Green Coffee Beans for Bellwether Coffee Roasters

Grains de café vert pour Bellwether Coffee Roasters

Cette collection s'adresse à tous ceux qui utilisent un torréfacteur Bellwether et recherchent des cafés verts qui torréfient bien dans un système électrique automatisé. Les machines Bellwether utilisent des profils numériques et une application de chaleur constante, donc les cafés avec une structure physique stable et une expression claire des saveurs ont tendance à bien fonctionner. Ici, vous trouverez une sélection de lots frais et traçables adaptés au style de torréfaction régulier et contrôlé que ces machines produisent.

  • Lune d'Afrique
    Ouganda Ouganda

    Lune d'Afrique

    Indispensable

    Lune d'Afrique

    Cupping Score
    83.75
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    SL 14 , SL 28
    Main Flavour Notes
    Chocolat noir | Sucre brun | Noix de pécan | Noix de cajou | Pruneau
    In stock
    +40kg Left
  • Kwezi Natural - Drugar Premium
    Ouganda Ouganda

    Kwezi Natural - Drugar Premium

    Indispensable

    Kwezi Natural - Drugar Premium

    Cupping Score
    85.0
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    SL 14
    Main Flavour Notes
    Fruité | Noisette | Miel | Chocolat
    Out of stock
  • MW_Decaf_green coffee
    Mexique Mexique

    MW Décaféiné Quetzal

    Décaféiné

    Indispensable

    MW Décaféiné Quetzal

    Cupping Score
    83.25
    Processing Method
    Décaféiné Mountain Water
    Varietal
    Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
    Main Flavour Notes
    Orange | Agrumes | Sucre brun
    In stock
    +140kg Left
  • Ciasu Mélange de Champ Peaberry
    Brésil Brésil

    Ciasu Mélange de Champ Peaberry

    Indispensable

    Ciasu Mélange de Champ Peaberry

    Cupping Score
    85.0
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Catucai , Mundo Novo , Acaiá
    Main Flavour Notes
    Orange | Mélasse | Juteux | Negroni
    In stock
    +130kg Left
  • Régional Huila
    Colombie Colombie

    Régional Huila

    Indispensable

    Régional Huila

    Cupping Score
    85.25
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Castillo , Caturra
    Main Flavour Notes
    Noisette | Caramel | Panela | Écorce d'orange | Pomme
    In stock
    +100kg Left
  • Naturel Andrea Costa
    Brésil Brésil

    Naturel Andrea Costa

    Indispensable

    Naturel Andrea Costa

    Cupping Score
    83.0
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Red Catuai
    Main Flavour Notes
    Noix de Grenoble | Cacao
    In stock
    +40kg Left
  • Rancho Morelia
    Mexique Mexique

    Rancho Morelia

    Saisonnier

    Rancho Morelia

    Cupping Score
    85.0
    Processing Method
    Fermentation prolongée
    Varietal
    Bourbon , Typica , Catimor
    Main Flavour Notes
    Sirop d'érable | Cacao | Orange | Bergamote
    Out of stock
  • Sitio Maranhão - Brésil Expérimental
    Brésil Brésil

    Sitio Maranhão - Brésil Expérimental

    Saisonnier

    Sitio Maranhão - Brésil Expérimental

    Cupping Score
    86.25
    Processing Method
    Fermentation prolongée
    Varietal
    Catuai Jaune
    Main Flavour Notes
    Noisette | Sucre brun | Pomme verte
    Out of stock
  • Vietnam Robusta humide poli Scr. 18
    Vietnam Vietnam

    Vietnam Robusta humide poli Scr. 18

    Commercial

    Vietnam Robusta humide poli Scr. 18

    Cupping Score
    81.0
    Processing Method
    Poli humide
    Varietal
    Canephora
    Low stock
  • El Jaragual Castillo Choc Thermique
    Colombie Colombie

    El Jaragual Castillo Choc Thermique

    Saisonnier

    El Jaragual Castillo Choc Thermique

    Cupping Score
    87.75
    Processing Method
    Expérimental
    Varietal
    Castillo
    Main Flavour Notes
    Mousse à la fraise | Floral | Melon | Vanille
    Out of stock
  • Hunchouen Lavé
    Guatemala Guatemala

    Hunchouen Lavé

    Saisonnier

    Hunchouen Lavé

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Plusieurs
    Main Flavour Notes
    Caramel au beurre | Compote de pêche | Poire | Chocolat blanc
    Out of stock
  • Las Flores Pink Bourbon Décaféiné
    Colombie Colombie

