Qu'est-ce que le variétal de café Batian ?

Batian est un cultivar de café kényan développé par le Coffee Research Institute (CRI) et lancé en 2010. C'est un hybride complexe impliquant les parentés SL28, SL34, Ruiru 11 et K7, sélectionné pour combiner la qualité exceptionnelle en tasse associée aux sélections SL avec une résistance significative aux maladies, tant à la rouille du caféier qu'à la maladie des baies du caféier.

Nommé d'après le pic Batian - le point le plus élevé du mont Kenya - il a été développé spécifiquement pour pallier les limites à la fois des SL28/SL34 (qualité de tasse exceptionnelle, faible résistance aux maladies) et du Ruiru 11 (bonne résistance aux maladies, qualité de tasse moins remarquable). Batian vise à se situer entre les deux : une meilleure qualité de tasse que le Ruiru 11, une meilleure tolérance aux maladies que les types SL.

Les premiers résultats sont prometteurs. En altitude, dans les régions de culture premium du Kenya, Batian peut produire des cafés avec une complexité et une acidité approchant la référence SL. Il est compact, productif et plus tolérant aux maladies que le SL28 ou le SL34. La question de savoir s'il comblera finalement l'écart en qualité de tasse avec les meilleures sélections SL reste un débat en cours dans les cercles du café de spécialité kényan.