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Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Gewaschen

Gewaschene kolumbianische grüne Kaffeebohnen zum Rösten

Saisonal

85.25 Cup Score

Dieses gewaschene Lot stammt von der Finca El Mirador, wo Joaquín die Ernte und Verarbeitung mit großer Sorgfalt überwacht. Der Kaffee wird auf einer kleinen Fläche innerhalb einer größeren bewaldeten Umgebung angebaut, die eine langsame Entwicklung und gleichmäßige Reifung unterstützt. Die Arbeit auf der Farm spiegelt eine Balance zwischen Familientradition und einem praktischen Ansatz für nachhaltige Kaffeeproduktion wider.

Die Produktion ist hier bewusst klein gehalten. Der Fokus liegt darauf, eine stabile Qualität und eine klare Identität für die Kaffees der Farm zu bewahren, unterstützt durch Praktiken, die zum Klima und Gelände passen, statt sich nach äußerer Nachfrage zu richten. Dieses Lot steht für diesen beständigen, überlegten Ansatz und die langfristige Arbeit, die Joaquín und seine Familie in den Aufbau des Rufs von El Mirador investiert haben.

Frisch von der Ernte

Ernteabhängige Kaffees, die vierteljährlich eintreffen. Nur verfügbar, solange der Vorrat reicht.

Verarbeitungsmethode
Gewaschen
Hauptgeschmacksnoten
Limette | Saftige Mandarine | Buttriger Keks
Varietät
Kolumbien
Erntezeitraum
Nov '24 - Jan '25
Höhe
1.860 - 2.000 m. ü. NN
Art
Arabica
Originalverpackung
Grain Pro in Jutesäcken
Region
Pueblo Bello, Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien
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Empfohlene Brühmethode
Handfilter , Espresso (schwarz) , Fruchtiger Filter
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Frisch von der Ernte

Ernteabhängige Kaffees, die vierteljährlich eintreffen. Nur verfügbar, solange der Vorrat reicht.

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Gewicht   Verfügbarkeit Preis pro kg Gesamtpreis Preis pro kg
5kg   3 left €21,99/kg €109,95
€21,99/kg
10kg   2 left €20,79/kg €207,95
€20,79/kg
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€19,94/kg
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Garantierte Qualität

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Wir teilen vollständige Informationen zu Ernte, Ursprung und Qualität – keine vagen Aussagen, kein Rätselraten.

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Name Finca El Mirador
Standort Pueblo Bello, Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien See on a map

Die Finca El Mirador wird von Joaquín Oñate, seiner Frau Nilce Quintero und ihren drei Kindern in Pueblo Bello, in der Sierra Nevada de Santa Marta, betrieben. Die Farm umfasst 34 Hektar, wobei nur ein kleiner Bereich mit Kaffee bepflanzt ist. Der Rest bleibt Naturalprozess-Wald, wodurch eine Landschaft entsteht, in der Anbau und einheimische Ökosysteme nebeneinander existieren. Dieses Umfeld beeinflusst die Arbeitsweise der Familie: sorgfältige Landbewirtschaftung, selektive Handpflückung und ein Fokus auf gleichbleibende Qualität statt Expansion.

Der Zugang zur Farm ist schwierig, und die Ernten werden mit Maultieren transportiert, was das Tempo und den Rhythmus der Arbeit bestimmt. Joaquín hat viele Jahre damit verbracht, sowohl Anbau- als auch Verarbeitungsmethoden zu verfeinern, basierend auf dem Wissen seiner Familie und angepasst an die Bedingungen der Sierra Nevada. Sein Ansatz legt Wert auf Umweltschutz und langfristige Nachhaltigkeit, nicht auf kurzfristige Erträge.

