Qu'est-ce que le café spot ?

Le café spot est du café vert qui se trouve actuellement dans un entrepôt, disponible à l'achat et à la collecte sans attente. Pas de navires à suivre, pas de récolte à attendre - il est physiquement débarqué, dédouané et prêt.

Le terme vient du commerce des matières premières, où "spot" signifie que vous achetez les biens physiques au prix du jour pour une livraison immédiate, contrairement à un contrat à terme ou à terme à livraison différée. En café vert, le spot correspond à ce que vous trouverez sur la plupart des listes d'offres en direct des importateurs : une sélection de lots débarqués, en stock, avec des prix actuels.

Pour les torréfacteurs, le spot est votre voie la plus rapide vers le café vert. Si vous êtes en rupture d'un produit de base ou souhaitez essayer quelque chose de nouveau sans vous engager des mois à l'avance, la disponibilité spot est le point de départ. Le compromis par rapport au contrat à terme est le choix - au moment où un lot arrive et figure sur la liste spot, les allocations les plus recherchées peuvent déjà être parties. Les torréfacteurs qui ont régulièrement un accès prioritaire aux meilleurs cafés sont généralement ceux qui se sont engagés à terme.