All-Round Espresso Brewing

Grüne Kaffeebohnen für Espresso

Unröstungierter Rohkaffee für Espressoröster. Diese Lots eignen sich für beides – als purer Shot und mit Milch – und passen daher als Hausespresso oder als einzige Sorte, die alles können muss. Freu dich auf Süße, Struktur und genug Körper für Milch, vor allem bei gewaschenen und Naturalprozess-Kaffees aus Brasilien, Kolumbien und Peru. Ab 0,5 kg erhältlich, mit Proben für die meisten Lots – und wenn du eine Basis suchst, die das ganze Jahr auf der Karte bleibt, sieh dir unsere Kaffees für jeden Tag an. Du suchst gerösteten Kaffee? Das sind rohe Bohnen, die du selbst röstest – so legst du los.

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  • What makes a green coffee good for espresso

    Espresso concentrates everything, so it exaggerates sharp acidity and thin body. The lots here lean towards sweetness, chocolate and caramel, moderate acidity and enough body to stand up to milk – which is why washed Colombians and Peruvians and natural Brazils make up most of the range. If you know you'll only serve it one way, narrow down with our black espresso or milk-based espresso ranges. Our espresso buyer's guide goes deeper on choosing beans.

  • Roasting green coffee for espresso

    Most roasters take espresso a little further than filter – medium rather than light – and give more development after first crack so sugars caramelise and sourness drops away. Dense, high-grown washed lots can take a stronger start; naturals usually want a gentler one. Rest espresso roasts longer than filter, typically 7–14 days, before judging them. If shots taste sour and thin, extend development before changing the bean.

  • Single origin or blend?

    A single Brazil or Colombia makes a dependable house shot. Blending lets you combine a sweet, heavy base (often a Brazilian natural) with a brighter washed lot for lift. Many roasters roast components separately and blend after, because beans of different density and process rarely finish evenly in one batch.

  • Pulling an Espresso Shot

    Grüne Kaffeebohnen für schwarzen Espresso

    Green coffees that stand out on their own – bold, sweet, complex, and full of character.

  • Green Coffee for Milk-Based Espresso Drinks

    Grüne Kaffeebohnen für Espresso mit Milch

    Green coffees that shine in milk-based drinks – balanced, structured, and full of complementary flavour.

  • Mild Filter Brewing

    Grüne Kaffeebohnen für milden Filterkaffee

    Green coffees for a milder cup – smooth, low-acid, and subtly sweet with classic filter flavour.

  • French Press Coffee Brewing

    Grüne Kaffeebohnen für die French Press

    Sweet, full-bodied green coffees with depth and balance, ideal for rich, immersive brews.

  • Brewing Stovetop Moka Pot Coffee

    Grüne Kaffeebohnen für die Mokkakanne und den Herd

    Green coffees with chocolate, fruit, and toasted notes – smooth, bold, and ideal for stovetop brews.

  • Fruity Filter Brewing

    Grüne Kaffeebohnen für fruchtigen Filterkaffee

    Fruit-driven green coffees with bright acidity and sweetness, selected for standout performance in filter brewing.

Deine Fragen, beantwortet

What are the best green coffee beans for espresso?

Sweet, lower-acidity lots with good body: natural Brazils, washed Colombians and Peruvians, and Central Americans are the usual starting points. Brighter Kenyan or Ethiopian coffees work too, but are better suited to black espresso than milk drinks.

What roast level is best for espresso?

Usually medium, with more development than a filter roast. Lighter 'omni' roasts can work for sweet, dense coffees served black, but expect to grind finer and pull longer shots.

How long should espresso rest after roasting?

Typically 7–14 days. Freshly roasted coffee is full of CO₂, which makes shots gush and taste uneven; resting lets it degas.

Can I use filter green coffee for espresso?

Yes – any green coffee can be roasted for espresso. Coffees chosen for bright, delicate filter cups can taste sharp as espresso unless roasted with more development.

Is Robusta good for espresso?

A small amount of good Robusta adds crema, body and caffeine to a blend. Most specialty roasters use it sparingly, if at all, alongside Arabica.

Bieten Sie Proben oder Testchargen an, bevor Sie größere Bestellungen aufgeben?

Ja, wir bieten für die meisten unserer Kaffees Proben an. Wenn Sie eine größere Probe benötigen als die üblicherweise verfügbaren, empfehlen wir, eine der kleineren Mengenoptionen auf unserer Website auszuprobieren. So können Sie den Kaffee testen, bevor Sie sich zu einer größeren Bestellung verpflichten.

Welche Größen oder Mengen kann ich bestellen?

Wir bieten Kaffee ab nur 0.5kg (1 lb) bis hin zu ganzen Säcken an. Wenn du größere Mengen suchst, als auf unserer Website aufgeführt sind, melde dich einfach bei uns! Wir helfen dir gerne dabei, eine Sonderbestellung zusammenzustellen und aufzugeben. Wir möchten sicherstellen, dass du genau das bekommst, was du brauchst.