Glossar > Anbau & Verarbeitung > Kaffeeblattrost
Kaffeeblattrost
Anbau & Verarbeitung
Einfach erklärt
Kaffeeblattrost ist eine Pilzkrankheit, die die Blätter von Kaffeepflanzen befällt. Man erkennt sie an den orangefarbenen, pulvrigen Flecken auf der Unterseite der Blätter. Wenn sie nicht bekämpft wird, führt sie zum Abfallen der Blätter und kann eine ganze Ernte vernichten. Sie ist eine der größten Herausforderungen für Kaffeebauern weltweit.
Was ist Kaffeeblattrost?
Kaffeeblattrost – verursacht durch den Pilz Hemileia vastatrix – ist die zerstörerischste Kaffeekrankheit der Geschichte. Er befällt die Blätter von Kaffeepflanzen, bildet orangefarbene, pulverige Sporenablagerungen auf der Blattunterseite und verursacht Blattfall, der die Photosynthese und Fruchtbildung verringert. In schweren Fällen tötet er den Baum.
CLR ist in jedem wichtigen Arabica-Anbauland vorhanden. Er verbreitet sich durch Wind und Regen, gedeiht bei warmem, feuchtem Klima und kann sich mit verheerender Geschwindigkeit in einer Region ausbreiten. Der Ausbruch in Mittelamerika von 2012–2014 zerstörte in einigen Ländern schätzungsweise 40 % der Ernte. Die gesamte Arabica-Industrie Sri Lankas wurde in den 1870er Jahren durch ihn praktisch ausgelöscht – das Ereignis, das die Insel vom Kaffee- zum Tee-Anbau wandelte.
Jede krankheitsresistente Sorte in diesem Glossar – Catimor, Castillo, Ruiru 11, F1-Hybriden – wurde zumindest teilweise als Reaktion auf CLR entwickelt. Es ist der wichtigste Antrieb für die Kaffeezüchtung weltweit, und da der Klimawandel die Bedingungen, unter denen er gedeiht, ausweitet, ist diese Forschung dringender denn je.
Verwandte Begriffe
Unsere Abonnenten erfahren als Erste von neuen Inhalten und Tipps.
Unsere Abonnenten erfahren als Erste von neuen Inhalten und Tipps
Verwandte Artikel, die dich interessieren könnten
-
Warum F1-Hybriden die Zukunft des Kaffees prägen könnten
Warum Kaffee neue Genetik braucht Der Genpool von Kaffee ist besorgniserregend eng. Studien legen nahe, dass fast alle Coffea Arabica-Pflanzen...
Warum F1-Hybriden die Zukunft des Kaffees prägen könnten
Warum Kaffee neue Genetik braucht Der Genpool von Kaffee ist besorgniserregend eng. Studien legen nahe, dass fast alle Coffea Arabica-Pflanzen heute auf einen einzigen Vorfahren zurückgehen, der vor etwa 10–20.000...
-
Green Coffee BasicsGrüne Kaffeefehler: Wie man sie erkennt und was sie bewirken
Grüne Kaffee-Fehler beeinflussen sowohl den Geschmack als auch das Röstverhalten. Hier erfährst du, wie du sie erkennst, was die SCA-Kategorien...
Grüne Kaffeefehler: Wie man sie erkennt und was sie bewirken
Grüne Kaffee-Fehler beeinflussen sowohl den Geschmack als auch das Röstverhalten. Hier erfährst du, wie du sie erkennst, was die SCA-Kategorien bedeuten und was zu tun ist, wenn du sie findest.
-
Warum Produzenten Risiken bei Sorten und Verfahren eingehen
Die Entscheidungen, die deine Tasse prägen, beginnen oft Jahre vor der Ernte. Für Produzenten geht es bei der Wahl der...
Warum Produzenten Risiken bei Sorten und Verfahren eingehen
Die Entscheidungen, die deine Tasse prägen, beginnen oft Jahre vor der Ernte. Für Produzenten geht es bei der Wahl der Sorte oder der Verarbeitungsmethode nicht nur um den Geschmack. Es...