Qu'est-ce que le café variétal French Mission Bourbon ?

French Mission Bourbon est le nom donné aux plants de Bourbon introduits en Afrique de l'Est par des missionnaires catholiques français à la fin du 19e et au début du 20e siècle. Les plants venaient de l'île de la Réunion - la même source que le Bourbon qui s'est répandu en Amérique latine - et ont été implantés dans des stations missionnaires à travers le Kenya, la Tanzanie et l'Ouganda.

Leur importance est considérable. Les arbres établis à la plantation Loresho Estate au Kenya ont été sélectionnés par Scott Labouratories dans les années 1930 et 1940 pour produire les variétés SL28 et SL34 - deux des cultivars de café les plus célèbres dans le monde du café de spécialité. Les deux portent la base génétique French Mission Bourbon responsable de leur acidité intense et nuancée ainsi que de leur complexité fruitée caractéristiques.

La variété dans sa forme pure et non sélectionnée est rarement plantée aujourd'hui. Mais son héritage génétique se ressent à chaque fois que vous dégustez un Kenyan AA bien préparé.