V60 Pour Over Coffee Brewing

Grüne Kaffeebohnen für Pour-over

Unverarbeiteter Rohkaffee für die Zubereitung im Handfilter – V60, Kalita, Origami und andere Filterhalter. Handfilter belohnt klare Aromen. Deshalb liegt der Schwerpunkt bei diesen Lots auf klaren, in höheren Lagen angebauten, gewaschenen Kaffees mit lebendiger Säure und ausgeprägten Aromen, überwiegend aus Kolumbien, Peru, Kenia, Äthiopien und Ruanda. Bestelle ab 0,5 kg, bei den meisten Lots sind Proben erhältlich – für besonders feine, aromatische Tassen stöbere in unseren Geisha Rohkaffeebohnen. Bereitest du deinen Kaffee anders zu? Stöbere durch alle unsere Rohkaffeebohnen. Suchst du gerösteten Kaffee? Das sind rohe Bohnen, die du selbst röstest – so fängst du an.

  • Selten

    Edinson Argote Pink Bourbon Thermal Shock
    Kolumbien Kolumbien

    Edinson Argote Pink Bourbon Thermal Shock

    Edinson Argote Pink Bourbon Thermal Shock

    Cupping Score
    88.0
    Verarbeitungsmethode
    Gewaschen + Thermoschock , Thermal shock, Yeast inoculation
    Varietät
    Pink Bourbon
    Hauptgeschmacksnoten
    Grapefruit | Orange | Tropische Frucht
    Nicht auf Lager
  • Gewaschener Rwanda-Kaffee [Ernte 2023]
    Ruanda Ruanda

    Gewaschener Rwanda-Kaffee [Ernte 2023]

    Gewaschener Rwanda-Kaffee [Ernte 2023]

    Cupping Score
    83.75
    Verarbeitungsmethode
    Gewaschen
    Varietät
    Red Bourbon
    Hauptgeschmacksnoten
    Ausgewogen | Rund | Spritzig
    Wenig Lagerbestand
    - 3
    €13,86 inkl. MwSt €12,95 exkl. MwSt
    €27,72/kg

  • Saisonal

    Gewaschener Marshell von David Flores
    Peru Peru

    Gewaschener Marshell von David Flores

    Gewaschener Marshell von David Flores

    Cupping Score
    87.0
    Verarbeitungsmethode
    Gewaschen (anaerobe, doppelte und verlängerte Fermentation) , Anaerobic (whole cherry), Double fermentation, Extended fermentation
    Varietät
    Marshell
    Hauptgeschmacksnoten
    Zartbitterschokolade | Orange
    Auf Lager
    - 11
    €18,14 inkl. MwSt €16,95 exkl. MwSt
    €36,28/kg

  • Saisonal

    Linarco Rodriguez Papayo, gewaschen
    Kolumbien Kolumbien

    Linarco Rodriguez Papayo, gewaschen

    Linarco Rodriguez Papayo, gewaschen

    Cupping Score
    86.25
    Verarbeitungsmethode
    Gewaschen , Anaerobic (pulped / in parchment)
    Varietät
    Papayo
    Hauptgeschmacksnoten
    Mandarine | Blumig | Nussig
    Auf Lager
    - 10
    €23,49 inkl. MwSt €21,95 exkl. MwSt
    €46,98/kg

  • Selten

    J-07 El Jaragual Rosado
    Kolumbien Kolumbien

    J-07 El Jaragual Rosado

    J-07 El Jaragual Rosado

    Cupping Score
    88.0
    Verarbeitungsmethode
    Gewaschen + Thermoschock , Thermal shock, Yeast inoculation
    Varietät
    Rosado
    Hauptgeschmacksnoten
    Mango | Passionsfrucht | Papaya | Erdbeere | Tropische Früchte
    Nicht auf Lager

  • Saisonal

    Faustino Flores - Natural Marshell
    Peru Peru

    Faustino Flores - Natural Marshell

    Faustino Flores - Natural Marshell

    Cupping Score
    87.5
    Verarbeitungsmethode
    Natürlich (anaerobe und verlängerte Fermentation) , Anaerobic (whole cherry), Extended fermentation
    Varietät
    Marshell
    Hauptgeschmacksnoten
    Blaubeere | Zitrusfrüchte | Cremig
    Nicht auf Lager

