Wat is een sample roaster?

Een sample roaster is een kleine batch-rooster die speciaal is ontworpen voor het evalueren van groene koffie samples in plaats van productiebranden. Sample roasters verwerken meestal batches van 50-200g en zijn gebouwd voor precisie, herhaalbaarheid en snelle doorlooptijd - waardoor meerdere samples in één sessie kunnen worden geroosterd en gecupt.

In de groene koffie-keten worden sample roasters gebruikt door importeurs, exporteurs, Q Graders en kwaliteitsgerichte branders in elke fase van het aankoopproces. Een nieuw lot dat uit de oorsprong arriveert, wordt sample geroosterd en gecupt voordat aankoopbeslissingen worden genomen. Pre-shipment samples (PSS) worden geroosterd en gecupt naast het offer sample om consistentie te verifiëren. Branders die een groene koffievoorraad opbouwen, cuppen hun opties naast elkaar op de sample roaster om te vergelijken en te selecteren.

De Ikawa Pro is de meest gebruikte precisie sample roaster in de specialty-industrie - de volledig programmeerbare luchtstroom- en temperatuurregeling, kleine batchcapaciteit en reproduceerbaarheid maken hem bijzonder geschikt voor vergelijkende cupping. Probat, Giesen en andere commerciële branderfabrikanten produceren ook speciale sample roaster-modellen. Voor thuisbranders die met het assortiment van GCC werken, biedt toegang tot een sample roaster - of op zijn minst het gebruik van een consistent, klein batch-profiel op hun thuisbrander - de mogelijkheid om elke nieuwe groene koffie goed te evalueren voordat ze zich committeren aan een volledige productieroast.