Plasticen koffiecupschaaltjes – 200ml - Zwart

Echte cupping-kommen zonder het prijskaartje van echte cuppingkommen. Twaalf stapelbare, onbreekbare kommen om koffie naast elkaar te proeven. We hebben deze ingekocht omdat cupping-materiaal niet meer zou moeten kosten dan de koffie die je proeft.

Waarom überhaupt cupping-kommen gebruiken?
Je kunt koffie proeven uit mokken, en de meesten van ons zijn zo begonnen. Het probleem is dat mokken allemaal anders zijn. Verschillende inhoud betekent verschillende verhoudingen, en door de verschillende vormen en materialen koelen de koppen ook in een verschillend tempo af. Als de ene kop helderder smaakt dan de andere, weet je niet of dat aan de koffie of aan de mok ligt. Met twaalf identieke kommen valt die variabele weg, zodat alleen de koffie verschilt. Dat is belangrijk als je roastprofielen vergelijkt, een nieuwe groene koffie afstelt of een proefmonster beoordeelt voordat je een zak bestelt.

Waarom plastic?

• Onttrekt geen warmte. Met slechts 37 g per stuk wegen deze kommen een fractie van een keramische kom. Daardoor gaat er minder warmte zitten in het opwarmen van de kom en blijft er meer warmte in de koffie tijdens de pauze en de eerste slokjes.
• Gaat niet kapot. Laat er eentje op de grond vallen of gooi de stapel in een tas voor een cupping bij de branderij van een vriend. Ze overleven het.
• Stapelbaar. Dankzij de ribbels passen de kommen netjes op elkaar tot één compacte stapel en kunnen ze na het afwassen uitlekken en aan de lucht drogen.
• Gelijk volume. [Alleen opnemen als de vultest slaagt] We hebben het gecontroleerd: elke kom heeft dezelfde inhoud, dus je verhoudingen kloppen aan de hele tafel.
• Betaalbaar. Ongeveer [£X] per kom, een fractie van wat je voor keramische kommen of de bekende plastic sets betaalt.

Waar keramiek nog steeds de winnaar is
Gebruik je Q-grading of kalibreer je volgens een formeel protocol, gebruik dan de glazen of keramische kommen die daarin worden voorgeschreven. Voor roastontwikkeling, proefbrandingen, aankoopbeslissingen en thuiscupping zijn deze prima geschikt, voor veel minder geld.