Kaffeebohnen mit experimenteller Aufbereitung, grün

Jede Aufbereitung, die über die üblichen Verfahren gewaschen, Naturalprozess oder Honey hinausgeht – zum Beispiel anaerobic Fermentierung, die karbonische Mazeration, Temperaturschock oder die Beimpfung mit Hefe – und der Entwicklung bestimmter Aromen dient.

Die meisten sind es nicht. Ihr Aroma entwickeln sie ausschließlich durch den Kaffee und seine Fermentierung. Bei infundierten oder ko-fermentierten Lots kommen weitere Zutaten zum Einsatz; wir kennzeichnen diese deutlich, damit du weißt, was du kaufst. Sieh dir unsere infundierte Auswahl an.

Sie erfordern zusätzliche Ausrüstung, Arbeitskraft und Überwachung, verwenden die besten Kaffeekirschen des Produzenten und bergen ein Ausfallrisiko. Die Mengen sind gering.

Sie verzeihen weniger. Wenn du neu beim Rösten bist, lerne deinen Röster zuerst an einem gewaschen Lot kennen und probiere dann experimentelle Kaffees mit einem hellen, kontrollierten Röstprofil.

Ja, wir bieten für die meisten unserer Kaffees Proben an. Wenn Sie eine größere Probe benötigen als die üblicherweise verfügbaren, empfehlen wir, eine der kleineren Mengenoptionen auf unserer Website auszuprobieren. So können Sie den Kaffee testen, bevor Sie sich zu einer größeren Bestellung verpflichten.

Wir bieten Kaffee ab nur 0.5kg (1 lb) bis hin zu ganzen Säcken an. Wenn du größere Mengen suchst, als auf unserer Website aufgeführt sind, melde dich einfach bei uns! Wir helfen dir gerne dabei, eine Sonderbestellung zusammenzustellen und aufzugeben. Wir möchten sicherstellen, dass du genau das bekommst, was du brauchst.