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Hunbatz

Washed Raw Coffee Beans from Guatemala

Precio habitual €13,95 EUR
Precio habitual Precio de oferta €13,95 EUR
84.75 Cup Score

A beautifully balanced coffee from the highlands of Huehuetenango, offering exceptional quality at a fantastic price. With tasting notes of red grape, single cream, and floral undertones, this fully washed, mixed-variety coffee is a true gem from 1800–1900 m.a.s.l. Whether you're seeking great value or a nuanced cup, Hunbatz delivers a refined experience without breaking the bank.

Processing method
Washed
Main flavour notes
Red Grape | Single Cream | Floral
Varietal
Multiple
Harvest period
May 2024
Altitude
1800 - 1900 m.a.s.l
Screen
+15
Species
Arabica
Original packaging
Grain Pro in Jute Sacks
Region
Huehuetenango
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Informe de cata

By Javier Gutiérrez Abril from Caribbean Goods
84.75
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
7.75
Acidity
7.5
Aftertaste
7.75
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
7.75

Cupping Notes

This coffee offers a lightweight and delicate profile, with a refreshing juicy mouthfeel. Flavour notes of red grape bring a subtle fruitiness, while hints of single cream add a smooth, creamy texture. The cup is beautifully rounded off with floral undertones, enhancing its elegance and refinement. Overall, this coffee provides a graceful, nuanced experience, perfect for those who enjoy a light and refined brew.
Report By
Javier Gutiérrez Abril
Glasgow, Scotland

Conoce a tu productor

Name Hunbatz Small Producer Community
Year Started N/A
Location Cuilco, Guatemala See on a map

Nestled in the picturesque northwestern highlands of Guatemala, the Cuilco region of Huehuetenango is home to a dedicated group of small coffee producers who are the heart and soul of Hunbatz coffee. These artisans cultivate their coffee with care, drawing from centuries-old traditions passed down through generations. For every 30 kg bag of Hunbatz coffee sold, a tree is planted on behalf of the purchasing roaster, reinforcing a deep connection between the land and those who enjoy its bounty.

The name Hunbatz draws inspiration from the rich mythology of the Mayans, where the howler monkey god stood as a symbol of creativity, art, and music. As told in the Popol Vuh creation myth, the brothers Hunbatz and Hunchouen were skilled artists—masters of dance, sculpture, music, and more. Their talents embodied the spirit of craftsmanship, much like the farmers who produce this exceptional coffee. Transformed into monkeys through mythic adventures, their story resonates with the wisdom, artistry, and respect for nature that echo in every cup of Hunbatz coffee.

Dónde marca la diferencia tu café

World Coffee Research

World Coffee Research leads global efforts to secure coffee’s future - developing resilient varieties, improving quality, and strengthening farmer livelihoods. By sourcing with us, roasters actively support this vital work, helping safeguard the supply and diversity of coffee for the long term.
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Conoce a tu socio de origen

Caribbean Goods

Countries of operation Guatamala
Established date 2018

Caribbean Goods is dedicated to sourcing high-quality Guatemalan coffee through ethical, transparent trade. By building direct relationships with farmers, they ensure fair pay, sustainability, and exceptional coffee for roasters in the UK.

Precio habitual €13,95 EUR
Precio habitual Precio de oferta €13,95 EUR
Los impuestos y gastos de envío se calculan en la pantalla de pago
Cupping Score
84.75
Processing method
Washed
Varietal
Multiple
Main flavour notes
Red Grape | Single Cream | Floral
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    Carlos Costa

    Very nice service! Great super high quality coffee at a very fair price! Will buy again for sure!

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    Dan Neale

    My absolute no1 place to get my small quantities of green coffee. Service is impeccable and the price is very very fair. For a small batch roastery this was one of our biggest point to navigate but the Green Coffee Collective made this a nothing thing for us now.

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    Fang Girl Coffee

    Incredible value. Fast delivery. All the coffee is well packaged and the variety and information available is top notch. Great service.

