Hopp til produktinformasjon
1 av 4

Edinson Argote Sidra Thermal Shock

Competition Coffee - Experimental Colombian Sidra Green Coffee

Vanlig pris 448,00 NOK
Vanlig pris Salgspris 448,00 NOK
90.0 Cup Score

This lot starts with precision at every stage. More than 90% of the cherries were harvested fully ripe, then hand-sorted and floated to remove defects - laying the groundwork for a clean, expressive cup.

From there, things get more experimental. The cherries are fermented for 36 hours using a carefully developed starter made from Geisha and Sidra varietals, alongside a selected yeast strain. Controlled temperatures and a slow fermentation build complexity without losing clarity. Once complete, the coffee is washed using thermal shock - hot then cold water - to help set the aromatic compounds and lift the final cup profile.

The result is striking: sweet florals like Turkish delight, crisp acidity, and a creamy, structured body that finishes clean. It's a coffee that brings together both traditional care and forward-thinking techniques, showing what’s possible when innovation is applied with purpose.

This is a rare find

These coffees are unusual and typically don't last long

Processing method
Experimental
Main flavour notes
Honeysuckle | Pink Lemonade | Turkish Delight
Varietal
Sidra
Harvest period
July - August 2024
Altitude
1850 masl
Screen
+16
Species
Arabica
Original packaging
Vacuum Packed
Region
Quebraditas Farm, Huila
See on a map
Show More

This is a rare find

These coffees are unusual and typically don't last long

Hvor Mye Trenger Du?

Gratis Frakt

Standard internasjonal frakt fra 200,30 NOK

Weight   Availability Price Per KG Total Price Price Per KG
Best Seller
0.5kg   Last Bag 896,00 kr/kg 448,00 kr
896,00 kr/kg
Avgifter og frakt beregnes i kassen

Vil du smake før du kjøper?

Type Total Price Total Price
50g Unroasted Sample 53 kr
30g Roasted Sample 79 kr

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Fleksible betalingsvilkår som passer deg

Våre Garantier

Kvalitet Garantert

Hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgode – helt uten styr.

Sikkert Forseglet, Rask Levering

Vi sender raskt i sikkert, spesialdesignet og forseglet emballasje for å holde den grønne kaffen fersk.

Åpenhet Du Kan Stole På

Vi deler full informasjon om innhøsting, opprinnelse og kvalitet på forhånd – ingen vage påstander eller gjetting.

Kopperapport

By Jonny Martinez Sanchez from Mi Cafe Trading
90.0
CUP SCORE
Fragrance
8.75
Flavor
8.75
Acidity
8.25
Aftertaste
8.5
Balance
8.5
Body
8.5
Overall
8.75

Cupping Notes

This coffee offers a truly enchanting experience, beginning with the sweet and floral notes reminiscent of Turkish delight. Its crisp and structured profile delivers a deep and complex flavor journey, perfectly balanced with a clean and refreshing finish. The creamy texture adds a luxurious touch, while the lingering aftertaste leaves a lasting impression, making every sip memorable and satisfying.
Report By
Jonny Martinez Sanchez
Bolton, UK

Møt produsenten din

Name Edinson Argote
Location Quebraditas, Cauca See on a map

Edinson Argote’s story is one of resilience and determination. Orphaned at just three years old and raised by his sister in Huila, Colombia, Edinson left home at 11 to support himself, taking on work wherever he could. By 18, he joined the army, completing 18 months of service. Afterward, a chance job at a local coffee buying station in Acevedo sparked his passion for coffee. Loading and unloading coffee sacks turned into a fascination with cupping, and Edinson pursued courses to refine his sensory skills, beginning his journey into specialty coffee.

Eager to deepen his knowledge, Edinson worked on some of Cauca’s most innovative coffee farms, gaining hands-on experience and mentorship in quality control and processing. Rising to the role of head of quality and processing control, Edinson was grateful for the expertise he had gained but was driven by a greater ambition: to build something of his own. His vision was to establish a farm where he could combine his skills with a focus on producing exceptional coffee.

Today, Edinson runs Quebraditas Coffee Farm with his family, cultivating exotic varieties like Gesha, Bourbon Sidra, Ombligon, Eugenoids, Chiroso, and Laurina. His farm reflects not only his dedication to quality but also his innovative approach to coffee production. Edinson’s journey, shaped by hardship and fueled by ambition, is a testament to his commitment to crafting extraordinary coffee that stands out on the global stage.

Hvor Kaffen Din Gjør En Forskjell

World Coffee Research

World Coffee Research leads global efforts to secure coffee’s future - developing resilient varieties, improving quality, and strengthening farmer livelihoods. By sourcing with us, roasters actively support this vital work, helping safeguard the supply and diversity of coffee for the long term.
Read more.