    Las Flores Pink Bourbon Décaféiné

    Décaféiné

    Las Flores Pink Bourbon Décaféiné

    Cupping Score
    87.0
    Processing Method
    Choc thermique
    Varietal
    Pink Bourbon
    Main Flavour Notes
    Clou de girofle | Poivre rose | Gingembre | Roses
    In stock
    +20kg Left
  • Priory Farm AA
    Kenya Kenya

    Priory Farm AA

    Saisonnier

    Priory Farm AA

    Cupping Score
    85.75
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Ruiru 11 , Batian
    Main Flavour Notes
    Raisins secs | Baie | Cola
    In stock
    +30kg Left
  • Brésil NY 2/3 Scr. 14/16 Naturel
    Brésil Brésil

    Brésil NY 2/3 Scr. 14/16 Naturel

    Commercial

    Brésil NY 2/3 Scr. 14/16 Naturel

    Cupping Score
    80.25
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Bourbon , Catimor , Catuai , Caturra , Mundo Novo
    Main Flavour Notes
    Noisette | Terreux | Cèdre
    In stock
    +65kg Left
  • Kericho County AA - Décaféiné kényan
    Kenya Kenya

    Kericho County AA - Décaféiné kényan

    Décaféiné

    Saisonnier

    Kericho County AA - Décaféiné kényan

    Cupping Score
    85.25
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Batian , Ruiru 11 , SL 28 , SL 34
    Main Flavour Notes
    Sucre brun | Malt | Miel
    Out of stock
  • Ferme Priory AB
    Kenya Kenya

    Ferme Priory AB

    Saisonnier

    Ferme Priory AB

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Ruiru 11 , Batian
    Main Flavour Notes
    Fruit sec | Agrumes | Mélasse
    In stock
    +30kg Left
  • Aguilera Villa Sarchi Miel Toño
    Costa Rica Costa Rica

    Aguilera Villa Sarchi Miel Toño

    Aguilera Villa Sarchi Miel Toño

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Miel
    Varietal
    Villa Sarchi
    Main Flavour Notes
    Sucre brun | Amande | Noix de Grenoble | Agrumes
    Out of stock
  • Hunbatz Lavé
    Guatemala Guatemala

    Hunbatz Lavé

    Saisonnier

    Hunbatz Lavé

    Cupping Score
    85.75
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Plusieurs
    Main Flavour Notes
    Chocolat au lait | Noisette | Noix de coco | Clémentine
    In stock
    +95kg Left
  • Communauté Timaná - Castillo Lavé
    Colombie Colombie

    Communauté Timaná - Castillo Lavé

    Saisonnier

    Communauté Timaná - Castillo Lavé

    Cupping Score
    84.0
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Castillo
    Main Flavour Notes
    Caramel léger, caramel au beurre, orange, noix
    In stock
    +135kg Left
  • WBP-00 Wilton Benitez Castillo
    Colombie Colombie

    WBP-00 Wilton Benitez Castillo

    Rare

    WBP-00 Wilton Benitez Castillo

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Processus Avancé Lavé
    Varietal
    Castillo
    Main Flavour Notes
    Bonbons Haribo | Chocolat au lait | Goyave
    Out of stock
  • Kenya Orange CoFerment
    Kenya Kenya

    Kenya Orange CoFerment

    Rare

    Saisonnier

    Kenya Orange CoFerment

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Cofermentation
    Varietal
    Batian , Ruiru 11
    Main Flavour Notes
    Caramel | Orange | Noix de pécan
    Out of stock
  • PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer
    Mexique Mexique

    Plan Libertad Maragogype

    Saisonnier

    Plan Libertad Maragogype

    Cupping Score
    87.0
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Maragogype
    Main Flavour Notes
    Fruits à noyau | Mangue mûre | Agrumes
    Low stock
  • Niguse Jilo Naturel
    Éthiopie Éthiopie

    Niguse Jilo Naturel

    Rare

    Niguse Jilo Naturel

    Cupping Score
    88.75
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Kurume
    Main Flavour Notes
    Mûre | Hibiscus | Floral
    Out of stock
  • Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha transporting cherries
    Costa Rica Costa Rica