  • Saisonal

    Roiber Becerra - Marshell
    Peru Peru

    Roiber Becerra - Marshell

    Roiber Becerra - Marshell

    Cupping Score
    87.0
    Verarbeitungsmethode
    Gewaschen (Doppelfermentation) , Double fermentation
    Varietät
    Marshell
    Hauptgeschmacksnoten
    Brombeere | Pflaume | Schwarzer Tee
    Auf Lager
    - 6
    €20,28 inkl. MwSt €18,95 exkl. MwSt
    €40,56/kg

  • Wenig Koffein

    Selten

    Saisonal

    Edinson Argote Laurina
    Kolumbien Kolumbien

    Edinson Argote Laurina

    Edinson Argote Laurina

    Cupping Score
    85.0
    Verarbeitungsmethode
    Gewaschen + Thermoschock , Thermal shock
    Varietät
    Laurina
    Hauptgeschmacksnoten
    Zitrus | Mandarine | Beeren
    Nicht auf Lager

  • Saisonal

    Rogelio Pena - Typica & Caturra
    Peru Peru

    Rogelio Pena - Typica & Caturra

    Rogelio Pena - Typica & Caturra

    Cupping Score
    86.5
    Verarbeitungsmethode
    Gewaschen (anaerob) , Anaerobic (pulped / in parchment)
    Varietät
    Typica, Caturra
    Hauptgeschmacksnoten
    Rote Früchte | Panela | Vanille
    Auf Lager
    - 8
    €17,07 inkl. MwSt €15,95 exkl. MwSt
    €34,14/kg
  • Miller Bravo Daza gewaschener Gesha
    Kolumbien Kolumbien

    Miller Bravo Daza gewaschener Gesha

    Miller Bravo Daza gewaschener Gesha

    Cupping Score
    88.06
    Verarbeitungsmethode
    Gewaschen (48 Std. anaerobe Fermentierung in der Kirsche, 30 Std. anaerober Prozess) , Anaerobic (whole cherry), Anaerobic (pulped / in parchment)
    Varietät
    Gesha
    Hauptgeschmacksnoten
    Wein | Kirsche | Sangria | Zartbitterschokolade
    Wenig Lagerbestand
    - 9
    €323,62 inkl. MwSt €271,95 exkl. MwSt
    €53,94/kg
  • Bambito Caturra-Catuai gewaschen
    Panama Panama

    Bambito Caturra-Catuai gewaschen

    Bambito Caturra-Catuai gewaschen

    Cupping Score
    89.75
    Verarbeitungsmethode
    Gewaschen
    Varietät
    Catuai, Caturra
    Hauptgeschmacksnoten
    Orangenblüte | Panela | Zitronengrastee
    Nicht auf Lager
  • Los Gemelos Washed Pink Bourbon
    Kolumbien Kolumbien

    Los Gemelos Washed Pink Bourbon

    Los Gemelos Washed Pink Bourbon

    Cupping Score
    87.17
    Verarbeitungsmethode
    Gewaschen (36-stündige kontrollierte Fermentierung, 24 Stunden Ruhezeit) , Controlled fermentation
    Varietät
    Pink Bourbon
    Hauptgeschmacksnoten
    Pfirsich | Zitronengras | Mandeln
    Wenig Lagerbestand
    - 3
    €425,96 inkl. MwSt €357,95 exkl. MwSt
    €35,50/kg
  • Eulices Fabian Quilindo Natural Pink Bourbon
    Kolumbien Kolumbien

    Eulices Fabian Quilindo Natural Pink Bourbon

    Eulices Fabian Quilindo Natural Pink Bourbon

    Cupping Score
    87.58
    Verarbeitungsmethode
    Natural (doppelte anaerobe Fermentierung, 96 Stunden) , Double anaerobic, Extended fermentation
    Varietät
    Pink Bourbon
    Hauptgeschmacksnoten
    Brombeeren | Traube | Kakao
    Wenig Lagerbestand
    - 3
    €573,52 inkl. MwSt €481,95 exkl. MwSt
    €47,79/kg

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Dein Guide zu Grüne Kaffeebohnen für Pour-over

  • Was macht einen Kaffee für Pour-over geeignet?

    Ein Papierfilter hält Öle und feine Partikel zurück und sorgt für eine klare, transparente Tasse. Das passt zu Kaffees mit ausgeprägter Säure und aromatischen Noten – gewaschenen Kaffees aus Kenia, Äthiopien, Kolumbien, Peru und Ruanda –, bei denen Herkunft und Varietät statt Körper im Vordergrund stehen. Unser Kaufberater zum Pour-over geht ausführlicher darauf ein, wie du Bohnen auswählst.

