round version, see our Brazilian natural staple subscription. Roast components separately if they differ much in density or process.

  • Pulling an Espresso Shot

    Cafés verts pour espresso noir

    Des cafés verts qui s’expriment seuls, avec intensité, douceur, complexité et beaucoup de caractère.

  • Brewing Stovetop Moka Pot Coffee

    Grains de café vert pour cafetière moka et cuisson sur la cuisinière

    Des cafés verts aux notes de chocolat, de fruits et de torréfaction, à la fois doux et affirmés, parfaitement adaptés à la cafetière italienne.

  • French Press Coffee Brewing

    Grains de café vert pour cafetière à piston

    Des cafés verts doux et généreux, avec profondeur et équilibre, idéals pour des extractions riches par immersion.

  • Mild Filter Brewing

    Grains de café vert pour un café filtre doux

    Des cafés verts pour une tasse plus douce, à l’acidité modérée et à la douceur discrète, aux profils classiques en filtration.

  • Cold Brew Coffee

    Cafés verts pour cold brew

    Des cafés verts doux et fruités qui développent profondeur et sucrosité grâce à l’extraction lente du cold brew.

  • Brazil Green Coffee Beans

    Grains de café vert du Brésil

    Brazilian coffees known for chocolatey depth, low acidity, and versatility across a range of profiles.

Vos questions, répondues

What are the best green coffee beans for lattes and flat whites?

Chocolatey, low-acidity coffees with good body – natural Brazils, washed Colombians, Ugandans and Central Americans.

Do I need a dark roast for milk drinks?

No – medium to medium-dark is usually enough. Very dark roasts add bitterness that milk tends to accentuate.

Why does my coffee taste weak in milk?

Usually the coffee is too light-bodied or too lightly roasted, or the shot ratio is too long. Try a heavier-bodied lot, a touch more development, or a shorter ratio.

Can fruity coffees work in milk drinks?

Some do: berry-forward naturals can taste like strawberry milkshake in a flat white. Bright, citrusy washed coffees are less likely to work.

Do different milks change which coffee to use?

Oat and other plant milks are often sweeter and heavier, which can flatten subtle coffees further. Bolder, chocolatey lots usually work across all of them.

Proposez-vous des échantillons ou des lots d'essai avant de vous engager sur des commandes plus importantes ?

Oui, nous proposons des échantillons pour la plupart de nos cafés. Si vous avez besoin d’un échantillon plus grand que ce qui est généralement disponible, nous vous recommandons d’essayer l’une des options en plus petite quantité listées sur notre site. Ainsi, vous pourrez tester le café avant de vous engager sur une commande plus importante.

Quelles tailles ou quantités puis-je commander ?

Nous proposons du café à partir de seulement 0.5kg (1 lb), jusqu’aux sacs entiers. Si vous cherchez des quantités plus importantes que celles indiquées sur notre site, contactez-nous ! Nous serons ravis de vous aider à organiser et à passer une commande personnalisée. Nous sommes là pour vous aider à obtenir exactement ce qu’il vous faut.