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Arcadia

Länder der Tätigkeit Kolumbien

Arcadia ist ein Sourcing-Projekt, das von Jess, Jorge und Augusto gegründet wurde. Jess hat in Irland in verschiedenen Bereichen der Kaffee-Wertschöpfungskette gearbeitet und Zeit auf Farmen in Kolumbien verbracht, um direkt von den Menschen zu lernen, die den Kaffee anbauen. Jorge und Augusto kommen beide aus dem internationalen Handel und der Logistik und nutzen diese Erfahrung nun, um transparente Lieferwege zwischen Kolumbien und Röstereien in Irland aufzubauen.Im Mittelpunkt ihrer Arbeit stehen langfristige Beziehungen zu Produzenten, fairer und zuverlässiger Handel sowie der Import von Kaffees nach Irland mit voller Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Arcadia arbeitet eng mit Gemeinden und Kooperativen zusammen, um gleichbleibende Qualität und einen stabilen Marktzugang zu unterstützen – statt einzelner, kurzfristiger Transaktionen.

Normaler Preis €109,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €109,95 EUR
Steuern und Versand werden beim Checkout berechnet
Cupping Score
85.25
Verarbeitungsmethode
Gewaschen
Varietät
Kolumbien
Hauptgeschmacksnoten
Limette | Saftige Mandarine | Buttriger Keks
Vollständige Details anzeigen

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    Fang Girl Kaffee

    Unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Schnelle Lieferung. Der gesamte Kaffee ist gut verpackt, und die Auswahl sowie die verfügbaren Informationen sind erstklassig. Hervorragender Service.

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    Wesley Chapman

    Ich röste seit etwa einem Jahr Kaffee zu Hause und beziehe Rohkaffeebohnen von verschiedenen Lieferanten. Kürzlich bin ich auf Green Coffee Collective gestoßen und war wirklich beeindruckt. Sie haben eine fantastische Auswahl an Rohkaffeebohnen, der Versand lief reibungslos und die Kommunikation war ausgezeichnet. Meine erste Bestellung kam frisch und gut verpackt in einem robusten, hermetisch verschlossenen Zip-Beutel mit neunlagigem Schutz an – mit Abstand die besten Rohbohnen, die ich bisher gekauft habe.

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    Hugh W

    Große Auswahl an Rohkaffee von ausgezeichneter Qualität. Alles, was ich bisher probiert habe, war außergewöhnlich, selbst mit meinen anfängerhaften Röstfähigkeiten. Schnelle Lieferung und großartiger Kundenservice. Sehr zufriedener Kunde hier und ich werde definitiv wiederkommen!

Wie wir unsere
Kaffees verpacken

Barriereverpackung, entwickelt für Specialty Coffee.

Wir verwenden Ecotact-Beutel, da sie einen zuverlässigen Barriere-Schutz gegen Sauerstoff, Feuchtigkeit und äußere Verunreinigungen bieten. So bleibt die Qualität, das Aroma und das Potenzial deines Rohkaffees während Transport und Lagerung erhalten. Sie werden weltweit von führenden Produzenten und Importeuren genutzt.

Hitzeversiegelt für maximalen Schutz

Jeder Beutel wird in unserem Lager professionell hitzeversiegelt, um die Frische zu bewahren. Die Versiegelung schützt zuverlässig vor Luft und Feuchtigkeit – ideal für eine stabile Qualität, selbst über längere Zeiträume hinweg.

Praktische, wiederverschließbare Zip-Verschlüsse

Nach dem Öffnen lässt sich jeder Beutel mit einem wiederverschließbaren Zip-Verschluss sicher schließen. So kannst du deinen Kaffee zwischen den Röstungen optimal lagern und frisch halten – besonders praktisch für Heimröster oder bei Mustern.

Portionsgrößen für jeden Röster.

Egal, ob du zuhause röstest oder eine Produktionslinie betreibst – wir haben die passende Größe für dich. Wähle zwischen 0,5 kg, 1 kg oder 5 kg Beuteln – alle mit der gleichen Sorgfalt verpackt. Kleinere Mengen machen es leicht, neue Kaffees auszuprobieren, ohne dich sofort festlegen zu müssen.

Verantwortungsvolle Verpackungsentscheidungen.

Unsere Beutel bestehen aus recycelbarem Graded-7-Mehrschichtkunststoff. Auch wenn sie nicht in den normalen Haushaltsmüll gehören, werden sie von speziellen Recyclinganlagen angenommen. Wichtiger noch: Sie reduzieren Abfall, da sie die Haltbarkeit deines Rohkaffees deutlich verlängern.