Møt din sourcing-partner

Mi Cafe

Countries of operation Colombia
Established date 2022

Mi Café is a speciality coffee importer focused on rare Colombian lots, sourcing directly from producers like Wilton Benitez, Edinson Argote and El Jaragual. Led by Jonny, the company champions experimental processes and uncommon varietals, bringing purpose-driven coffees from farm to roastery.

Vanlig pris 448,00 NOK
Vanlig pris Salgspris 448,00 NOK
Avgifter og frakt beregnes i kassen
Cupping Score
90.0
Processing method
Experimental
Varietal
Sidra
Main flavour notes
Honeysuckle | Pink Lemonade | Turkish Delight
Vis alle detaljer

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Fleksible betalingsvilkår som passer deg

Looking to make a saving?

Build your own one-off bundle. Choose from a diverse selection expertly curated coffees from across over 30 countries and save up to 25%.

Start building bundle
  • Google Info

    Gordon D

    Highly recommend the Green Coffee Collective for all your raw green unroasted coffee beans. I’ve been buying from this company for a few months now, buying generally in 1Kg batches.The choice is amazing. I’ve had first class service, with great communication and speedy dispatch of all orders.

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Incredible value. Fast delivery. All the coffee is well packaged and the variety and information available is top notch. Great service.

  • Google Info

    Ben Lewis

    Fast delivery, always pleasant to deal with and helped me super fast when I put down the wrong address! Thanks team!

Slik pakker vi kaffen vår

Barriereemballasje utviklet for spesialkaffe.

Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensning. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet i den grønne kaffen din under transport og lagring. De brukes av ledende produsenter og importører over hele verden.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles profesjonelt på lageret vårt for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft og fuktighet – og holder den grønne kaffen stabil, selv over lengre tid.

Praktisk gjenlukkbar glidelås

Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som gjør det enkelt å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenningene. Det er en enkel måte å redusere svinn og bevare ferskheten på – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.

Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.

Enten du brenner kaffe hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme grad av omtanke. Mindre volumer gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten å binde seg.

Ansvarlige emballasjevalg.

Posene våre er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de ikke kan sorteres i vanlig husholdningsavfall, tas de imot av spesialiserte gjenvinningsanlegg. Viktigst av alt bidrar de til å redusere svinn ved å forlenge holdbarheten på den grønne kaffen betydelig.

Vanlige spørsmål

Er kaffen deres ubrennt?

Ja – all kaffe vi selger er rå, ubrennt grønn kaffe, med mindre den tydelig er merket som en brent prøve. Det høres kanskje opplagt ut, men det er et av de vanligste spørsmålene vi får. Handler du hos oss, får du grønn kaffe klar for brenning.

Hvor lang tid tar leveringen, og kan jeg spore bestillingen min?

Vi pakker og sender vanligvis bestillinger innen 1–2 virkedager. Når pakken er på vei, får du en sporingslenke slik at du kan følge den helt frem til døren.

For leveranser til Storbritannia og EU ankommer de fleste bestillinger innen 2–5 virkedager. Internasjonal frakt kan ta litt lengre tid avhengig av tollbehandling, men vi holder deg oppdatert hele veien.

Hvis du trenger kaffen raskt, kan du velge ekspressfrakt i kassen.

Hvordan fungerer kvalitetsgarantien deres?

Vi står inne for hver eneste kaffe vi tilbyr – hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgodebeløp. Enkelt og greit.

Vi jobber direkte med spesialprodusenter og sourcingpartnere som er tett knyttet til sine regioner. Hver kaffe velges basert på kvalitet, åpenhet og verdi – og vi deler alltid detaljene på forhånd, fra prosessering til cuppingscore.

Hvis noe ikke stemmer når kaffen ankommer, er det bare å ta kontakt. Vi ordner det, hver gang.

Må jeg betale toll eller avgifter?

Nei. Hvis du bestiller fra Storbritannia eller Europa, er det ingen tollkostnader eller skjulte avgifter.

Vi sender bestillinger i Storbritannia fra vårt britiske lager og EU-bestillinger fra vårt EU-lager, slik at alt holder seg innen regionen.

For britiske kunder er prisen du ser på produktsiden den endelige prisen.

For EU-kunder varierer mva-satsene fra land til land, så sluttsummen (inkludert korrekt lokal mva) vises tydelig i siste steg av kassen før betaling.

Hvilke betalingsmetoder aksepterer dere?

Vi aksepterer alle vanlige kreditt- og debetkort (Visa, Mastercard, Amex), samt PayPal. Du kan også bruke gavekort i kassen. Hvis gavekortet ikke dekker hele beløpet, kan du enkelt betale resten med en annen betalingsmetode.

