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Khar Taw Natural [23]

86.5 Cup Score

Ein Kaffee, der das Fachwissen und die Hingabe eines der fortschrittlichsten Kaffeeproduzenten Myanmars verkörpert. In 1.300 Metern Höhe in der malerischen Region Pyin Oo Lwin angebaut, ist dieser Kaffee ein Zeugnis des innovativen Geistes von U Sai Wan und seinem Team, die jahrelang daran gearbeitet haben, ihr Handwerk auf einer der größten Arabica-Plantage des Landes zu perfektionieren.

Dieses seltene Angebot zeigt das einzigartige Terroir Myanmars, eines Landes, das sich noch auf der globalen Kaffeebühne etabliert. Die Naturalprozess-Methode verstärkt die lebendigen Noten von Grapefruit, ausbalanciert durch die sanfte Süße von Karamell und Honig. Jeder Schluck offenbart die sorgfältige Pflege, die in jeder Produktionsphase angewendet wurde.

Verarbeitungsmethode
Natürlich
Hauptgeschmacksnoten
Grapefruit | Karamell | Honig
Varietät
SL 34
Erntezeitraum
April 2023
Höhe
1300 m. ü. NN
Bildschirmgröße
+15
Art
Arabica
Originalverpackung
Grain Pro in Jutesäcken
Region
Pyin Oo Lwin, Mandalay-Division, Myanmar
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Cupping-Report

By Aidan Yoo from IndoChina Kaffee
86.5
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
8.0
Acidity
8.0
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.25
Overall
8.25

Cupping Notes

Dieser Kaffee bietet ein reichhaltiges und genussvolles Erlebnis mit einem vollmundigen Körper, der eine tiefe Süße trägt, die an Melasse und klebrige Datteln erinnert. Das Geschmacksprofil wird durch lebhafte Noten von Fruchtbonbons weiter verstärkt, die der Tasse eine verspielte, fruchtige Frische verleihen. Die Süße des Kaffees ist vielschichtig und anhaltend, wodurch ein wunderbares Gleichgewicht zwischen seinem kräftigen Körper und den lebendigen, süßen Untertönen entsteht.
Report By
Aidan Yoo
London, Großbritannien

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Name Green Land Estate
Standort Mandalay-Division und Nördlicher Shan-Staat See on a map

Eingebettet an der malerischen Straße zwischen Pyin Oo Lwin und Mogok, nahe der Grenze der Mandalay Division und des nördlichen Shan-Staates, liegt Green Land Estate – ein Leuchtturm für Innovation und Tradition in Myanmars aufstrebender Kaffeeindustrie. Dieses familiengeführte Anwesen wird von U Sai Wan geleitet, dessen lebenslange Verbindung zu den Kaffeefarmen der Region während Kindheitsreisen von Yangon aus zu Verwandten im nördlichen Shan begann. Diese frühen Erinnerungen haben sich zu einer Leidenschaft entwickelt, die heute eine der größten Arabica-Plantage des Landes mit beeindruckenden 450 Acres antreibt.

Unter der Leitung von U Sai Wan ist Green Land Estate zu einem Eckpfeiler der Kaffee-Landschaft Myanmars geworden und erzielt regelmäßig Spitzenplätze bei den renommierten nationalen Qualitätswettbewerben. Sein Einfluss reicht über das Anwesen hinaus, denn er ist auch Vertriebsleiter der Mandalay Coffee Group und spielt eine wichtige Rolle in der Myanmar Coffee Association, wo er das Wachstum und die weltweite Anerkennung des myanmarischen Kaffees fördert.

Das Anwesen selbst ist ein Zentrum für landwirtschaftliche Innovation und Fachwissen. Gemeinsam mit seinem Onkel, seiner Tante, zwei lokalen Agronomen und einem engagierten Team lokaler Arbeiter baut U Sai Wan eine vielfältige Auswahl an Kaffeesorten an. Der Großteil der Plantage ist mit Costa Rica – einer robusten Catimor-Varietät – bepflanzt, während SL34 etwa 10 % der Ernte ausmacht. Als echter Innovator experimentiert U Sai Wan auch mit spannenden neuen Varietäten wie Yellow Bourbon, Caturra, Catuai und der begehrten Geisha und erweitert ständig die Grenzen dessen, was myanmarischer Kaffee erreichen kann.

