Wat is de Garungan koffievariëteit?

Garungan is een koffievariëteit uit het Lintong-gebied in Noord-Sumatra - een kruising tussen Typica en Bourbon, gekenmerkt door een rechtopstaande takstructuur, lange smalle bladeren en opvallend groene nieuwe bladgroei, in tegenstelling tot de bronzen nieuwe groei van sommige nauw verwante Indonesische variëteiten.

Het wordt lokaal gewaardeerd vanwege de relatieve resistentie tegen ziekten en droogtetolerantie vergeleken met zuiverdere Typica-typen, waardoor het praktischer is om te verbouwen onder de omstandigheden in Sumatra. Verwerkt met Giling Basah, de natte hullingsmethode die standaard is in de regio, draagt het bij aan het volle, laagzure, aardse profiel dat geassocieerd wordt met Lintong- en Sumatraanse koffies.

Je zult Garungan niet vaak als een enkele variëteit op export specificaties zien staan - het maakt waarschijnlijk deel uit van een regionale Lintong- of Mandheling-lot. Maar het is de moeite waard om te weten wanneer je de details van Indonesische herkomsten onderzoekt.