Wat is de Arabusta koffievariëteit?

Arabusta is een interspecifieke hybride die is ontstaan door het kruisen van Coffea arabica met Coffea canephora (Robusta) - een kruising tussen twee verschillende soorten in plaats van twee cultivars binnen dezelfde soort. Dat verschil vereist gespecialiseerde veredelingstechnieken om vruchtbare nakomelingen te produceren.

De hybride is voornamelijk ontwikkeld in West-Afrika met als doel een plant te creëren die op lagere hoogtes en in warmere klimaten kan groeien waar Arabica het moeilijk heeft, terwijl hij een betere kop koffie produceert dan Robusta. Arabusta-planten zijn resistent tegen ziekten en plagen, tolerant voor moeilijke omstandigheden en redelijk productief.

In de kop kan Arabusta niet concurreren met kwalitatieve Arabica en wordt het niet gevonden in specialty koffie. Het wordt vooral gebruikt in commerciële melanges en oploskoffie, waar hardheid en opbrengst belangrijker zijn dan smaakcomplexiteit. Dat gezegd hebbende, vertegenwoordigen interspecifieke hybriden zoals Arabusta een richting van lopend onderzoek nu klimaatdruk de grenzen verlegt van waar Arabica levensvatbaar kan groeien.