Cafés notés entre 85 et 88
Les cafés notés entre 85 et 88 représentent une montée en gamme en termes de clarté, d’équilibre et de complexité, tout en restant accessibles. Cette sélection comprend des variétés recherchées, des méthodes de transformation innovantes, ainsi que des cafés lavés remarquables issus d’origines comme le Guatemala ou l’Éthiopie. Avec une acidité vive, des profils aromatiques bien définis et une tasse propre, ces cafés offrent un excellent niveau de qualité sans atteindre les prix des lots destinés à la compétition.
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Indispensable
Kwezi Natural - Drugar Premium
Cupping Score85.0Processing MethodVarietalSL 14Main Flavour NotesFruité | Noisette | Miel | ChocolatOut of stock -
Saisonnier
El Jaragual Castillo Choc Thermique
Cupping Score87.75Processing MethodVarietalCastilloMain Flavour NotesMousse à la fraise | Floral | Melon | VanilleIn stock+5kg Left -
Saisonnier
Dylan Aguilera Sarchimor Naturel Reposado Finca Matilde 8
Cupping Score86.75Processing MethodVarietalSarchimorMain Flavour NotesMyrtille | Chocolat noir | Cerise noire | Dattes séchéesOut of stock -
Saisonnier
Priory Farm AA
Cupping Score85.75Processing MethodVarietalRuiru 11 , BatianMain Flavour NotesRaisins secs | Baie | ColaIn stock+25kg Left -
Rare
WBP-00 Wilton Benitez Castillo
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalCastilloMain Flavour NotesBonbons Haribo | Chocolat au lait | GoyaveLow stock -
Hermanos Aguilera Geisha Miel Jaune
Cupping Score86.5Processing MethodVarietalGeishaMain Flavour NotesJasmin | Citronnelle | FloralOut of stock -
Saisonnier
Aguilera Villa Sarchi Miel Toño
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalVilla SarchiMain Flavour NotesSucre brun | Amande | Noix de Grenoble | AgrumesIn stock+5kg Left -
Saisonnier
Ferme Priory AB
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalRuiru 11 , BatianMain Flavour NotesFruit sec | Agrumes | MélasseIn stock+50kg Left -
Rare
Kenya Orange CoFerment
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalBatian , Ruiru 11Main Flavour NotesCaramel | Orange | Noix de pécanOut of stock -
Saisonnier
Hunbatz Lavé
Cupping Score85.75Processing MethodVarietalPlusieursMain Flavour NotesChocolat au lait | Noisette | Noix de coco | ClémentineIn stock+95kg Left -
Rare
Saisonnier
Plan Libertad Maragogype
Cupping Score87.0Processing MethodVarietalMaragogypeMain Flavour NotesFruits à noyau | Mangue mûre | AgrumesOut of stock -
Burundi Businde Naturel
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalRed BourbonMain Flavour NotesVanille | Confiture d'agrumes | Noix de coco grilléeOut of stock -
Rare
Nuevo Vergel | Maragogype Naturel
Cupping Score87.0Processing MethodVarietalMaragogype RougeMain Flavour NotesFraise | Caramel | MandarineLow stock -
Saisonnier
Rotutu Lavé
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalHybride Timor , TypicaMain Flavour NotesOrange | Mélasse | SirupeuxOut of stock -
Huehuetepan Naturel Anaérobie
Cupping Score87.0Processing MethodVarietalTypicaMain Flavour NotesCerise mûre | Pruneau | BananeOut of stock -
Process Honey Alko Sumatra
Cupping Score87.5Processing MethodVarietalAndung Sari , Sigarar UtangMain Flavour NotesPruneau | Piquant | Chocolat noir | BalsamiqueLow stock -
Mitiku Yabato Naturel
Cupping Score87.75Processing MethodVarietal74158 , 74110 , Variétés localesMain Flavour NotesMyrtille | Crémeux | UmamiOut of stock -
Rare
WBP-03 Wilton Benitez Caturra
Cupping Score88.25Processing MethodVarietalCaturraMain Flavour NotesGoyave | Houblon | VioletOut of stock -
Rare
Bekele Balaycho Naturel
Cupping Score87.75Processing MethodVarietalVariété localeMain Flavour NotesMûre | Sucre brunOut of stock -
Saisonnier
Marco Romero | Bourbon Naturel
Cupping Score86.5Processing MethodVarietalRed BourbonMain Flavour NotesFruits rouges | Fraise | Pruneau | Noisette | SoyeuxOut of stock -
Saisonnier
Colombie El Fenix Tabi - Lavé Anoxique
Cupping Score85.75Processing MethodVarietalTabiMain Flavour NotesGrenade | Citron confit | MojitoOut of stock -
Explorateur - Abonnement de grains verts roulants
Processing MethodVarietalPlusieursMain Flavour NotesVarie selon chaque caféIn stock -
Saisonnier
El Socorro - Pacamara Naturel
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalPacamaraMain Flavour NotesNectarine | Miel | MelonLow stock -
Saisonnier
Eratoi lavé
Cupping Score85.0Processing MethodVarietalHybride Timor , TypicaMain Flavour NotesPomme verte | Vin blanc | Thé noirOut of stock -
Saisonnier
Bethania Hortensia - Catuai lavé
Cupping Score85.5Processing MethodVarietalCatuaiMain Flavour NotesVelouté | Baies | CacaoOut of stock -
Saisonnier
Rotutu Naturel
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalHybride Timor , TypicaMain Flavour NotesFruit tropical | VinifiéOut of stock -
Saisonnier
San José Ocaña
Cupping Score85.75Processing MethodVarietalBourbonMain Flavour NotesMûre | Pruneau | Vanille | MielLow stock -
Saisonnier
Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Pacamara lavé
Cupping Score87.0Processing MethodVarietalPacamaraMain Flavour NotesCerise Morello | Floral | PanelaOut of stock
Votre guide de Cafés notés entre 85 et 88
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Pourquoi classons-nous par score ?
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Le prix reflète-t-il la qualité du café ?
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Les cafés notés entre 85 et 88 valent-ils le coût supplémentaire ?



























