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Ciasu Peaberry Field Blend

Brazilian Peaberry Green Coffee Beans for Roasting

Preço normal €15,95 EUR
Preço normal Preço de saldo €15,95 EUR
85.0 Cup Score

Ciasu comes from Mió, a family-run farm in Monte Santo de Minas in Minas Gerais. The farm sits across varied elevations and soil types, and each section is managed with a long-term view: restoring soil health, reducing chemical inputs, and creating stable work for local families year-round. The same group of workers return each harvest, many of whom also help with post-harvest drying, sorting and warehousing on site. It’s a place where coffee is grown, processed, and prepared for export all in one continuous system.

This particular lot is a natural peaberry. Peaberries form when only one seed develops inside the cherry, giving the coffee its small, rounded shape. They roast evenly and tend to offer a slightly denser sweetness. At Mió, natural processing is the core of their microlot approach: cherries are dried on raised beds and patios before finishing in mechanical dryers. This layered approach balances fruit-forward character with a clean structure and good solubility.

Processing method
Natural
Main flavour notes
Orange | Molasses | Juicy | Negroni
Varietal
Catucai , Mundo Novo , Acaiá
Harvest period
7th May '24 - 31st July '24
Altitude
900 - 1100 masl
Screen
Peaberry
Species
Arabica
Region
Monte Santo de Minas, Brazil
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Recommended brewing method
Mild Filter , Espresso (milk based) , Espresso (black) , Aeropress , French Press
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De Quanto Precisa?

Envio Gratuito

Todas as encomendas na UE acima de 70 euros têm envio gratuito.

Weight   Availability Price Per KG Total Price Price Per KG
0.5kg   16 left €31,90/kg €15,95
€31,90/kg
Best Seller
1kg   33 left €24,95/kg €24,95
€24,95/kg
5kg   24 left €13,99/kg €69,95
€13,99/kg
10kg   11 left €13,69/kg €136,95
€13,69/kg
20kg   6 left €13,44/kg €268,95
€13,44/kg
Best Value
30kg   4 left €13,26/kg €397,95
€13,26/kg
Impostos e envio calculados na finalização da compra

Quer provar antes de comprar?

Type Total Price Total Price
50g Unroasted Sample €4,95
30g Roasted Sample €7,95

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Armazenado na UE

Sem taxas ou impostos adicionais a pagar

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Suportamos +30 moedas

Compre agora, pague depois

Condições de pagamento flexíveis à sua medida

As Nossas Garantias

Qualidade Garantida

Se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor — sem complicações.

Selado com Segurança, Entregue Rapidamente

Enviamos rapidamente em embalagens seguras, seladas e especialmente concebidas para manter o seu café verde fresco.

Transparência em que Pode Confiar

Partilhamos desde o início toda a informação sobre colheita, origem e qualidade — sem afirmações vagas ou suposições.

Conheça o seu produtor

Name Mio
Location Monte Santo de Minas See on a map

Mio is a distinguished coffee farm located in Monte Santo de Minas, Brazil. As both a producer and exporter, Mio is dedicated to harvesting coffee with exceptional care, ensuring that every bean meets the highest standards of quality.

Farm Overview

Spanning 1,589 hectares, Mio's farm is a blend of innovation and tradition. One-third of the land houses coffee processing and milling facilities, pasture areas, and eucalyptus plantations, which support a thriving bee population. The remaining land is equally divided between coffee trees and a native forest reserve, reflecting Mio's commitment to environmental sustainability. The farm, enriched with ample spring water, prioritizes maintaining and improving water quality.

Unique Terroir

Situated between the Southern Minas Gerais and High Mogiana regions, Mio benefits from two distinct terrains. This unique location imparts a citric acidity and a full-bodied sweetness to the coffee, creating a well-balanced and flavorful cup.

Commitment to Sustainability

Mio dedicates equal land to coffee cultivation and forest preservation, maintaining the natural characteristics of the area. This balance ensures that the local ecosystem thrives alongside coffee production.

Traceability and Technology

Mio guarantees 100% traceability for every crop, every year. Using satellite imagery and advanced tracking technologies, each stage of the coffee's journey is meticulously recorded - from cherry harvesting to processing. This technological approach not only enhances farmworkers' quality of life but also ensures abundant harvests and the highest processing standards.

State-of-the-Art Processing Facilities

Mio's processing facilities are equipped with cutting-edge technology, including:

  • A wet-mill
  • Concrete patios and raised beds for drying
  • Ambient-air drying rotating machines
  • Wood silos and cross-beater hullers
  • Density separators

Further sorting by size and color is achieved using an oscillating screen and an optical-electronic system, ensuring only the finest beans make it to the final product.