    Hermanos Aguilera Geisha Miel Jaune

    Hermanos Aguilera Geisha Miel Jaune

    Cupping Score
    86.5
    Processing Method
    Miel
    Varietal
    Geisha
    Main Flavour Notes
    Jasmin | Citronnelle | Floral
    Out of stock
  • Mitiku Yabato Naturel
    Éthiopie Éthiopie

    Mitiku Yabato Naturel

    Saisonnier

    Mitiku Yabato Naturel

    Cupping Score
    87.75
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    74158 , 74110 , Variétés locales
    Main Flavour Notes
    Myrtille | Crémeux | Umami
    Low stock
  • Colombie Excelso EP
    Colombie Colombie

    Colombie Excelso EP

    Commercial

    Colombie Excelso EP

    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Bourbon , Castillo , Typica , Caturra , Colombie
    In stock
    +85kg Left
  • Burundi Businde Naturel
    Burundi Burundi

    Burundi Businde Naturel

    Burundi Businde Naturel

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Red Bourbon
    Main Flavour Notes
    Vanille | Confiture d'agrumes | Noix de coco grillée
    Out of stock
  • Nuevo Vergel | Maragogype Naturel
    Mexique Mexique

    Nuevo Vergel | Maragogype Naturel

    Rare

    Nuevo Vergel | Maragogype Naturel

    Cupping Score
    87.0
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Maragogype Rouge
    Main Flavour Notes
    Fraise | Caramel | Mandarine
    Out of stock
  • Bekele Balaycho Naturel
    Éthiopie Éthiopie

    Bekele Balaycho Naturel

    Saisonnier

    Bekele Balaycho Naturel

    Cupping Score
    87.75
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Variété locale
    Main Flavour Notes
    Mûre | Sucre brun
    Out of stock
  • Rotutu Lavé
    Timor-Leste Timor-Leste

    Rotutu Lavé

    Saisonnier

    Rotutu Lavé

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Hybride Timor , Typica
    Main Flavour Notes
    Orange | Mélasse | Sirupeux
    Out of stock
  • FincaPocitos drying cherries
    Mexique Mexique

    Huehuetepan Naturel Anaérobie

    Huehuetepan Naturel Anaérobie

    Cupping Score
    87.0
    Processing Method
    Expérimental
    Varietal
    Typica
    Main Flavour Notes
    Cerise mûre | Pruneau | Banane
    Out of stock
  • Starmaya PB (Entièrement Lavé)
    Zambie Zambie

    Starmaya PB (Entièrement Lavé)

    Saisonnier

    Starmaya PB (Entièrement Lavé)

    Cupping Score
    83.75
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Starmaya
    Main Flavour Notes
    Chocolat noir | Baies noires | Ronces
    Out of stock
  • ALKO Bagging Coffee
    Indonésie Indonésie

    Process Honey Alko Sumatra

    Process Honey Alko Sumatra

    Cupping Score
    87.5
    Processing Method
    Miel
    Varietal
    Andung Sari , Sigarar Utang
    Main Flavour Notes
    Pruneau | Piquant | Chocolat noir | Balsamique
    Out of stock
  • Gladys Erazo - Bourbon Rouge
    Équateur Équateur

    Gladys Erazo - Bourbon Rouge

    Gladys Erazo - Bourbon Rouge

    Cupping Score
    87.0
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Red Bourbon
    Main Flavour Notes
    Dulce de leche | Floral | Pistache
    In stock
    +25kg Left
  • Starmaya AA lavé
    Zambie Zambie

    Starmaya AA lavé

    Saisonnier

    Starmaya AA lavé

    Cupping Score
    83.0
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Starmaya
    Main Flavour Notes
    Sucre brun | Poudre de cacao | Noix de Grenoble | Agrumes
    Low stock
  • WBP-03 Wilton Benitez Caturra
    Colombie Colombie

    WBP-03 Wilton Benitez Caturra

    Rare

    WBP-03 Wilton Benitez Caturra

    Cupping Score
    88.25
    Processing Method
    Expérimental
    Varietal
    Caturra
    Main Flavour Notes
    Goyave | Houblon | Violet
    Out of stock
  • Marco Romero | Bourbon Naturel
    Mexique Mexique

    Marco Romero | Bourbon Naturel

    Saisonnier

    Marco Romero | Bourbon Naturel

    Cupping Score
    86.5
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Red Bourbon
    Main Flavour Notes
    Fruits rouges | Fraise | Pruneau | Noisette | Soyeux
    Out of stock
  • Kerinci Sumatra drying cherries
    Indonésie Indonésie