Häufige Fragen

Ist euer Kaffee ungeröstet?

Ja – alle Kaffees, die wir verkaufen, sind roh und ungeröstet, außer es ist ausdrücklich als geröstetes Muster gekennzeichnet. Es klingt offensichtlich, aber es ist eine unserer meistgestellten Fragen! Wenn du bei uns bestellst, bekommst du Rohkaffee, der bereit zum Rösten ist.

Wie lange dauert die Lieferung und kann ich meine Bestellung verfolgen?

Wir verpacken und versenden Bestellungen in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen. Sobald dein Paket unterwegs ist, erhältst du einen Tracking-Link, mit dem du es bis zu deiner Haustür verfolgen kannst.

Für Lieferungen in das UK und die EU kommen die meisten Bestellungen innerhalb von 2–5 Werktagen an. Internationale Lieferungen können je nach Zoll etwas länger dauern – wir halten dich dabei auf dem Laufenden.

Wenn du deinen Kaffee besonders dringend brauchst, kannst du beim Checkout eine Expresslieferung auswählen.

Wie funktioniert eure Qualitätsgarantie?

Wir stehen hinter jedem Kaffee, den wir anbieten – wenn die Qualität nicht der Beschreibung entspricht, erstatten wir oder schreiben dir den Betrag gut. Ganz unkompliziert.

Wir arbeiten direkt mit Specialty-Produzenten und Sourcing-Partnern zusammen, die eng mit ihren Regionen verbunden sind. Jeder Kaffee wird sorgfältig nach Qualität, Transparenz und Wert ausgewählt – und wir teilen alle Informationen offen, von der Aufbereitung bis zu den Cupping-Scores.

Wenn dir bei der Lieferung etwas nicht richtig vorkommt, melde dich einfach. Wir kümmern uns darum – jedes Mal.

Muss ich Zölle oder Steuern zahlen?

Nein. Wenn Sie aus dem Vereinigten Königreich oder Europa bestellen, fallen keine Zollgebühren oder versteckten Kosten an.

Wir versenden Bestellungen aus dem Vereinigten Königreich aus unserem Lager im Vereinigten Königreich und Bestellungen aus der EU aus unserem Lager in der EU, sodass alles innerhalb der Region bleibt.

Für Kunden im Vereinigten Königreich ist der Preis, den Sie auf der Produktseite sehen, der Endpreis.

Für Kunden in der EU variieren die Mehrwertsteuersätze je nach Land, daher wird Ihr Endpreis (einschließlich der korrekten lokalen Mehrwertsteuer) im letzten Schritt des Bestellvorgangs vor der Bezahlung klar angezeigt.

Welche Zahlungsmethoden akzeptiert ihr?

Wir akzeptieren alle gängigen Kredit- und Debitkarten (Visa, Mastercard, Amex) sowie PayPal. Außerdem kannst du beim Checkout Geschenkkarten verwenden. Wenn der Betrag der Geschenkkarte nicht ausreicht, kannst du die Differenz problemlos mit einer weiteren Zahlungsmethode begleichen.

Wie funktioniert eure Preisgestaltung?

Unsere Preise sind einfach, transparent und fair. Der Betrag auf der Produktseite ist der endgültige Preis pro Beutel – keine versteckten Gebühren, keine Überraschungen beim Checkout.

Die Preise basieren auf der Qualität des Kaffees, der Varietät, der Aufbereitung und der Art des Sourcings. Wir bieten verschiedene Größen (0,5 kg bis 5 kg) an – kleinere Größen enthalten die Kosten für das Um- und Neuverpacken. Versand ist kostenlos und die Mehrwertsteuer ist bereits im Preis enthalten.

Bietet ihr Röstempfehlungen für Rohkaffee an?

Auf jeden Fall. Wir arbeiten mit Rösterinnen und Röstern aller Erfahrungsstufen – von vollständigen Anfänger*innen bis hin zu Profis – und teilen unser Wissen jederzeit gerne.

