Ga direct naar productinformatie
1 van 3

Edinson Argote Pink Bourbon Thermal Shock

Thermal Shock Pink Bourbon-koffiebonen om te branden

Zeldzaam

88.0 Cup Score

Pink Bourbon is een van de merkwaardigste ontdekkingen in de koffiewereld. Ondanks de naam bevestigden DNA-tests in 2017 en opnieuw in 2023 dat het helemaal geen Bourbon is - genetisch staat de variëteit dichter bij wilde Ethiopische variëteiten, een stukje Ethiopisch erfgoed dat op de een of andere manier zijn weg naar de Colombiaanse Andes heeft gevonden. De naam verwijst naar de koffiebessen zelf: in plaats van rood of geel te rijpen zoals de meeste variëteiten, kleuren ze opvallend zalmroze, een genetische eigenaardigheid in de manier waarop de plant zijn pigment tot uiting brengt. De variëteit is bovendien berucht lastig te telen en oogsten - voor plukkers kan het moeilijk zijn om aan de bessen te zien of ze rijp zijn, en de plant is vatbaarder voor ziekten dan de meeste commerciële variëteiten - maar in de juiste handen beloont hij die inspanning met echte complexiteit in de kop.

Edinson is een van die telers. Zijn Pink Bourbon komt uit Quebraditas, waar hij wordt geteeld op 1.850 m boven zeeniveau in Huila - de regio die als het epicentrum van de variëteit wordt beschouwd.

Dit lot is gewassen met thermische shock, een proces dat draait om nauwkeurige timing en temperatuur. Na het pulpen fermenteert de koffie om het slijm te verwijderen, waarna een wasbeurt van 50°C hem naar de volgende fase stuwt. Vervolgens fermenteert hij opnieuw 65 uur met een specifieke gist, waarna een wasbeurt van 5°C het proces afsluit. Tot slot wordt de koffie mechanisch gedroogd.

Een uitzonderlijke vondst

Zeldzame, experimentele partijen in kleine hoeveelheden. Deze unieke vondsten worden nooit opnieuw aangevuld.

Verwerkingsmethode
Gewassen + thermische schok
Belangrijkste Smaakeigenschappen
Grapefruit | Sinaasappel | Tropisch fruit
Variëteit
Pink Bourbon
Oogstperiode
april 2026
Hoogte
1850 m boven zeeniveau
Schermgrootte
+14
Soort
Arabica
Originele Verpakking
Vacuümverpakt
Regio
Huila, Colombia
See on a map
Aanbevolen zetmethode
Aeropress , Espresso (met melk) , Espresso (zwart) , Pour-over
Show More

Een uitzonderlijke vondst

Zeldzame, experimentele partijen in kleine hoeveelheden. Deze unieke vondsten worden nooit opnieuw aangevuld.

Hoeveel heb je nodig?

Verzonden vanuit de EU — Dezelfde dag verzonden
  • Rechtstreeks vanuit ons EU-magazijn via UPS: geen douanekosten of invoerheffingen.
  • Bestel van ma–vr voor 12:00 uur voor verzending op dezelfde dag.
  • Gratis verzending vanaf €100.
  • Expresslevering beschikbaar.
Gewicht   Beschikbaarheid Prijs per kg Totale prijs Prijs per kg
Bestseller
0.5kg   4 left €47,90/kg €23,95
€47,90/kg
1kg   5 left €41,95/kg €41,95
€41,95/kg
Beste Waarde
5kg   3 left €36,19/kg €180,95
€36,19/kg

Op zoek naar groothandelsprijzen?

Belastingen en verzendkosten worden berekend bij de checkout

Wil je eerst een sample proberen?

Type Total Price Total Price
50g Ongebrand Sample €4,95
30g Gebrand Sample €7,95

Geroosterde monsters worden geroosterd met de meest geschikte representatieve profielen en kunnen de levering vertragen.