Conheça o seu parceiro de origem

Mio

Countries of operation Brazil
Established date 2020

Mió is a coffee producer based in Monte Santo de Minas, Brazil, with operations spanning from seed to export. They process, import, and store their own green coffee for direct sale to UK and European roasters - offering full traceability, experimental methods, and hands-on support from their London office.

Preço normal €15,95 EUR
Preço normal Preço de saldo €15,95 EUR
Impostos e envio calculados na finalização da compra
Cupping Score
85.0
Processing method
Natural
Varietal
Catucai , Mundo Novo , Acaiá
Main flavour notes
Orange | Molasses | Juicy | Negroni
Ver detalhes completos

Armazenado na UE

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  • Google Info

    Dan Neale

    My absolute no1 place to get my small quantities of green coffee. Service is impeccable and the price is very very fair. For a small batch roastery this was one of our biggest point to navigate but the Green Coffee Collective made this a nothing thing for us now.

  • Google Info

    Gordon D

    Highly recommend the Green Coffee Collective for all your raw green unroasted coffee beans. I’ve been buying from this company for a few months now, buying generally in 1Kg batches.The choice is amazing. I’ve had first class service, with great communication and speedy dispatch of all orders.

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Incredible value. Fast delivery. All the coffee is well packaged and the variety and information available is top notch. Great service.

Como embalamos os nossos cafés

Embalagem de barreira concebida para café de especialidade.

Utilizamos sacos Ecotact porque oferecem uma elevada proteção de barreira contra oxigénio, humidade e contaminantes externos. Isto ajuda a preservar a qualidade, o aroma e o potencial de sabor do seu café verde durante o transporte e o armazenamento. São utilizados por produtores e importadores de referência em todo o mundo.

Selado a Calor para Máxima Proteção

Cada saco é selado a calor de forma profissional no nosso armazém para preservar a frescura. Isto cria uma vedação segura que evita a exposição ao ar ou à humidade - mantendo o seu café verde estável, mesmo durante longos períodos.

Fechos Zip Reutilizáveis e Práticos

Depois de aberto, cada saco inclui um fecho zip reutilizável para ajudar a armazenar e proteger o restante café entre torras. É uma forma simples de reduzir desperdício e manter a frescura - especialmente útil para quem torra em casa ou trabalha com amostras.

Tamanhos de porção para qualquer torrador.

Quer esteja a torrar em casa ou a gerir uma linha de produção, temos um tamanho adequado. Escolha entre sacos de 0.5kg, 1kg ou 5kg — todos embalados com o mesmo nível de cuidado. Os volumes mais pequenos facilitam a experimentação de novos cafés sem compromisso.

Escolhas de embalagem responsáveis.

Os nossos sacos são feitos de plástico reciclável multicamada de Grau 7. Embora não sejam adequados para o ecoponto doméstico, são aceites por instalações especializadas. Mais importante ainda, reduzem o desperdício ao prolongar significativamente a vida útil do seu café verde.

Perguntas Frequentes

O vosso café é não torrado?

Sim - todo o café que vendemos é café verde cru, não torrado, salvo indicação clara de que se trata de uma amostra torrada. Pode parecer óbvio, mas é uma das perguntas mais frequentes que recebemos. Ao comprar connosco, está a adquirir café verde pronto para torrar.

Quanto tempo demora a entrega e posso acompanhar a minha encomenda?

Normalmente preparamos e expedimos as encomendas em 1–2 dias úteis. Assim que a encomenda é enviada, recebe um link de rastreio para a acompanhar até à entrega.

No Reino Unido e na UE, a maioria das encomendas chega em 2–5 dias úteis. O envio internacional pode demorar um pouco mais, dependendo da alfândega, mas mantemo-lo informado em todas as etapas.

Se precisar do café com urgência, pode selecionar uma opção de envio expresso no checkout.

Como funciona a vossa garantia de qualidade?

Defendemos cada café que oferecemos - se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor. Sem complicações.

Trabalhamos diretamente com produtores de especialidade e parceiros de origem profundamente ligados às suas regiões. Cada café é selecionado com base na qualidade, transparência e valor - e partilhamos sempre todos os detalhes desde o início, do processamento às pontuações de prova.

Se algo não parecer correto quando o café chegar, basta contactar-nos. Resolveremos a situação, sempre.

Terei de pagar direitos aduaneiros ou impostos?

Não. Se estiver a encomendar a partir do Reino Unido ou da Europa, não existem taxas alfandegárias nem custos ocultos.

As encomendas do Reino Unido são enviadas a partir do nosso armazém no Reino Unido e as encomendas da UE a partir do nosso armazém na UE, mantendo tudo dentro da região.

Para clientes do Reino Unido, o preço apresentado na página do produto é o preço final.

