Qu'est-ce qu'un contrat à terme dans le café vert ?

Un contrat à terme est un accord pour acheter une quantité spécifique de café vert à un prix convenu pour une livraison à une date future - avant que le café ne soit nécessairement disponible sur le marché. Vous pouvez contracter pour une récolte colombienne qui n'a pas encore été cueillie, ou un lot éthiopien qui a été dégusté à l'origine mais qui n'a pas encore été expédié.

Pour les torréfacteurs, les contrats à terme sont la façon de sécuriser les cafés que vous souhaitez réellement plutôt que de vous contenter de ce qui est disponible au comptant. Les micro-lots populaires et les stations de lavage bien réputées peuvent être épuisés des mois avant que le café n'arrive au Royaume-Uni - un contrat à terme verrouille votre allocation. Le compromis est l'engagement : vous acceptez de prendre et de payer ce café, peu importe ce qui arrive au marché C ou à votre propre demande entre maintenant et la livraison.

Chez GCC, nous utilisons des contrats à terme pour sécuriser des lots spécifiques auprès de nos partenaires d'approvisionnement avant chaque récolte - c'est ainsi que nous garantissons la disponibilité des cafés que nous listons, plutôt que d'attendre et d'espérer.