Op voorraad in de EU 🇪🇺

Geen extra invoerrechten of belastingen te betalen

Betaal in je voorkeursvaluta

We ondersteunen meer dan 30 valuta's

Nu kopen, later betalen

Flexibele betalingsvoorwaarden die bij jou passen

Onze garanties

Kwaliteit gegarandeerd

If quality doesn’t match the listing, we’ll refund or credit you – no fuss.

Goed verpakt, snel geleverd

We versturen snel in stevige, speciaal ontworpen, verzegelde verpakkingen om je groene koffie vers te houden.

Transparantie waarop je kunt vertrouwen

We delen volledige oogst-, herkomst- en kwaliteitsinformatie vooraf – geen vage claims of giswerk.

Kwaliteitscontrole

Alle controles geslaagd
Wateractiviteit
0.52

Doel < 0,65

Vochtigheid
11.6

Streef naar 10-12%

Bonendichtheid
672

Verwerkingsdetails

Oogstwerkzaamheden

90% rijpe kers

Dit wordt uitgevoerd met de garantie dat minimaal 90% van de koffiebessen rijp is.

Zwevend

Dit zorgt ervoor dat groene, overrijpe en droge koffiebessen worden verwijderd.

Oxidatie

24 uur

Dit gebeurt gedurende 24 uur in voedselveilige kunststofvaten.

Pulpen

Droog ontpulpt

De koffiebessen worden droog ontpulpt.

Fermentatie na het pulpen

30 uur

Gedurende 30 uur om het slijm te verwijderen. De koffie wordt vervolgens gewassen bij een temperatuur van 50 °C, waardoor een thermische schok ontstaat.

Fermentatie

65 uur

Gedurende 65 uur bij temperaturen onder 25 °C met specifieke gist.

Voltooiing van de fermentatie

Gewassen op 5 °C

Na 65 uur wordt de koffie gewassen bij temperaturen van 5 °C om de fermentatie af te sluiten.

Drogen

48 uur bij 38 °C

Na de fermentatie van 65 uur gaat de koffie het droogproces in, dat gedurende 48 uur mechanisch wordt uitgevoerd bij 38°C.

Stabilisatie

Grain-Pro-zakken

Dit wordt gedaan in GrainPro-achtige zakken.

Brandprofielen

Heb je een mooie curve voor deze koffie?

Deel je roastprofiel met de community en ontvang £5 winkeltegoed als het wordt uitgelicht.

Deel je curve

Ontmoet je producent

Naam Edinson Argote
Locatie Quebraditas, Cauca See on a map

Het verhaal van Edinson Argote is er een van veerkracht en vastberadenheid. Wees op driejarige leeftijd en opgevoed door zijn zus in Huila, Colombia, verliet Edinson op zijn elfde huis om voor zichzelf te zorgen, en nam werk aan waar hij kon. Op zijn achttiende trad hij toe tot het leger en voltooide 18 maanden dienst. Daarna wekte een toevallige baan bij een lokaal koffie-inkoopstation in Acevedo zijn passie voor koffie. Het laden en lossen van koffiezakken veranderde in een fascinatie voor cupping, en Edinson volgde cursussen om zijn sensorische vaardigheden te verfijnen, waarmee hij zijn reis in specialty koffie begon.

Gretig om zijn kennis te verdiepen, werkte Edinson op enkele van Cauca’s meest innovatieve koffieplantages, waar hij praktijkervaring en begeleiding kreeg in kwaliteitscontrole en verwerking. Toen hij hoofd werd van kwaliteits- en verwerkingscontrole, was Edinson dankbaar voor de expertise die hij had opgedaan, maar werd gedreven door een grotere ambitie: iets van zichzelf opbouwen. Zijn visie was om een plantage te stichten waar hij zijn vaardigheden kon combineren met een focus op het produceren van uitzonderlijke koffie.

