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    DiFluid AirWave - Éliminateur de fumée de torréfaction

    Cleaner air for sample roasting and small-batch sessions

    CHF 1,810
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    Key Details:

    Description

    Rôtir à l'intérieur signifie fumée - et la fumée signifie des poumons irrités, des odeurs persistantes et des voisins qui remarquent. L'AirWave agit à la source : un purificateur catalytique qui décompose la fumée, les molécules d'odeur et les COV issus de l'échappement de votre torréfacteur, les transformant en CO₂ et en vapeur d'eau.

    Au cœur se trouve le catalyseur NovaCat de DiFluid, qui s'active dès 200°C et élimine jusqu'à 99,9 % des COV et des particules fines selon des tests en laboratoire tiers. Il est le plus efficace pour la torréfaction d'échantillons et les petites quantités à des niveaux de torréfaction clairs à moyens - et il fonctionne mieux en complément d'un système de ventilation, pas en remplacement.

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    Ce que cela fait réellement à votre air

    Le catalyseur NovaCat est spécialement conçu pour les émissions de la torréfaction du café - il cible les hydrocarbures, les COV et le monoxyde de carbone produits lors de la torréfaction, les convertissant en CO₂ et vapeur d'eau sans générer d'ozone. Des tests en laboratoire indépendants confirment des taux d'élimination de 99,4 à 99,9 % pour des composés tels que le benzène, le toluène et l'acétone. En pratique, les utilisateurs qui torréfient des lots de 250 g constatent une baisse d'environ 90 % des pics de particules en intérieur par rapport à une torréfaction sans ce dispositif.

    Où cela convient le mieux

    L'AirWave est à son meilleur pour gérer les torréfactions d'échantillons et les petites quantités à des niveaux de torréfaction clairs à moyens - les conditions où son débit d'air de 130m³/h et sa capacité catalytique suivent aisément. Il est conçu pour jusqu'à 1 kg (modèle 220V), mais si vous torréfiez régulièrement de grandes quantités en torréfaction foncée, vous travaillez à la limite de ce qu'une unité catalytique compacte peut faire, et un postcombusteur de qualité commerciale est l'outil plus approprié. Nous préférons vous le dire maintenant plutôt qu'après votre achat. Pour les espaces clos, DiFluid recommande de maintenir une ventilation adéquate en parallèle avec l'AirWave - considérez cela comme une réduction drastique de ce qui sort de votre conduit, sans éliminer le besoin d'en avoir un.

    Auto-nettoyant, récupérateur de pellicules, faible entretien

    Un mode d'auto-nettoyage intégré élimine l'accumulation d'huile, de poussière et de pellicules — lancez-le tous les 50 kg de torréfaction pour prolonger la durée de vie du catalyseur. Le collecteur magnétique de pellicules attrape la peau argentée et les débris avant qu'ils n'atteignent l'intérieur ; retirez-le, videz-le dans le jardin, puis remettez-le en place. Le module catalyseur lui-même est remplaçable et recyclable, et l'isolation maintient la surface extérieure sûre au toucher même pendant les longues sessions.

    Deux modes de filtration, un firmware amélioré

    La filtration standard (objectif 250°C) couvre les conditions de fumée légère et les petites torréfactions tout en économisant de l'énergie ; le mode extrême s'active pour les charges plus lourdes. Les mises à jour du firmware par voie hertzienne via DiFluid Café ou CoffeeOS permettent à l'appareil de s'améliorer avec le temps, et il peut se connecter à l'OmniFlux de DiFluid (vendu séparément) pour ajuster automatiquement le flux d'air en temps réel en fonction de votre torréfaction.

    Nos garanties

    Garantie de remboursement sous 60 jours

    Pas satisfait ? Faites-le nous savoir et nous organiserons un retour ainsi qu’un remboursement complet
    Garantie minimale de 12 mois

    En cas de problème avec un équipement, nous organiserons une réparation ou un remplacement
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    Voici ce que nos
    clients disent...

    • Google Info

      Utilisateur Roast World xuanzi

      Je rôtis généralement des lots de 250 g, de clair à moyen-clair, 1 à 4 lots par session dans mon atelier au sous-sol. Avant l'AirWave, le PM2,5 intérieur pouvait dépasser 200 et mon purificateur d'air mettait 20 à 30 minutes pour le ramener à un niveau acceptable. Après avoir ajouté l'AirWave, les pics de PM2,5 sont désormais généralement autour de 25 à 30.

    • Google Info

      Utilisateur Roast World adam.cTfR

      Il élimine largement la fumée grâce à une évacuation externe. L'installation a demandé quelques essais et erreurs - l'aspiration est plus douce qu'un extracteur dédié, donc le conduit menant à l'AirWave est très important. Avec un conduit rigide allongé et redressé, les mesures de PM sont restées dans le vert. Si vous torréfiez des lots d'échantillons légers, il fera un excellent travail ; si vous faites régulièrement 1 kg de torréfaction foncée, réfléchissez bien à savoir si c'est l'outil adapté.

    Questions fréquentes

    Puis-je utiliser l'AirWave au lieu de ventiler à l'extérieur ?

    Nous ne le recommandons pas. L'AirWave réduit considérablement la fumée, les odeurs et les COV, mais DiFluid recommande lui-même de maintenir une ventilation adéquate dans les espaces clos. Considérez-le comme un moyen de rendre votre extraction beaucoup plus propre, pas comme une autorisation à torréfier dans une pièce hermétiquement fermée.

    Est-ce qu'il peut gérer des lots de 1 kg sur mon Bullet ?

    Le modèle 220V est conçu pour 1 kg, mais il est important d’être réaliste : avec des lots complets poussés vers des niveaux de torréfaction plus foncés, vous atteignez la limite du débit d’air et de la capacité du catalyseur de l’appareil, et les utilisateurs réels ont constaté qu’il travaille le plus dur dans ces conditions. Il est plus performant avec des torréfactions d’échantillons et des lots petits à moyens à des niveaux clairs à moyens. Si vous torréfiez principalement 1 kg en foncé, parlez-nous avant d’acheter – une unité catalytique commerciale pourrait mieux vous convenir.

    Est-ce que cela remplace mon extracteur d'air ?

    Non - son débit de 130 m³/h (80 m³/h une fois canalisé) est nettement plus doux qu'un extracteur en ligne dédié. La plupart des installations réussies utilisent l'AirWave comme partie intégrante du conduit, et nous recommandons de garder une voie d'extraction de secours disponible afin qu'une interruption en milieu de torréfaction ne vous laisse jamais sans évacuation de la fumée.

    Quel entretien nécessite-t-il ?

    Lancez le mode d'auto-nettoyage tous les 50 kg de torréfaction, videz régulièrement le collecteur magnétique de pellicules, et essuyez avec un chiffon doux et une brosse. Le module catalyseur est remplaçable lorsqu'il s'use finalement.

    À quel point est-ce bruyant ?

    Moins de 76 dB(A) — comparable à un aspirateur domestique. DiFluid a réglé le son pour que vous puissiez toujours entendre le premier et le second craquement pendant la torréfaction.