Cold Brew Coffee

Grüne Kaffeebohnen für Cold Brew

Ungerösteter Rohkaffee für Cold Brew. Beim langen Ziehen in kaltem Wasser werden Süße und Körper herausgelöst, aber nur sehr wenig Säure. Deshalb wurden diese Lots wegen ihrer Schokoladen-, Nuss- und Fruchtnoten ausgewählt, die auch ohne Hitze zur Geltung kommen – Naturalprozess-Kaffees aus Brasilien und Uganda, fruchtige Kaffees aus Kenia und Ruanda sowie Honey-Aufbereitungen für eine vollmundigere Tasse. Ab 0,5 kg erhältlich, für die meisten Lots gibt es Proben – und für einen fruchtbetonten Cold Brew probiere unsere ruandischen Rohkaffeebohnen. Du suchst gerösteten Kaffee? Das sind rohe Bohnen, die du selbst röstest – so legst du los.

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  • What makes a coffee good for cold brew

    Cold water extracts acids and aromatics slowly and incompletely, so cold brew tastes smoother, sweeter and flatter than hot coffee from the same beans. Coffees with natural sweetness and body – Brazilian naturals for chocolate and nut, African naturals and honeys for fruit – keep their character best. Our cold brew buyer's guide has a full brewing walkthrough.

  • Roasting for cold brew

    Most roasters go medium to medium-dark for cold brew, because without heat a light roast can taste thin and grassy. Fruit-forward naturals can stay a little lighter if you want a fruitier result. Grind coarse and steep for roughly 12–18 hours.

  • Cold brew vs other immersion methods

    Cold brew is the gentlest immersion method. For hot immersion with more body, see French press; for a cleaner, faster cup, see Aeropress.

  • V60 Pour Over Coffee Brewing

    Grüne Kaffeebohnen für Pour-over

    Delicate, high-acidity green coffees that shine in pour over brews with clarity and elegance.

  • Aeropress Brewer

    Grüne Kaffeebohnen für die AeroPress

    Green coffees that bring out the Aeropress’s best – fuller body, deep sweetness, and complexity.

  • Fruity Filter Brewing

    Grüne Kaffeebohnen für fruchtigen Filterkaffee

    Fruit-driven green coffees with bright acidity and sweetness, selected for standout performance in filter brewing.

  • Kenya Green Coffee Beans

    Kenianische Rohkaffeebohnen

    Charakterstarke kenianische Kaffees mit saftiger Säure, klarer Struktur und ausgeprägtem regionalem und varietalem Charakter.

  • Rwanda Green Coffee Beans

    Ruandische Rohkaffeebohnen

    Ruandische Kaffees mit lebendiger Säure und ausgewogener Struktur – geprägt von Kleinbauern und einem starken landesweiten Fokus auf Qualität.

  • Pulling an Espresso Shot

    Grüne Kaffeebohnen für schwarzen Espresso

    Green coffees that stand out on their own – bold, sweet, complex, and full of character.

Deine Fragen, beantwortet

What are the best green coffee beans for cold brew?

Sweet, full-bodied lots – natural Brazils and Ugandans for chocolate and nut, African naturals and honeys for fruit.

What roast level is best for cold brew?

Usually medium to medium-dark. Light roasts can taste thin without heat, though fruity naturals can work a shade lighter.

Can you make cold brew from unroasted green coffee beans?

Not in the usual sense. Cold brew coffee is made from roasted, ground beans. Steeping raw green beans gives a grassy, tea-like drink that tastes nothing like coffee.

Do fruity coffees work for cold brew?

Yes – natural process lots from Kenya, Rwanda and Ethiopia can make a vivid, berry-led cold brew. Bright washed coffees tend to lose more.

Bieten Sie Proben oder Testchargen an, bevor Sie größere Bestellungen aufgeben?

Ja, wir bieten für die meisten unserer Kaffees Proben an. Wenn Sie eine größere Probe benötigen als die üblicherweise verfügbaren, empfehlen wir, eine der kleineren Mengenoptionen auf unserer Website auszuprobieren. So können Sie den Kaffee testen, bevor Sie sich zu einer größeren Bestellung verpflichten.

Welche Größen oder Mengen kann ich bestellen?

Wir bieten Kaffee ab nur 0.5kg (1 lb) bis hin zu ganzen Säcken an. Wenn du größere Mengen suchst, als auf unserer Website aufgeführt sind, melde dich einfach bei uns! Wir helfen dir gerne dabei, eine Sonderbestellung zusammenzustellen und aufzugeben. Wir möchten sicherstellen, dass du genau das bekommst, was du brauchst.