Tegenwoordig runt Edinson Quebraditas Coffee Farm met zijn familie, waar ze exotische variëteiten telen zoals Gesha, Bourbon Sidra, Ombligon, Eugenoids, Chiroso en Laurina. Zijn plantage weerspiegelt niet alleen zijn toewijding aan kwaliteit, maar ook zijn innovatieve aanpak van koffieproductie. Edinson’s reis, gevormd door tegenspoed en gedreven door ambitie, is een bewijs van zijn inzet om buitengewone koffie te maken die op het wereldtoneel opvalt.

Smaak combineren met muziek

Ontmoet je sourcingpartner

Mi Cafe

Land(en) van activiteit Colombia
Oprichtingsdatum 2022

Mi Café is een specialty coffee-importeur die zich richt op zeldzame Colombiaanse partijen, direct inkoop bij producenten zoals Wilton Benitez, Edinson Argote en El Jaragual. Onder leiding van Jonny zet het bedrijf zich in voor experimentele processen en ongebruikelijke variëteiten, en brengt doelgerichte koffies van boerderij tot branderij.

Normale prijs €23,95 EUR
Aanbiedingsprijs €23,95 EUR Normale prijs
Belastingen en verzendkosten worden berekend bij de checkout
Cupping Score
88.0
Verwerkingsmethode
Gewassen + thermische schok
Variëteit
Pink Bourbon
Belangrijkste Smaakeigenschappen
Grapefruit | Sinaasappel | Tropisch fruit
Alle details bekijken

Op voorraad in de EU 🇪🇺

Geen extra invoerrechten of belastingen te betalen

Betaal in je voorkeursvaluta

We ondersteunen meer dan 30 valuta's

Nu kopen, later betalen

Flexibele betalingsvoorwaarden die bij jou passen

Ontdek zeldzame, single-origin groene koffie in kleine partijen

Voorbeeldpartijen van topproducenten uit Ethiopië, Colombia en daarbuiten — vanaf slechts 0,5 kg. Geen grote verplichtingen, geen concessies aan kwaliteit.

Koop groene koffie
  • Google Info

    Ben Lewis

    Snelle levering, altijd prettig om zaken mee te doen en ze hielpen me super snel toen ik het verkeerde adres had opgegeven! Bedankt team!

  • Google Info

    Gordon D

    Ik beveel Green Coffee Collective ten zeerste aan voor al je rauwe groene ongebrande koffiebonen. Ik koop nu al een paar maanden bij dit bedrijf, meestal in partijen van 1 kg. De keuze is geweldig. Ik heb eersteklas service gehad, met uitstekende communicatie en snelle verzending van alle bestellingen.

  • Google Info

    Emma Nash

    Ik beveel Green Coffee Collective ten zeerste aan - geweldige communicatie en tijdige verzending en updates. Bestellen is eenvoudig en transparant en het team staat altijd klaar om vragen te beantwoorden - zeker een 5-sterrenbedrijf!

Hoe wij onze koffie verpakken

Barrièreverpakking, ontworpen voor specialty coffee.

Wij gebruiken Ecotact-zakken omdat ze een hoge barrière bieden tegen zuurstof, vocht en externe verontreinigingen. Dit helpt de kwaliteit, aroma en smaakpotentie van je groene koffie te behouden tijdens transport en opslag. Ze worden wereldwijd vertrouwd door toonaangevende producenten en importeurs.

Hittegeseald voor maximale bescherming

Elke zak wordt in ons magazijn professioneel hittegeseald om versheid vast te houden. Dit zorgt voor een veilige afsluiting die blootstelling aan lucht of vocht voorkomt, zodat je groene koffie stabiel blijft, zelfs over langere perioden.

Handige hersluitbare zip-sluitingen

Na opening heeft elke zak een hersluitbare zip om de rest van je koffie goed te bewaren tussen roasts door. Een eenvoudige manier om verspilling te verminderen en versheid te behouden, vooral handig voor thuisbranders of bij het samplen.