Para clientes da UE, as taxas de IVA variam consoante o país, pelo que o preço final (incluindo o IVA local correto) é apresentado de forma clara no último passo do checkout, antes do pagamento.

Que métodos de pagamento aceitam?

Aceitamos todos os principais cartões de crédito e débito (Visa, Mastercard, Amex), bem como PayPal. Também pode utilizar cartões-presente no checkout. Se o valor do cartão-presente não cobrir o total, pode completar facilmente com outro método de pagamento.

Como funciona a vossa política de preços?

Mantemos os nossos preços simples, transparentes e justos. O valor apresentado na página do produto é o preço final por saco - sem custos ocultos nem surpresas no checkout.

Os preços baseiam-se na qualidade do café, variedade, método de processamento e forma de origem. Oferecemos vários tamanhos (de 0.5kg a 5kg), sendo que os tamanhos mais pequenos incluem custos de reembalagem e embalagem. O envio é gratuito e o IVA já está incluído no preço apresentado.

Disponibilizam aconselhamento de torra para café verde?

Sem dúvida. Trabalhamos com torradores de todos os níveis - desde iniciantes absolutos a profissionais experientes - e temos todo o gosto em partilhar o nosso conhecimento.

Encontrará dicas iniciais e perfis de torra no nosso blog, ou pode contactar-nos se tiver dúvidas sobre um café específico. Uma torra média é, normalmente, um excelente ponto de partida - oferece uma visão equilibrada do sabor do café, a partir da qual pode ajustar.

Qual é a vossa política de devoluções se não ficar satisfeito com o café? Oferecem garantias?

Queremos que fique satisfeito com cada café que experimenta. Se algo não parecer correto - seja uma questão de qualidade ou se a encomenda não corresponder às suas expectativas - basta contactar-nos. Faremos sempre o possível para resolver, seja através de substituição, reembolso ou crédito em loja.

Existe apoio ao cliente disponível se tiver perguntas após a compra ou se algo correr mal?

Sem dúvida. Estamos aqui para ajudar antes, durante e depois da sua encomenda. Se tiver alguma questão sobre o seu café, sobre torra, ou se algo não tiver corrido bem com a entrega, basta entrar em contacto connosco. Somos uma equipa pequena, mas respondemos rapidamente e teremos todo o gosto em resolver.

Pode contactar-nos por email (hello@greencoffeecollective.com) ou através do formulário no nosso site - o que for mais conveniente para si.

O que significam as vossas notas de sabor?

As notas de sabor descrevem as características naturais presentes no café - moldadas por fatores como a variedade, o processamento e a forma como é cultivado.

Pode notar apontamentos de chocolate, fruta vermelha, notas florais ou citrinos. Estes não são sabores adicionados - são nuances subtis que surgem quando o café é cultivado, processado e torrado com cuidado. Incluímos informação detalhada sobre a origem e perfis de sabor em cada página de produto para ajudar a escolher o café certo para o seu gosto.

Posso provar o café antes de comprar?

Sim - oferecemos amostras para quase todos os nossos cafés. Existe uma pequena taxa para cobrir os custos de embalagem, café verde e preparação, mas é uma excelente forma de experimentar antes de avançar para uma encomenda maior.

As amostras podem não estar disponíveis para cafés de edição limitada ou raros devido ao stock reduzido. Se tiver dúvidas, basta contactar-nos - teremos todo o gosto em ajudar a encontrar a opção certa.

Infelizmente, ainda não conseguimos oferecer amostras na UE.

Como é que a pontuação de prova se traduz em sabor ou qualidade?

A pontuação de prova é um sistema de classificação de qualidade utilizado por profissionais do café. Baseia-se na avaliação do sabor do café numa prova controlada - considerando fatores como doçura, equilíbrio, acidez e complexidade.

80–84 = Limpo e consistente, com bom sabor - excelentes cafés para o dia a dia.

85–87 = Maior complexidade, sabores distintos e doçura mais refinada.

88+ = Excecional - cafés raros e expressivos, com características marcantes.

As pontuações ajudam a perceber o que esperar na chávena, mas o gosto é pessoal. Incluímos notas de sabor e detalhes de processamento em todas as páginas de produto para ajudar a encontrar o café mais adequado ao seu estilo.

What’s the best way to brew this coffee once it’s roasted?

Depende do café e da forma como gosta de o beber - mas a maioria dos nossos cafés destaca-se em métodos de filtro (como V60, Chemex ou batch brew) ou como espresso de origem única.

Organizámos os nossos cafés em coleções úteis como Espresso, Filtro Frutado e Cold Brew para ajudar a encontrar a opção certa. Depois de torrado, sinta-se à vontade para experimentar - rapidamente descobrirá o que realça o melhor de cada grão.