Hvordan fungerer prisene deres?

Vi holder prisene enkle, åpne og rettferdige. Det du ser på produktsiden er sluttprisen per pose – ingen skjulte kostnader og ingen overraskelser i kassen.

Prisene baseres på kaffens kvalitet, sort, prosesseringsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyr flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), der mindre størrelser inkluderer kostnader for ompakking og emballasje. Frakt er gratis, og mva er allerede inkludert i prisen du ser.

Tilbyr dere brenneråd for grønn kaffe?

Absolutt. Vi jobber med brennere på alle nivåer – fra helt ferske nybegynnere til erfarne proffer – og deler gjerne det vi kan.

Du finner starttips og brenneprofiler på bloggen vår, eller du kan sende oss en melding hvis du har spørsmål om en spesifikk kaffe. En medium brenning er ofte et godt utgangspunkt – den gir et balansert bilde av kaffens smak, og du kan justere videre derfra.

Hva er returordningen deres hvis jeg ikke er fornøyd med kaffen, og tilbyr dere noen garantier?

Vi ønsker at du skal være fornøyd med hver eneste kaffe du prøver. Hvis noe ikke føles riktig – enten det gjelder kvalitet eller at bestillingen ikke var som forventet – er det bare å ta kontakt. Vi gjør alltid vårt beste for å ordne opp, enten det betyr ny vare, refusjon eller tilgodebeløp.

Finnes det kundestøtte hvis jeg har spørsmål etter kjøp eller hvis noe går galt?

Absolutt. Vi er her for å hjelpe før, under og etter bestillingen din. Hvis du har spørsmål om kaffen, brenning, eller hvis noe har gått galt med leveringen, er det bare å ta kontakt. Vi er et lite team, men svarer raskt og hjelper gjerne med å løse ting.

Du kan kontakte oss på e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller via skjemaet på nettsiden vår det som passer deg best.

Hva betyr smaksnotene deres?

Smaksnoter beskriver de naturlige egenskapene i kaffen – formet av blant annet sort, prosessering og hvordan den er dyrket.

Du kan legge merke til hint av sjokolade, røde bær, florale toner eller sitrus. Dette er ikke tilsatte smaker – men nyanser som kommer frem når kaffe dyrkes, prosesseres og brennes med omtanke. Vi inkluderer detaljert opprinnelsesinformasjon og smaksprofiler på hver produktside for å hjelpe deg å velge riktig kaffe.

Kan jeg prøve kaffen før jeg kjøper?

Ja – vi tilbyr prøver på nesten alle kaffene våre. Det er en liten kostnad for å dekke emballasje, grønn kaffe og klargjøring, men det er en fin måte å teste før du bestiller større mengder.

Prøver er ikke alltid tilgjengelig på begrensede eller sjeldne kaffer på grunn av lavt lager. Hvis du er usikker, er det bare å ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne riktig kaffe.

Dessverre kan vi foreløpig ikke tilby prøver i EU.

Hvordan henger cuppingscore sammen med smak og kvalitet?

Cuppingscore er et kvalitetsgraderingssystem brukt av kaffeprofesjonelle. Den baseres på hvordan kaffen smaker i en kontrollert smaking – med fokus på blant annet sødme, balanse, syrlighet og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smak – flotte hverdagskaffer.

85–87 = Mer kompleksitet, tydelige smaker og raffinert sødme.

88+ = Eksepsjonell – sjeldne, uttrykksfulle kaffer med særpreg.

Scoren gir en pekepinn på hva du kan forvente i koppen, men smak er personlig. Derfor deler vi både smaksnoter og prosessdetaljer på hver produktside, slik at du lettere finner noe som passer din stil.

Hva er den beste måten å brygge denne kaffen på etter brenning?

Det avhenger av kaffen og hvordan du liker å drikke den – men de fleste av kaffene våre fungerer svært godt som filterkaffe (som V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kaffene våre i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for å gjøre det enklere å finne riktig type. Når kaffen er brent, oppfordrer vi deg til å eksperimentere – du vil raskt finne ut hva som får det beste frem i hver bønne.

  • Experimental

    Eksperimentell

    Innovative grønne kaffer med dristige og komplekse smaker – formet av fermentering, maserasjon og termisk sjokk.

  • Competition

    Konkurranse

    Grønn kaffe i konkurransekvalitet med fremtredende smak, presisjon og sporbarhet – utviklet for å løfte dine beste brygg.

  • Colombia Green Coffee Beans

    Colombia Green Coffee Beans

    From clean and balanced to bold and experimental, Colombia offers diversity, reliability, and standout flavour.