    Alko Kerinci Sumatra lavé

    Saisonnier

    Alko Kerinci Sumatra lavé

    Cupping Score
    83.0
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Andung Sari , Sigarar Utang
    Main Flavour Notes
    Boisé | Épicé | Herbacé | Tabac
    Out of stock
  • El_Socorro_drying cherries
    Guatemala Guatemala

    El Socorro - Pacamara Naturel

    Saisonnier

    El Socorro - Pacamara Naturel

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Pacamara
    Main Flavour Notes
    Nectarine | Miel | Melon
    Out of stock
  • Explorateur - Abonnement de grains verts roulants
    Plusieurs Plusieurs

    Explorateur - Abonnement de grains verts roulants

    Explorateur - Abonnement de grains verts roulants

    Processing Method
    Plusieurs
    Varietal
    Plusieurs
    Main Flavour Notes
    Varie selon chaque café
    In stock
  • Kalsada drying beds
    Philippines Philippines

    KA-SB-23 - Lavé Garnica - Kalsada Sitio Belis

    Rare

    KA-SB-23 - Lavé Garnica - Kalsada Sitio Belis

    Cupping Score
    84.75
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Garnica
    Main Flavour Notes
    Calamansi | Pommes vertes | Chocolat au lait
    In stock
    +20kg Left
  • Ouganda Drugar
    Ouganda Ouganda

    Ouganda Drugar

    Commercial

    Ouganda Drugar

    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Plusieurs
    In stock
    +70kg Left
  • Amatillo Bourbon Catuai
    Guatemala Guatemala

    Amatillo Bourbon Catuai

    Saisonnier

    Amatillo Bourbon Catuai

    Cupping Score
    89.25
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Catuai , Bourbon
    Main Flavour Notes
    Compote de framboise | Raisin noir | Citron vert | Groseille rouge
    Out of stock
  • Colombie El Fenix Tabi - Lavé Anoxique
    Colombie Colombie

    Colombie El Fenix Tabi - Lavé Anoxique

    Saisonnier

    Colombie El Fenix Tabi - Lavé Anoxique

    Cupping Score
    85.75
    Processing Method
    Expérimental
    Varietal
    Tabi
    Main Flavour Notes
    Grenade | Citron confit | Mojito
    Out of stock
  • MW Quetzal Décaféiné (Récolte 2024)
    Mexique Mexique

    MW Quetzal Décaféiné (Récolte 2024)

    Décaféiné

    MW Quetzal Décaféiné (Récolte 2024)

    Cupping Score
    82.25
    Processing Method
    Décaféiné Mountain Water
    Varietal
    Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
    Main Flavour Notes
    Agrumes | Doux
    Out of stock
  • Bethania Hortensia - Catuai lavé
    Nicaragua Nicaragua

    Bethania Hortensia - Catuai lavé

    Saisonnier

    Bethania Hortensia - Catuai lavé

    Cupping Score
    85.5
    Processing Method
    Lavé
    Varietal
    Catuai
    Main Flavour Notes
    Velouté | Baies | Cacao
    Low stock
  • Naturelle Marsellesa AB
    Zambie Zambie

    Naturelle Marsellesa AB

    Saisonnier

    Naturelle Marsellesa AB

    Cupping Score
    84.5
    Processing Method
    Naturel
    Varietal
    Marsellesa
    Main Flavour Notes
    Mélasse | Cola | Corsé | Acidité douce
    Out of stock

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Votre guide de Grains de café vert pour Bellwether Coffee Roasters

  • Comment choisir les bons grains verts pour mon torréfacteur Bellwether ?

    Parce que les machines Bellwether fonctionnent avec des profils numériques prédéfinis, les cafés avec une densité, une humidité et une structure prévisibles facilitent l'obtention de résultats constants. Les Colombiens lavés, les Brésiliens fiables et les naturels bien traités réagissent généralement bien à une chaleur électrique stable. Des lots plus expressifs peuvent aussi fonctionner, tant qu'ils présentent des métriques physiques solides et un profil aromatique sur lequel vous souhaitez vous appuyer. Explorer un mélange d'origines et de méthodes de traitement vous aide à comprendre comment chaque café se comporte dans un système contrôlé.

  • Où puis-je acheter du café vert adapté à la torréfaction Bellwether ?