Portiegroottes voor elke brander.

Of je nu thuis brandt of een productielijn runt, we hebben een formaat dat past. Kies uit zakken van 0,5 kg, 1 kg of 5 kg – allemaal met dezelfde zorg verpakt. Kleinere volumes maken het eenvoudig om nieuwe koffies te proberen zonder grote verplichtingen.

Verantwoorde verpakkingskeuzes.

Onze zakken zijn gemaakt van recyclebaar meerlaags plastic (klasse 7). Ze kunnen meestal niet in de huishoudelijke recyclingbak, maar worden wel geaccepteerd door gespecialiseerde verwerkingsfaciliteiten. Belangrijker nog: ze verminderen verspilling door de houdbaarheid van je groene koffie aanzienlijk te verlengen.

Veelgestelde vragen

Is jullie koffie ongebrand?

Ja – alle koffie die wij verkopen is rauwe, ongebrande groene koffie, tenzij duidelijk aangegeven als een gebrand sample. Het klinkt misschien vanzelfsprekend, maar het is een van de meest gestelde vragen. Koop je bij ons, dan koop je groene koffie die klaar is om te branden.

Hoe lang duurt de levering en kan ik mijn bestelling volgen?

We verpakken en verzenden bestellingen meestal binnen 1–2 werkdagen. Zodra je bestelling onderweg is, ontvang je een trackinglink om alles tot aan je deur te volgen.

Voor leveringen binnen het VK en de EU komen de meeste bestellingen binnen 2–5 werkdagen aan. Internationale verzending kan iets langer duren vanwege douaneafhandeling, maar we houden je steeds op de hoogte.

Heb je je koffie snel nodig, dan kun je bij het afrekenen een express verzendoptie kiezen.

Hoe werkt jullie kwaliteitsgarantie?

We staan achter elke koffie die we aanbieden - als de kwaliteit niet overeenkomt met de beschrijving, krijg je je geld terug of een tegoed. Zonder gedoe.

We werken direct met specialty producenten en sourcing partners die sterk verbonden zijn met hun regio’s. Elke koffie wordt geselecteerd op kwaliteit, transparantie en waarde, en we delen alle details vooraf, van verwerking tot cupping scores.

Voelt er iets niet goed aan bij ontvangst, neem dan contact met ons op. We lossen het altijd op.

Moet ik invoerrechten of belastingen betalen?

Nee. Als je bestelt vanuit het Verenigd Koninkrijk of Europa, zijn er geen douanekosten of verborgen toeslagen.

We verzenden bestellingen voor het VK vanuit ons magazijn in het VK en bestellingen voor de EU vanuit ons magazijn binnen de EU, zodat alles binnen de regio blijft.

Voor klanten in het VK is de prijs die je op de productpagina ziet de definitieve prijs.

Voor klanten in de EU verschillen de btw-tarieven per land, dus je uiteindelijke prijs (inclusief de juiste lokale btw) wordt duidelijk weergegeven in de laatste stap van het afrekenen voordat je betaalt.

Welke betaalmethoden accepteren jullie?

We accepteren alle gangbare credit- en debitcards (Visa, Mastercard, Amex) en PayPal. Cadeaubonnen kun je ook gebruiken bij het afrekenen. Dekt je cadeaubon het volledige bedrag niet, dan kun je dit eenvoudig aanvullen met een andere betaalmethode.

Hoe werkt jullie prijsstelling?

We houden onze prijzen eenvoudig, transparant en eerlijk. Wat je op de productpagina ziet, is de uiteindelijke prijs per zak – geen verborgen kosten, geen verrassingen bij het afrekenen.

De prijs is gebaseerd op kwaliteit, variëteit, verwerkingsmethode en herkomst van de koffie. We bieden meerdere formaten aan (van 0,5 kg tot 5 kg), waarbij kleinere formaten ook de kosten voor verpakken en herverpakken bevatten. Verzending is gratis en btw is al inbegrepen.

