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    DiFluid CoffMeter M1 - Mesureur d'humidité et de densité

    Ajustez votre profil de torréfaction grâce à des données de café vert de qualité laboratoire

    €322,95 EUR
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    Key Details:

    Description

    Deux sacs provenant de la même origine peuvent sembler identiques et se comporter complètement différemment dans le torréfacteur. L'humidité et la densité varient d'un lot à l'autre, et ces variables influencent directement la façon dont la chaleur traverse le grain, la rapidité du développement, et la tolérance du café.

    Le CoffMeter M1 mesure les deux en moins de deux secondes. C'est un outil pratique et précis conçu pour les torréfacteurs qui veulent plus de constance sans la complexité ni le coût des équipements d'analyse professionnels.

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    Humidité et densité en moins de deux secondes

    Déposez votre échantillon et le M1 affiche presque instantanément une lecture d'humidité à ±0,2 % et une lecture de densité à ±1 g/L. C'est une précision suffisante pour comparer efficacement les lots, suivre l'évolution du café vert dans le temps et ajuster intelligemment votre profil de torréfaction avant de commencer.

    Que pouvez-vous réellement faire avec ces informations ?

    La teneur en humidité influence la réaction du café à la chaleur. Plus l'humidité est élevée, plus le séchage est lent, plus d'énergie est nécessaire, et plus le risque de brûlure ou de surchauffe augmente si vous ne vous ajustez pas. La densité indique la facilité ou la difficulté à casser la structure du grain – les grains plus denses nécessitent généralement plus de temps et d'énergie pour se développer pleinement. Connaître ces deux paramètres avant de torréfier, c'est ajuster avec des données, pas au hasard.

    Fonctionne sur toute la chaîne d'approvisionnement

    Le M1 n'est pas seulement utile lors de la torréfaction. Il prend en charge les grains verts, les grains torréfiés, le parchemin et les cerises séchées - il est donc tout aussi utile pour évaluer de nouveaux lots à la réception, vérifier l'humidité du café stocké ou suivre l'évolution d'une torréfaction après le tambour.

    Conçu pour un usage régulier

    Une batterie de 2500mAh vous offre jusqu'à 10 heures d'utilisation continue, se rechargeant complètement en quatre heures via USB-C. Elle se connecte à l'application CoffeeOS de DiFluid via Bluetooth pour enregistrer et suivre les relevés au fil du temps. La calibration se fait à domicile avec le matériel standardisé inclus - aucun laboratoire nécessaire. Il faudra acheter périodiquement du matériel de calibration de remplacement.

    Nos garanties

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    Garantie minimale de 12 mois

    En cas de problème avec un équipement, nous organiserons une réparation ou un remplacement
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    Voici ce que nos
    clients disent...

    • Google Info

      Mathwiz

      La qualité de fabrication est excellente — il a un bon poids et le boîtier en métal ressemble à de l'aluminium anodisé. Rien ne donne une impression de produit bon marché. Je l'ai calibré dès la sortie de la boîte et testé une dizaine de grains différents provenant de diverses origines. Les mesures étaient toutes dans une plage qui semble raisonnable. J'ai retesté deux échantillons après recalibrage et les résultats ont à peine bougé — Blue Moon affichait 11,1 % puis 11,0 %, un red honey affichait 9,3 % puis 9,2 %. Ce genre de constance est rassurant.

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      Théophile

      Fabriqué par les mêmes personnes qui créent DiFluid, devenu une sorte de référence dans l'industrie pour les tests de couleur et d'humidité. C'est leur produit à moindre coût destiné aux petits torréfacteurs et aux amateurs - et il montre ce qu'ils peuvent faire à un prix plus accessible.

    Questions fréquentes

    De quelle quantité de café ai-je besoin pour une dégustation ?

    Environ 150 g de café vert, selon la densité. Le M1 utilise une chambre volumétrique, donc les grains plus denses pèseront un peu plus pour le même volume.

    Le M1 mesure-t-il l’activité de l'eau ?

    Non - il mesure le pourcentage d'humidité et la densité. L'activité de l'eau est une mesure différente qui vous informe sur la sécurité microbienne et la stabilité du stockage à long terme. Si c'est ce dont vous avez besoin, jetez un œil au CoffMeter W1.

    Quelle est la différence entre le M1 et l'Omix de DiFluid ?

    L'Omix mesure les mêmes paramètres mais ajoute l'activité de l'eau, la couleur de la torréfaction, le volume des grains et les conditions environnementales. Il est conçu pour un usage plus intensif et son prix reflète cela. Le M1 vous offre les deux données les plus utiles pour la torréfaction à domicile à un coût nettement inférieur.

    La calibration a-t-elle une date d'expiration ?

    Le matériau d'étalonnage inclus a une durée de vie limitée. Lorsqu'il expire, il faut acheter un matériau de remplacement séparément auprès de DiFluid. L'étalonnage lui-même est simple et peut être réalisé à domicile.

    Qu'y a-t-il dans la boîte ?

    CoffMeter M1, balayeuse de grains, câble USB-C, matériel d'étalonnage, étui de transport.