Green Land Estate ist nicht nur eine Kaffeefarm; es ist ein Zeugnis von U Sai Wans Vision und seinem Engagement für Exzellenz. Seine Arbeit ebnet den Weg für die Kaffeeindustrie Myanmars, verbindet Tradition mit Innovation und bringt die reichen Aromen dieser Region auf die Weltbühne.

Lerne deinen Sourcing-Partner kennen

Indochina

Länder der Tätigkeit China, Indien, Myanmar, Thailand, Indonesien, Philippinen
Gründungsdatum 2015

Indochina Coffee ist ein in Großbritannien ansässiger Importeur, der sich darauf spezialisiert hat, Spezialitätenkaffees aus Südostasien zu präsentieren. Das Unternehmen wurde nach einem Aufenthalt in Thailand gegründet und basiert auf großem Respekt für die Kaffeebauern der Region. Seit 2017 konzentrieren sie sich auf langfristige Beziehungen zu Farmern und Exporteuren, arbeiten während der Ernten eng zusammen, um lokale Gegebenheiten besser zu verstehen und einen gerechteren Handel zu fördern.

Normaler Preis €20,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €20,95 EUR
Steuern und Versand werden beim Checkout berechnet
Cupping Score
86.5
Verarbeitungsmethode
Natürlich
Varietät
SL 34
Hauptgeschmacksnoten
Grapefruit | Karamell | Honig
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Im EU-Lager gelagert

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  • Google Info

    Ben Lewis

    Schnelle Lieferung, immer angenehm im Umgang und hat mir super schnell geholfen, als ich die falsche Adresse angegeben habe! Danke, Team!

  • Google Info

    Gordon D

    Ich kann den Green Coffee Collective für all deine rohen grünen ungerösteten Kaffeebohnen sehr empfehlen. Ich kaufe seit ein paar Monaten bei dieser Firma, meist in 1-kg-Chargen. Die Auswahl ist fantastisch. Ich habe erstklassigen Service erlebt, mit großartiger Kommunikation und schneller Versandabwicklung aller Bestellungen.

  • Google Info

    Emma Nash

    Ich kann Green Coffee Collective sehr empfehlen – großartige Kommunikation, pünktliche Versandzeiten und Updates. Die Bestellung ist einfach und transparent, und das Team steht immer bereit, um Fragen oder Anliegen zu beantworten – definitiv ein 5-Sterne-Unternehmen!

Wie wir unsere
Kaffees verpacken

Barriereverpackung, entwickelt für Specialty Coffee.

Wir verwenden Ecotact-Beutel, da sie einen zuverlässigen Barriere-Schutz gegen Sauerstoff, Feuchtigkeit und äußere Verunreinigungen bieten. So bleibt die Qualität, das Aroma und das Potenzial deines Rohkaffees während Transport und Lagerung erhalten. Sie werden weltweit von führenden Produzenten und Importeuren genutzt.

Hitzeversiegelt für maximalen Schutz

Jeder Beutel wird in unserem Lager professionell hitzeversiegelt, um die Frische zu bewahren. Die Versiegelung schützt zuverlässig vor Luft und Feuchtigkeit – ideal für eine stabile Qualität, selbst über längere Zeiträume hinweg.

Praktische, wiederverschließbare Zip-Verschlüsse

Nach dem Öffnen lässt sich jeder Beutel mit einem wiederverschließbaren Zip-Verschluss sicher schließen. So kannst du deinen Kaffee zwischen den Röstungen optimal lagern und frisch halten – besonders praktisch für Heimröster oder bei Mustern.

Portionsgrößen für jeden Röster.

Egal, ob du zuhause röstest oder eine Produktionslinie betreibst – wir haben die passende Größe für dich. Wähle zwischen 0,5 kg, 1 kg oder 5 kg Beuteln – alle mit der gleichen Sorgfalt verpackt. Kleinere Mengen machen es leicht, neue Kaffees auszuprobieren, ohne dich sofort festlegen zu müssen.

Verantwortungsvolle Verpackungsentscheidungen.

