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Makicuna Blend

Washed Green Coffee Blend from Ecuador

Saisonal

86.25 Cup Score

Wenn Makicuna ein gewaschenes Lot, das als Pergamentkaffee gekauft wurde, entkofft und sortiert, ergeben die Mengen selten ein glattes Vielfaches der standardmäßigen 30-kg-Exportkartons. Eine Charge von beispielsweise 315 kg füllt zehn Kartons, wobei 15 kg übrig bleiben. Statt diesen Überschuss verkommen zu lassen, begann Makicuna, ihn für etwas Neues zu sammeln: den Maki Blend.

Dieser Kaffee stammt nicht von einer einzelnen Farm oder aus einem einzigen Aufbereitungsverfahren, sondern bildet mit zwölf Kaffees ein echtes Abbild der ecuadorianischen Kaffeeproduktion in einem Lot. Er besteht zu 70 % aus gewaschenen und zu 30 % aus honey-aufbereiteten Kaffees, die aus Loja und Pichincha, den beiden führenden Anbauregionen Ecuadors, stammen, und umfasst verschiedene Varietäten wie Sidra, Typica Mejorado, Caturra und Bourbon. Auf einer Höhe von 1.500–2.200 m. ü. NN angebaut und zwischen April und August 2025 geerntet, ist er weniger die Geschichte einer einzelnen Herkunft als eine Momentaufnahme dessen, was eine ganze Saison und Region hervorbringen können.

Frisch von der Ernte

Ernteabhängige Kaffees, die vierteljährlich eintreffen. Nur verfügbar, solange der Vorrat reicht.

Verarbeitungsmethode
Mehrere
Hauptgeschmacksnoten
Vollmilchschokolade | Pfirsich | Grüner Apfel
Varietät
Sidra, Typica Mejorado, Caturra, Bourbon
Erntezeitraum
April - August '24
Höhe
1500 - 2200 m. ü. NN
Bildschirmgröße
+15
Art
Arabica
Originalverpackung
30kg Boxes. Ecotact.
Region
Loja und Pichincha, Ecuador
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Empfohlene Brühmethode
Kaltbrühen , Espresso (mit Milch) , Espresso (schwarz) , Milder Filter , Pressstempelkanne , Herdkannen-Moka
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Frisch von der Ernte

Ernteabhängige Kaffees, die vierteljährlich eintreffen. Nur verfügbar, solange der Vorrat reicht.

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Gewicht   Verfügbarkeit Preis pro kg Gesamtpreis Preis pro kg
0.5kg   6 left €33,90/kg €16,95
€33,90/kg
Bestseller
1kg   11 left €24,95/kg €24,95
€24,95/kg
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
5kg   6 left €21,39/kg €106,95
€21,39/kg

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Type Total Price Total Price
50g Ungebrannt Sample €4,95
30g Geröstet Sample €7,95

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Wir unterstützen über 30 Währungen

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Unsere Garantien

Garantierte Qualität

Wenn die Qualität nicht der Beschreibung entspricht, erstatten wir oder schreiben dir den Betrag gut – ganz ohne Aufwand. Mehr erfahren

Sicher versiegelt, schnell geliefert

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Transparenz, der du vertrauen kannst

Wir teilen vollständige Informationen zu Ernte, Ursprung und Qualität – keine vagen Aussagen, kein Rätselraten.

Qualitätskontrolle

Alle Prüfungen bestanden
Wasseraktivität
0.57

Ziel < 0,65

Feuchtigkeit
10.7

Ziel 10-12%

Bohnen-Dichte
576

Verarbeitungsdetails

Cherry processing

Cherries are picked and processed using either the washed or honey method, depending on the individual lot.

Washed vs. honey

Washed lots have the fruit fully removed before drying; honey-processed lots retain some mucilage during drying.

Drying and storage in parchment

Once dried, coffee is stored in parchment ahead of milling.

Threshing and grading

The washed lot is threshed and graded for export quality; any surplus that doesn't fill a 30kg export box is set aside.

Blending into the Maki Blend

70:30

The surplus washed coffee is combined with honey-processed coffee, in a 70:30 washed-to-honey ratio, to create the Maki Blend.

Röstprofile

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Name Mischung aus 12 Farmen
Standort Loja and Pichincha, Ecuador

The Maki Blend is sourced from twelve farms across Loja and Pichincha, Ecuador. Producers include Rosa Morillo, John Ortiz, Javier Castro, Verena Blasser, Gladys Erazo and Olinka Velez, farming across properties including La Rosita, La Joya, Kafipamba, Maputo and Chorora.

The blend is put together by Makicuna, an Ecuadorian exporter, from exportable-grade coffee that doesn't fit into their standard 30kg export boxes. Rather than treating this surplus as waste, Makicuna combines it into a single lot for export - giving European customers access to a broader cross-section of Ecuadorian production than a single-farm lot could offer.

Aromen mit Musik verbinden

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Makicuna

Länder der Tätigkeit Ecuador, Kolumbien
Gründungsdatum 2019

Bei Makicuna widmen wir uns der Beschaffung und dem Import des besten Rohkaffees aus Ecuador und Kolumbien, gewährleisten vollständige Rückverfolgbarkeit und fördern direkte Beziehungen zwischen Produzenten und Röstern. Unsere Mission ist es, die hart arbeitenden Menschen hinter jeder Tasse Kaffee ins Rampenlicht zu stellen, Kaffee als lebenswichtige Existenzgrundlage anzuerkennen, die Gemeinschaften stärken und fairen sowie bewussten Handel fördern kann.