Grundlegende Tipps und Röstprofile findest du auf unserem Blog. Oder schreib uns, wenn du Fragen zu einem bestimmten Kaffee hast. Ein mittlerer Röstgrad ist in der Regel ein guter Ausgangspunkt – er zeigt dir die Balance des Kaffees und lässt sich danach gut anpassen.

Wie funktioniert eure Rückgaberegelung, wenn ich mit dem Kaffee nicht zufrieden bin – bietet ihr Garantien an?

Wir möchten, dass du mit jedem Kaffee zufrieden bist. Wenn etwas nicht stimmt – sei es ein Qualitätsproblem oder eine falsche Bestellung – melde dich einfach. Wir finden immer eine Lösung, ob Ersatz, Erstattung oder Guthaben.

Gibt es Kundensupport, wenn ich nach dem Kauf Fragen habe oder etwas schiefgeht?

Auf jeden Fall. Wir sind vor, während und nach deiner Bestellung für dich da. Wenn du Fragen zu deinem Kaffee, zum Rösten oder zu einer Lieferung hast, melde dich einfach. Wir sind ein kleines Team, aber wir antworten schnell und kümmern uns gerne um alles. Du kannst uns per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder über das Formular auf unserer Website erreichen – ganz wie es dir am besten passt.

Was bedeuten eure Geschmacksnoten?

Geschmacksnoten beschreiben die natürlichen Eigenschaften eines Kaffees – geprägt durch Dinge wie Varietät, Aufbereitung und Anbauweise.

Du kannst Anklänge von Schokolade, roten Früchten, floralen Noten oder Zitrus wahrnehmen. Das sind keine zugesetzten Aromen – es sind subtile Nuancen, die entstehen, wenn Kaffee sorgfältig angebaut, verarbeitet und geröstet wird. Auf jeder Produktseite findest du detaillierte Herkunftsinformationen und Geschmacksprofile, damit du den richtigen Kaffee für deinen Geschmack findest.

Kann ich den Kaffee vor dem Kauf probieren?

Ja – wir bieten für fast alle Kaffees Muster an. Es gibt eine kleine Gebühr, um die Kosten für Verpackung, Rohkaffee und Vorbereitung zu decken, aber es ist eine großartige Möglichkeit, einen Kaffee zu testen, bevor du eine größere Menge bestellst.

Bei limitierten oder sehr seltenen Kaffees können Muster aufgrund geringer Verfügbarkeit nicht angeboten werden. Wenn du unsicher bist, melde dich einfach – wir helfen dir gerne, das Richtige zu finden.

Leider können wir derzeit in der Europe keine Muster anbieten.

Wie übersetzt sich der Cupping-Score in Geschmack oder Qualität?

Der Cupping-Score ist ein Qualitätsbewertungssystem, das von Kaffeeprofis verwendet wird. Er basiert darauf, wie ein Kaffee in einer kontrollierten Verkostung schmeckt – einschließlich Faktoren wie Süße, Balance, Säure und Komplexität.

80–84 = Sauber, konsistent, guter Geschmack – ideale Alltagskaffees.
85–87 = Mehr Komplexität, deutliche Aromen, verfeinerte Süße.
88+ = Herausragend – seltene, ausdrucksstarke Kaffees mit besonderen Eigenschaften.

Scores helfen dir zu verstehen, was dich geschmacklich erwartet, aber Geschmack bleibt subjektiv. Deshalb findest du auf jeder Produktseite Geschmacksnoten und Infos zur Aufbereitung, damit du den Kaffee findest, der zu deinem Stil passt.

Wie bereite ich den Kaffee am besten zu, nachdem er geröstet wurde?

Das hängt vom Kaffee und deinem persönlichen Geschmack ab – aber die meisten unserer Kaffees kommen als Filterzubereitung (z. B. V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin-Espresso besonders gut zur Geltung.

Wir haben unsere Kaffees in hilfreiche Kategorien wie Espresso, Fruity Filter und Cold Brew eingeordnet, damit du leichter den passenden Stil findest. Sobald der Kaffee geröstet ist, kannst du natürlich experimentieren – so findest du schnell heraus, was jede Bohne am besten hervorbringt.