Unsere Beutel bestehen aus recycelbarem Graded-7-Mehrschichtkunststoff. Auch wenn sie nicht in den normalen Haushaltsmüll gehören, werden sie von speziellen Recyclinganlagen angenommen. Wichtiger noch: Sie reduzieren Abfall, da sie die Haltbarkeit deines Rohkaffees deutlich verlängern.

Häufige Fragen

Ist euer Kaffee ungeröstet?

Ja – alle Kaffees, die wir verkaufen, sind roh und ungeröstet, außer es ist ausdrücklich als geröstetes Muster gekennzeichnet. Es klingt offensichtlich, aber es ist eine unserer meistgestellten Fragen! Wenn du bei uns bestellst, bekommst du Rohkaffee, der bereit zum Rösten ist.

Wie lange dauert die Lieferung und kann ich meine Bestellung verfolgen?

Wir verpacken und versenden Bestellungen in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen. Sobald dein Paket unterwegs ist, erhältst du einen Tracking-Link, mit dem du es bis zu deiner Haustür verfolgen kannst.

Für Lieferungen in das UK und die EU kommen die meisten Bestellungen innerhalb von 2–5 Werktagen an. Internationale Lieferungen können je nach Zoll etwas länger dauern – wir halten dich dabei auf dem Laufenden.

Wenn du deinen Kaffee besonders dringend brauchst, kannst du beim Checkout eine Expresslieferung auswählen.

Wie funktioniert eure Qualitätsgarantie?

Wir stehen hinter jedem Kaffee, den wir anbieten – wenn die Qualität nicht der Beschreibung entspricht, erstatten wir oder schreiben dir den Betrag gut. Ganz unkompliziert.

Wir arbeiten direkt mit Specialty-Produzenten und Sourcing-Partnern zusammen, die eng mit ihren Regionen verbunden sind. Jeder Kaffee wird sorgfältig nach Qualität, Transparenz und Wert ausgewählt – und wir teilen alle Informationen offen, von der Aufbereitung bis zu den Cupping-Scores.

Wenn dir bei der Lieferung etwas nicht richtig vorkommt, melde dich einfach. Wir kümmern uns darum – jedes Mal.

Muss ich Zölle oder Steuern zahlen?

Nein. Wenn Sie aus dem Vereinigten Königreich oder Europa bestellen, fallen keine Zollgebühren oder versteckten Kosten an.

Wir versenden Bestellungen aus dem Vereinigten Königreich aus unserem Lager im Vereinigten Königreich und Bestellungen aus der EU aus unserem Lager in der EU, sodass alles innerhalb der Region bleibt.

Für Kunden im Vereinigten Königreich ist der Preis, den Sie auf der Produktseite sehen, der Endpreis.

Für Kunden in der EU variieren die Mehrwertsteuersätze je nach Land, daher wird Ihr Endpreis (einschließlich der korrekten lokalen Mehrwertsteuer) im letzten Schritt des Bestellvorgangs vor der Bezahlung klar angezeigt.

Welche Zahlungsmethoden akzeptiert ihr?

Wir akzeptieren alle gängigen Kredit- und Debitkarten (Visa, Mastercard, Amex) sowie PayPal. Außerdem kannst du beim Checkout Geschenkkarten verwenden. Wenn der Betrag der Geschenkkarte nicht ausreicht, kannst du die Differenz problemlos mit einer weiteren Zahlungsmethode begleichen.

Wie funktioniert eure Preisgestaltung?

Unsere Preise sind einfach, transparent und fair. Der Betrag auf der Produktseite ist der endgültige Preis pro Beutel – keine versteckten Gebühren, keine Überraschungen beim Checkout.

Die Preise basieren auf der Qualität des Kaffees, der Varietät, der Aufbereitung und der Art des Sourcings. Wir bieten verschiedene Größen (0,5 kg bis 5 kg) an – kleinere Größen enthalten die Kosten für das Um- und Neuverpacken. Versand ist kostenlos und die Mehrwertsteuer ist bereits im Preis enthalten.

Bietet ihr Röstempfehlungen für Rohkaffee an?

Auf jeden Fall. Wir arbeiten mit Rösterinnen und Röstern aller Erfahrungsstufen – von vollständigen Anfänger*innen bis hin zu Profis – und teilen unser Wissen jederzeit gerne.

