Qu'est-ce que SAS (Subject to Approval of Sample) dans les contrats de café vert ?

SAS - Subject to Approval of Sample - est une clause contractuelle qui permet à un acheteur de signer un accord d'achat avant de recevoir et de faire un cupping du café, à condition que le contrat ne soit exécuté que si l'échantillon répond à ses normes de qualité.

En termes pratiques : vous acceptez d'acheter un lot à un prix indiqué, mais cet accord dépend de ce que l'échantillon avant expédition corresponde à vos attentes. Si l'échantillon ne passe pas, vous n'êtes pas obligé de prendre le café - vous n'avez pas besoin de fournir une justification détaillée au-delà de dire qu'il ne répond pas à vos exigences de qualité.

Les conditions SAS se présentent généralement sous deux variantes : NANS (No Approval, No Sale - le contrat est simplement annulé si l'échantillon est rejeté) ou Replace/Repeat (le vendeur propose un échantillon alternatif en remplacement de celui rejeté). Les clauses SAS sont une protection pratique dans les contrats à terme, où vous vous engagez sur un café qui n'a pas encore été entièrement transformé ou qui n'est pas encore arrivé sur votre marché.