Bieden jullie brandadvies voor groene koffie?

Zeker. We werken met branders van elk niveau – van absolute beginners tot ervaren professionals – en delen onze kennis graag.

Op onze blog vind je starttips en brandprofielen, of je kunt ons een bericht sturen met vragen over een specifieke koffie. Een medium branding is vaak een goed startpunt: je krijgt een gebalanceerd beeld van het smaakprofiel en kunt daarna verder finetunen.

Wat is jullie retourbeleid als ik niet tevreden ben met de koffie? Bieden jullie garanties?

We willen dat je tevreden bent met elke koffie die je probeert. Als er iets niet goed voelt – of het nu om kwaliteit gaat of omdat je bestelling niet is wat je verwachtte – neem dan contact met ons op. We doen altijd ons best om het op te lossen, met een vervanging, terugbetaling of winkeltegoed.

Is er klantenservice beschikbaar als ik vragen heb na mijn aankoop of als er iets misgaat?

Zeker. We staan voor je klaar vóór, tijdens en na je bestelling. Heb je vragen over je koffie, het branden, of is er iets misgegaan met de levering, neem dan gerust contact op. We zijn een klein team, maar reageren snel en helpen je graag verder.

Je kunt ons bereiken via e-mail (hello@greencoffeecollective.com) of via het contactformulier op onze website - wat voor jou het prettigst is.

Wat betekenen jullie smaaknotities?

Smaaknotities beschrijven de natuurlijke eigenschappen van een koffie - gevormd door factoren zoals variëteit, verwerking en teelt.

Je kunt tonen van chocolade, rood fruit, bloemen of citrus herkennen. Dit zijn geen toegevoegde smaken, maar subtiele nuances die ontstaan wanneer koffie met zorg wordt geteeld, verwerkt en gebrand. Op elke productpagina delen we uitgebreide herkomstinformatie en smaakprofielen om je te helpen de juiste koffie te kiezen.

Kan ik de koffie eerst proeven voordat ik koop?

Ja - we bieden samples aan voor bijna al onze koffies. Hiervoor rekenen we een kleine vergoeding om de kosten voor verpakking, groene koffie en voorbereiding te dekken. Het is een fijne manier om te proberen voordat je een grotere bestelling plaatst.

Voor limited releases of zeldzame koffies zijn samples soms niet beschikbaar vanwege beperkte voorraad. Twijfel je, neem dan gerust contact met ons op — we denken graag met je mee.

Helaas kunnen we op dit moment nog geen samples aanbieden binnen de EU.

Hoe vertaalt de cuppingscore zich naar smaak of kwaliteit?

De cuppingscore is een kwaliteitssysteem dat door koffieprofessionals wordt gebruikt. De score is gebaseerd op gecontroleerde proeverijen, waarbij gekeken wordt naar onder andere zoetheid, balans, aciditeit en complexiteit.

80–84 = Schoon en consistent met goede smaak — fijne koffies voor elke dag.

85–87 = Meer complexiteit, duidelijke smaken en verfijnde zoetheid.

88+ = Uitzonderlijk — zeldzame, expressieve koffies met uitgesproken kenmerken.

Scores geven een indicatie van wat je kunt verwachten, maar smaak blijft persoonlijk. Daarom delen we ook smaaknotities en verwerkingsdetails om je te helpen de juiste keuze te maken.

Wat is de beste manier om deze koffie te zetten nadat hij is gebrand?

Dat hangt af van de koffie en hoe je hem graag drinkt - maar de meeste van onze koffies komen goed tot hun recht als filterkoffie (zoals V60, Chemex of batch brew) of als single origin espresso.

We hebben onze koffies gegroepeerd in handige collecties zoals Espresso, Fruity Filter en Cold Brew om je te helpen kiezen. Na het branden kun je gerust experimenteren - zo ontdek je snel wat het beste uit elke boon haalt.