  • Rösten für Pour-over-Filterkaffee

    Die meisten Röster rösten Filterkaffees hell bis mittelleicht, um Aromen und Säure zu bewahren. Eine zu kurze Entwicklung zeigt sich schnell in grasigen oder sauren Aromen. Achte deshalb darauf, nach dem First Crack genug Zeit zum Abrunden der Süße einzuplanen. Filterröstungen müssen meist kürzer ruhen als Espressoröstungen – oft reichen ein paar Tage.

  • Pour-over im Vergleich zu anderen Filtermethoden

    Pour-over ist die klarste der Filtermethoden. Wenn du eine mildere, rundere Tasse bevorzugst, sieh dir unsere milden Filterkaffees an; für fruchtbetonte, ausdrucksstarke Tassen sieh dir fruchtige Filterkaffeesan; für mehr Körper probiere French Press.

Weitere Optionen entdecken

  • Aeropress Brewer

    Grüne Kaffeebohnen für die AeroPress

    Green coffees that bring out the Aeropress’s best – fuller body, deep sweetness, and complexity.

  • Washed Green Coffee Beans

    Gewaschene grüne Kaffeebohnen

    Clean, vibrant washed green coffees that highlight the unique character of place, process, and variety.

  • Ethiopia Green Coffee Beans

    Äthiopische grüne Kaffeebohnen

    Helle, aromatische Rohkaffees aus Äthiopien – komplex, hoch gewachsen und voller Frucht- und Blütennoten.

  • 85-88 Scoring Coffees

    85-88 Punkte Kaffees

    Scoring 85–88, these green coffees deliver clarity and balance without competition-level price tags.

  • Competition

    Wettbewerb

    Competition-grade green coffees with standout flavour, precision, and traceability to support your best brews.

  • Siphon Brewing

    Grüne Kaffeebohnen für den Siphon

    Fruit-forward green coffees with rounded body – ideal for the clarity and depth of siphon brewing.

Deine Fragen, beantwortet

Was sind die besten Rohkaffeebohnen für Pour-over?

Saubere, hoch gewachsene gewaschen Kaffees mit klarer Säure – kenianische, äthiopische, kolumbianische, peruanische und ruandische Lots sind eine zuverlässige Wahl.

Sollte ich für Pour-over hell rösten?

Hell bis mittelleicht ist typisch, aber hell ist kein Selbstzweck – strebe nach einer vollständigen Entwicklung, ohne Säure und Aromatik einzubüßen.

Sind Kaffees aus dem Naturalprozess Prozess gut für Pour-over?

Ja, wenn du fruchtbetonte Kaffees magst. Natural Lots haben mehr Körper und Süße als gewaschen Lots, gehen dafür aber mit etwas weniger Klarheit einher.

Wie lange sollte ich Kaffee für Pour-over ruhen lassen?

Normalerweise 3–7 Tage. Sehr frischer Kaffee blüht stark auf und kann unausgewogen schmecken; dichte, helle Röstungen entfalten sich manchmal erst nach einer Woche oder länger.

Lohnt sich Geisha für Pour-over?

Der blumige, teeartige Charakter von Geisha kommt beim Handaufguss am besten zur Geltung - hier ist der Preis also am ehesten gerechtfertigt. Sieh dir unser Sortiment an Geisha.

Bieten Sie Proben oder Testchargen an, bevor Sie größere Bestellungen aufgeben?

Ja, wir bieten für die meisten unserer Kaffees Proben an. Wenn Sie eine größere Probe benötigen als die üblicherweise verfügbaren, empfehlen wir, eine der kleineren Mengenoptionen auf unserer Website auszuprobieren. So können Sie den Kaffee testen, bevor Sie sich zu einer größeren Bestellung verpflichten.

Welche Größen oder Mengen kann ich bestellen?

Alle unsere Rohkaffeebohnen werden in 0,5-kg-, 1-kg- und 5-kg-Beuteln angeboten. Genehmigte Großhandelskonten können außerdem 10-kg- und 20-kg-Beutel zu niedrigeren Kilopreisen bestellen. Für ganze Säcke oder größere Mengen melde dich einfach bei uns – wir helfen dir, eine individuelle Bestellung zusammenzustellen.