Yellow Honey Green Coffee Beans

Kaffeebohnen mit Yellow-Honey-Aufbereitung, grün

Ungerösteter gelber Honey-Rohkaffee für Röster. Yellow Honey ist eine der helleren Honey-Varianten: Es bleibt weniger Mucilage an den Bohnen, und der Kaffee trocknet relativ schnell. So behält er viel von der Klarheit eines gewaschenen Kaffees und gewinnt zugleich an Süße und Körper. Teil unseres umfassenderen Sortiments mit Honey-Prozess. Bestelle ab 0,5 kg, bei den meisten Lots sind auch Proben erhältlich – weitere Kaffees von Hermanos Aguilera und anderen Produzenten aus Costa Rica findest du bei unseren Costa-ricanischen Rohkaffeebohnen. Du suchst gerösteten Kaffee? Das sind rohe Bohnen, die du selbst röstest – so legst du los.

Dein Guide zu Kaffeebohnen mit Yellow-Honey-Aufbereitung, grün

  • Was unterscheidet Yellow Honey?

    Bei der Honey-Aufbereitung beschreibt die Farbe, wie viel Mucilage an den Bohnen bleibt und wie der Kaffee trocknet. Yellow Honeys behalten eine moderate Menge und trocknen meist mit mehr Sonne und Wenden als Red oder Black Honeys, sodass die Trocknung schneller verläuft und die Fermentierung milder ausfällt. Die Definitionen unterscheiden sich je nach Produzent – siehe Yellow-Honey-Aufbereitung in unserem Glossar.

  • Gelben Honey-Kaffee rösten

    Gelbe Honig-Kaffees rösten sich ähnlich wie ein gewaschen Kaffee ähnlicher Dichte und nehmen Energie gut auf, können aber etwas früher Farbe annehmen. Freu dich auf eine klare, süße Tasse mit feinen Fruchtnoten und einem volleren Körper als bei gewaschen aufbereiteten Kaffees: Honig, brauner Zucker, Steinobst und florale Noten.

Deine Fragen, beantwortet

Was ist Yellow-Honey-Kaffee?

Ein honigaufbereiteter Kaffee, der mit einer moderaten Menge an Mucilage an der Bohne getrocknet wird, meist in recht direkter Sonne. Er liegt zwischen White Honey und Red Honey.

Was ist der Unterschied zwischen Yellow Honey und Black Honey?

Black Honey behält den meisten Mucilago und trocknet langsam im Schatten. Das ergibt einen volleren, fruchtigeren Kaffee, der eher an Naturalprozess erinnert. Yellow Honey ist leichter, klarer und ähnelt eher gewaschen. Sieh dir unser Sortiment an Black Honey.

Ist Yellow-Honey-Kaffee süß?

Er ist typischerweise süßer und runder als ein gewaschen Kaffee von derselben Farm, ohne die ausgeprägten Fruchtnoten eines Naturalprozess. Es wird kein Honig hinzugefügt – die Süße stammt vom Kaffee.

Bieten Sie Proben oder Testchargen an, bevor Sie größere Bestellungen aufgeben?

Ja, wir bieten für die meisten unserer Kaffees Proben an. Wenn Sie eine größere Probe benötigen als die üblicherweise verfügbaren, empfehlen wir, eine der kleineren Mengenoptionen auf unserer Website auszuprobieren. So können Sie den Kaffee testen, bevor Sie sich zu einer größeren Bestellung verpflichten.

Welche Größen oder Mengen kann ich bestellen?

Wir bieten Kaffee ab nur 0.5kg (1 lb) bis hin zu ganzen Säcken an. Wenn du größere Mengen suchst, als auf unserer Website aufgeführt sind, melde dich einfach bei uns! Wir helfen dir gerne dabei, eine Sonderbestellung zusammenzustellen und aufzugeben. Wir möchten sicherstellen, dass du genau das bekommst, was du brauchst.