Grundlegende Tipps und Röstprofile findest du auf unserem Blog. Oder schreib uns, wenn du Fragen zu einem bestimmten Kaffee hast. Ein mittlerer Röstgrad ist in der Regel ein guter Ausgangspunkt – er zeigt dir die Balance des Kaffees und lässt sich danach gut anpassen.

Wie funktioniert eure Rückgaberegelung, wenn ich mit dem Kaffee nicht zufrieden bin – bietet ihr Garantien an?

Wir möchten, dass du mit jedem Kaffee zufrieden bist. Wenn etwas nicht stimmt – sei es ein Qualitätsproblem oder eine falsche Bestellung – melde dich einfach. Wir finden immer eine Lösung, ob Ersatz, Erstattung oder Guthaben.

Gibt es Kundensupport, wenn ich nach dem Kauf Fragen habe oder etwas schiefgeht?

Auf jeden Fall. Wir sind vor, während und nach deiner Bestellung für dich da. Wenn du Fragen zu deinem Kaffee, zum Rösten oder zu einer Lieferung hast, melde dich einfach. Wir sind ein kleines Team, aber wir antworten schnell und kümmern uns gerne um alles. Du kannst uns per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder über das Formular auf unserer Website erreichen – ganz wie es dir am besten passt.

Was bedeuten eure Geschmacksnoten?

Geschmacksnoten beschreiben die natürlichen Eigenschaften eines Kaffees – geprägt durch Dinge wie Varietät, Aufbereitung und Anbauweise.

Du kannst Anklänge von Schokolade, roten Früchten, floralen Noten oder Zitrus wahrnehmen. Das sind keine zugesetzten Aromen – es sind subtile Nuancen, die entstehen, wenn Kaffee sorgfältig angebaut, verarbeitet und geröstet wird. Auf jeder Produktseite findest du detaillierte Herkunftsinformationen und Geschmacksprofile, damit du den richtigen Kaffee für deinen Geschmack findest.

Kann ich den Kaffee vor dem Kauf probieren?

Ja – wir bieten für fast alle Kaffees Muster an. Es gibt eine kleine Gebühr, um die Kosten für Verpackung, Rohkaffee und Vorbereitung zu decken, aber es ist eine großartige Möglichkeit, einen Kaffee zu testen, bevor du eine größere Menge bestellst.

Bei limitierten oder sehr seltenen Kaffees können Muster aufgrund geringer Verfügbarkeit nicht angeboten werden. Wenn du unsicher bist, melde dich einfach – wir helfen dir gerne, das Richtige zu finden.

Leider können wir derzeit in der Europe keine Muster anbieten.

Wie übersetzt sich der Cupping-Score in Geschmack oder Qualität?

Der Cupping-Score ist ein Qualitätsbewertungssystem, das von Kaffeeprofis verwendet wird. Er basiert darauf, wie ein Kaffee in einer kontrollierten Verkostung schmeckt – einschließlich Faktoren wie Süße, Balance, Säure und Komplexität.

80–84 = Sauber, konsistent, guter Geschmack – ideale Alltagskaffees.
85–87 = Mehr Komplexität, deutliche Aromen, verfeinerte Süße.
88+ = Herausragend – seltene, ausdrucksstarke Kaffees mit besonderen Eigenschaften.

Scores helfen dir zu verstehen, was dich geschmacklich erwartet, aber Geschmack bleibt subjektiv. Deshalb findest du auf jeder Produktseite Geschmacksnoten und Infos zur Aufbereitung, damit du den Kaffee findest, der zu deinem Stil passt.

Wie bereite ich den Kaffee am besten zu, nachdem er geröstet wurde?

Das hängt vom Kaffee und deinem persönlichen Geschmack ab – aber die meisten unserer Kaffees kommen als Filterzubereitung (z. B. V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin-Espresso besonders gut zur Geltung.

Wir haben unsere Kaffees in hilfreiche Kategorien wie Espresso, Fruity Filter und Cold Brew eingeordnet, damit du leichter den passenden Stil findest. Sobald der Kaffee geröstet ist, kannst du natürlich experimentieren – so findest du schnell heraus, was jede Bohne am besten hervorbringt.