Cómo envasamos nuestros cafés

Envasado de barrera diseñado para café de especialidad.

Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una barrera de alta protección contra el oxígeno, la humedad y otros contaminantes. Esto ayuda a conservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y el almacenamiento. Son de confianza para productores e importadores de todo el mundo.

Sellado térmico para máxima protección

Cada bolsa se sella térmicamente en nuestro almacén para mantener la frescura. Esto crea un cierre seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo estable tu café verde incluso durante largos periodos.

Cierres zip resellables y prácticos

Una vez abierta, cada bolsa incluye un cierre zip resellable que te permite almacenar y proteger el resto del café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir desperdicios y mantener la frescura, especialmente útil para tostadores caseros o muestras.

Tamaños de porción para cualquier tostador.

Tanto si tuestas en casa como si llevas una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a tus necesidades. Puedes elegir bolsas de 0,5kg, 1kg o 5kg, todas envasadas con el mismo cuidado. Los volúmenes pequeños te permiten probar nuevos cafés sin compromiso.

Opciones de envasado responsables.

Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Grado 7. Aunque no se puedan reciclar en casa, sí son aceptadas por instalaciones especializadas. Y lo más importante: reducen los residuos al prolongar significativamente la vida útil de tu café verde.

Preguntas frecuentes

¿Vuestro café está sin tostar?

Sí, todo el café que vendemos es café verde crudo, sin tostar, a menos que esté claramente indicado como muestra tostada. Puede parecer obvio, pero es una de las preguntas que más recibimos. Si compras con nosotros, estás recibiendo café verde listo para tostar.

¿Cuánto tarda la entrega y puedo seguir mi pedido?

Normalmente preparamos y enviamos los pedidos en 1–2 días laborables. Una vez en camino, recibirás un enlace de seguimiento para ver el recorrido hasta tu puerta.

Para envíos al Reino Unido y la UE, la mayoría de los pedidos llegan en 2–5 días laborables. Los envíos internacionales pueden tardar un poco más según aduanas, pero te mantendremos informado en todo momento.

Si necesitas tu café con urgencia, puedes seleccionar un envío exprés al finalizar la compra.

¿Cómo funciona vuestra garantía de calidad?

Respaldamos cada café que ofrecemos: si la calidad no coincide con lo indicado, te reembolsamos o te damos crédito. Sin complicaciones.

Trabajamos directamente con productores de especialidad y socios de origen profundamente conectados a sus regiones. Cada café se selecciona por su calidad, transparencia y valor, y siempre compartimos toda la información por adelantado: desde el procesamiento hasta las notas de cata.

Si algo no cuadra cuando llega tu café, contáctanos. Lo solucionaremos siempre.

¿Tendré que pagar aranceles o impuestos?

No. Si haces tu pedido desde el Reino Unido o la UE, no tendrás cargos adicionales ni tasas ocultas. Almacenamos los pedidos del Reino Unido en el Reino Unido y los de la UE en la UE, así que todo se mueve dentro de la región. El precio que ves es el precio final.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, Amex), además de PayPal. También puedes usar tarjetas regalo en la compra. Si tu tarjeta regalo no cubre el importe total, puedes completar el pago fácilmente con otro método.

¿Cómo funcionan vuestros precios?

Mantenemos los precios simples, transparentes y justos. El precio que ves en la página del producto es el precio final por bolsa: sin tasas adicionales ni sorpresas al pagar.

Los precios se basan en la calidad del café, la variedad, el método de procesamiento y cómo se ha obtenido. Ofrecemos distintos tamaños (de 0,5kg a 5kg), y los tamaños pequeños incluyen los costes de reenvasado y embalaje. El envío es gratis y el IVA ya está incluido.

¿Ofrecéis consejos de tueste para café verde?

Claro. Trabajamos con tostadores de todos los niveles - desde principiantes absolutos hasta profesionales - y siempre estamos encantados de compartir conocimientos.

