Wat is de S795 koffievariëteit?

S795 (Selectie 795) is de meest aangeplante koffievariëteit in India - ontwikkeld door het kruisen van S.288 met de Kent variëteit en sinds de jaren 1940 verbouwd in de Indiase koffieteeltgebieden. Het blijft de dominante commerciële variëteit in Coorg, Chikmagalur en andere belangrijke regio's.

Grote bonen, betrouwbare productiviteit en acceptabele ziekteresistentie kenmerken het agronomisch. Het past zich goed aan aan de schaduwrijkte, agroforestry-omstandigheden die kenmerkend zijn voor Indiase koffieplantages, en presteert zowel op hogere als lagere hoogten binnen het Indiase teeltgebied.

In de kop produceert S795 een schone, volmondige, mild-zure smaakprofiel - consistent met het bredere karakter van Indiase plantagekoffies. Het is voornamelijk een commerciële variëteit, maar het draagt bij aan India's specialiteitenaanbod, waaronder gemonsoonde en single-estate partijen wanneer het met zorg wordt geteeld en verwerkt.