    Nous proposons une large gamme de cafés verts frais et traçables qui donnent de bons résultats dans des environnements de torréfaction constants. Vous pouvez choisir entre des lots accessibles pour un usage quotidien et des microlots plus distinctifs, selon ce que vous souhaitez offrir. De nouveaux cafés arrivent tout au long de l'année, vous offrant de nombreuses options pour tester et affiner votre menu.

  • Comment dois-je conserver le café vert pour la torréfaction Bellwether ?

    Le café vert conserve sa qualité au mieux dans un environnement frais et stable. Une température et une humidité constantes aident à maintenir le niveau d'humidité, ce qui favorise une torréfaction uniforme dans les systèmes automatisés. Gardez les grains scellés, à l'abri de la chaleur et de la lumière, et évitez les grandes fluctuations climatiques pour préserver leur caractère.

  • Comment fonctionne le processus de torréfaction Bellwether ?

    Les torréfacteurs Bellwether utilisent une chaleur électrique et un système fermé sans ventilation, géré par des profils numériques. Une fois un profil sélectionné, la machine contrôle automatiquement le temps, la chaleur et le flux d'air. Cela réduit les variables, donc comprendre comment vos cafés choisis réagissent à ce style de torréfaction vous aidera à affiner le développement et la saveur.

Autres options à découvrir

  • South American Green Coffee Beans

    Cafés verts d’Amérique du Sud

    Chocolat doux, agrumes éclatants et fruits intenses – une région façonnée par la diversité, l’altitude et l’innovation.

  • Washed Green Coffee Beans

    Cafés Verts Lavés

    Des cafés verts lavés nets et expressifs, qui mettent en valeur le caractère du terroir, du procédé et de la variété.

  • Central American Green Coffee Beans

    Grains de café d'Amérique centrale

    Des cafés lumineux et raffinés, avec un corps moyen et une belle complexité, façonnés par les hautes altitudes et les microclimats de l’Amérique centrale

Vos questions, répondues

Qu'est-ce que Green Coffee Collective ?

Nous sommes une communauté de producteurs de café et d’experts en approvisionnement, tous unis pour rendre le café vert facile d’accès—que vous soyez un amateur torréfacteur à domicile ou un professionnel torréfiant des centaines de tonnes par an. Notre plateforme est conçue pour simplifier l’achat de café vert, comme n’importe quelle autre expérience d’achat en ligne. Sans prise de tête, juste du bon café à portée de main.

Comment trouver le café qui me convient ?

C’est super facile ! Rendez-vous simplement sur nos pages café et utilisez les filtres de recherche pour affiner ce que vous cherchez. Que ce soit l’origine, le procédé ou la variété, les filtres facilitent la recherche de ce que vous voulez exactement. Vous pouvez aussi consulter les principales catégories de café via le menu supérieur de notre site. Essayez, c’est simple, et si vous avez besoin d’aide, nous sommes toujours là !

Comment puis-je savoir que vos cafés sont de qualité supérieure ?

On comprend parfaitement - la qualité, c’est tout ! C’est pourquoi nous proposons des échantillons pour presque tous nos cafés, afin que vous puissiez les essayer vous-même avant de vous engager si vous avez un doute. De plus, chaque café est accompagné d’un rapport de cupping détaillé et facile à lire, où nous décomposons les notes selon le protocole SCA et listons toutes les saveurs. Nous misons sur la transparence, vous saurez donc exactement ce que vous achetez !

Puis-je annuler ma commande ?

Si votre commande n’a pas encore été expédiée, envoyez-nous simplement un email à orders@greencoffeecollective.com avec votre numéro de commande, et nous nous en occuperons. Si elle est déjà en route, nous pouvons quand même vous aider. Il faudra juste organiser une collecte. Dans tous les cas, envoyez-nous un email et nous réglerons ça pour vous. Vous gardez le contrôle !

Comment puis-je contacter votre équipe ?

Nous adorons recevoir des nouvelles de nos clients. Si vous avez une question ou besoin d’aide, envoyez-nous simplement un email à hello@greencoffeecollective.com, et un membre de notre équipe se fera un plaisir de vous assister. Nous sommes toujours là pour nous assurer que vous êtes bien pris en charge !

Quelles tailles ou quantités puis-je commander ?

Nous proposons du café à partir de seulement 0.5kg (1 lb) jusqu’à des sacs complets. Si vous cherchez des quantités plus importantes que celles indiquées sur notre site, contactez-nous ! Nous serons ravis de vous aider à organiser et passer une commande personnalisée. Nous sommes là pour nous assurer que vous obteniez exactement ce dont vous avez besoin.