En nuestro blog encontrarás consejos iniciales y perfiles de tueste, o puedes escribirnos si tienes dudas sobre un café concreto. Un tueste medio suele ser un gran punto de partida: te da una visión equilibrada del sabor y puedes ajustar desde ahí.

¿Cuál es vuestra política de devoluciones si no estoy satisfecho con el café? ¿Ofrecéis alguna garantía?

Queremos que estés satisfecho con cada café que pruebes. Si algo no va bien - ya sea un problema de calidad o el pedido no es lo que esperabas - solo tienes que ponerte en contacto con nosotros. Siempre buscaremos la mejor solución, ya sea un reemplazo, un reembolso o crédito en tienda.

¿Hay atención al cliente disponible si tengo preguntas después de comprar o si algo sale mal?

Por supuesto. Estamos aquí para ayudarte antes, durante y después de tu pedido. Si tienes dudas sobre tu café, el tueste o si ha habido algún problema con la entrega, solo tienes que escribirnos. Somos un equipo pequeño, pero respondemos rápido y siempre buscamos resolver cualquier inconveniente.

Puedes contactarnos por correo electrónico (hello@greencoffeecollective.com) o a través del formulario en nuestra web, lo que te resulte más cómodo.

¿Qué significan vuestras notas de sabor?

Las notas de sabor describen las características naturales del café, influenciadas por la variedad, el procesamiento y la forma en que se cultiva.

Puedes encontrar matices de chocolate, frutos rojos, flores o cítricos. No son sabores añadidos: son notas sutiles que aparecen cuando un café se cultiva, procesa y tuesta con cuidado.

Incluimos información detallada del origen y el perfil de sabor en cada página de producto para ayudarte a elegir el café que mejor encaja contigo.

¿Puedo probar el café antes de comprarlo?

Sí, ofrecemos muestras de casi todos nuestros cafés. Tienen un pequeño coste para cubrir el envasado, el café verde y la preparación, pero es una forma ideal de probar antes de hacer un pedido grande.

Las muestras pueden no estar disponibles en cafés de lanzamiento limitado o de baja disponibilidad. Si no estás seguro, escríbenos: estaremos encantados de ayudarte a encontrar la mejor opción.

Por ahora, no podemos ofrecer muestras en la UE.

¿Cómo se traduce la puntuación de cata en sabor o calidad?

La puntuación de cata es un sistema de evaluación utilizado por profesionales del café. Se basa en cómo sabe el café en una cata controlada, teniendo en cuenta aspectos como dulzor, equilibrio, acidez y complejidad.

80–84 = Limpio y consistente, con buen sabor — cafés ideales para el día a día.

85–87 = Mayor complejidad, sabores definidos y dulzor más refinado.

88+ = Excepcional — cafés raros y expresivos, con características destacadas.

Las puntuaciones ayudan a entender qué esperar en la taza, pero el gusto es personal. En cada producto incluimos notas de sabor y detalles de proceso para ayudarte a encontrar lo que mejor encaja contigo.

¿Cuál es la mejor forma de preparar este café una vez tostado?

Depende del café y de cómo te guste tomarlo, pero la mayoría de nuestros cafés funcionan muy bien en métodos de filtro (como V60, Chemex o batch brew) o como espresso de origen único.

Hemos agrupado nuestros cafés en colecciones como Espresso, Filtro Afrutado y Cold Brew para orientarte hacia la mejor opción. Una vez tostado, experimenta sin problema: descubrirás rápidamente qué método resalta mejor cada grano.

  • South American Green Coffee Beans

    South American Green Coffee Beans

    Smooth chocolate, bright citrus, and bold fruit – a region defined by variety, altitude, and innovation.

  • Central American Green Coffee Beans

    Central American Green Coffee Beans

    Bright, refined coffees with medium body and complexity – shaped by Central America’s high altitudes and microclimates

  • Washed Green Coffee Beans

    Washed Green Coffee Beans

    Clean, vibrant washed green coffees that highlight the unique character of place, process, and variety.