Ecuador ist unsere Heimat, und wir sind stolz auf unser tiefes Verständnis dieses wunderschönen Landes, das sich als globaler Vorreiter im Specialty Coffee etabliert. Durch enge Zusammenarbeit mit Produzenten, Trockenmühlen, Q-Graders und allen Beteiligten der Kaffee-Lieferkette können wir den bestmöglichen Kaffee liefern. Neben unseren Wurzeln in Ecuador haben wir vertrauensvolle Partnerschaften in Kolumbien aufgebaut, die es uns ermöglichen, Ihnen auch die besten Kaffees aus dieser reichen und vielfältigen Region anzubieten.

Bei Makicuna sind wir mehr als nur Kaffee-Importeure – wir sind leidenschaftliche Fürsprecher für die Produzenten und Regionen, die wir vertreten, und engagieren uns dafür, außergewöhnlichen Kaffee zu liefern, der eine Geschichte von Qualität, Tradition und Nachhaltigkeit erzählt.

Normaler Preis €16,95 EUR
Verkaufspreis €16,95 EUR Normaler Preis
Steuern und Versand werden beim Checkout berechnet
Cupping Score
86.25
Verarbeitungsmethode
Mehrere
Varietät
Sidra, Typica Mejorado, Caturra, Bourbon
Hauptgeschmacksnoten
Vollmilchschokolade | Pfirsich | Grüner Apfel
Vollständige Details anzeigen

Lagerbestand in der EU 🇪🇺

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  • Google Info

    Fang Girl Kaffee

    Unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Schnelle Lieferung. Der gesamte Kaffee ist gut verpackt, und die Auswahl sowie die verfügbaren Informationen sind erstklassig. Hervorragender Service.

  • Google Info

    Adam Davis

    Sehr schnelle Lieferung und Bohnen von bester Qualität – ich habe 3 Sorten bestellt und jede Bohne röstet hervorragend ohne Mängel. Sehr zu empfehlen.

  • Google Info

    Emma Nash

    Ich kann Green Coffee Collective sehr empfehlen – großartige Kommunikation, pünktliche Versandzeiten und Updates. Die Bestellung ist einfach und transparent, und das Team steht immer bereit, um Fragen oder Anliegen zu beantworten – definitiv ein 5-Sterne-Unternehmen!

Wie wir unsere
Kaffees verpacken

Barriereverpackung, entwickelt für Specialty Coffee.

Wir verwenden Ecotact-Beutel, da sie einen zuverlässigen Barriere-Schutz gegen Sauerstoff, Feuchtigkeit und äußere Verunreinigungen bieten. So bleibt die Qualität, das Aroma und das Potenzial deines Rohkaffees während Transport und Lagerung erhalten. Sie werden weltweit von führenden Produzenten und Importeuren genutzt.

Hitzeversiegelt für maximalen Schutz

Jeder Beutel wird in unserem Lager professionell hitzeversiegelt, um die Frische zu bewahren. Die Versiegelung schützt zuverlässig vor Luft und Feuchtigkeit – ideal für eine stabile Qualität, selbst über längere Zeiträume hinweg.

Praktische, wiederverschließbare Zip-Verschlüsse

Nach dem Öffnen lässt sich jeder Beutel mit einem wiederverschließbaren Zip-Verschluss sicher schließen. So kannst du deinen Kaffee zwischen den Röstungen optimal lagern und frisch halten – besonders praktisch für Heimröster oder bei Mustern.

Portionsgrößen für jeden Röster.

Egal, ob du zuhause röstest oder eine Produktionslinie betreibst – wir haben die passende Größe für dich. Wähle zwischen 0,5 kg, 1 kg oder 5 kg Beuteln – alle mit der gleichen Sorgfalt verpackt. Kleinere Mengen machen es leicht, neue Kaffees auszuprobieren, ohne dich sofort festlegen zu müssen.

Verantwortungsvolle Verpackungsentscheidungen.

Unsere Beutel bestehen aus recycelbarem Graded-7-Mehrschichtkunststoff. Auch wenn sie nicht in den normalen Haushaltsmüll gehören, werden sie von speziellen Recyclinganlagen angenommen. Wichtiger noch: Sie reduzieren Abfall, da sie die Haltbarkeit deines Rohkaffees deutlich verlängern.

Häufige Fragen

Ist euer Kaffee ungeröstet?

Ja – alle Kaffees, die wir verkaufen, sind roh und ungeröstet, außer es ist ausdrücklich als geröstetes Muster gekennzeichnet. Es klingt offensichtlich, aber es ist eine unserer meistgestellten Fragen! Wenn du bei uns bestellst, bekommst du Rohkaffee, der bereit zum Rösten ist.

Wie lange dauert die Lieferung und kann ich meine Bestellung verfolgen?

Wir verpacken und versenden Bestellungen in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen. Sobald dein Paket unterwegs ist, erhältst du einen Tracking-Link, mit dem du es bis zu deiner Haustür verfolgen kannst.

Für Lieferungen in das UK und die EU kommen die meisten Bestellungen innerhalb von 2–5 Werktagen an. Internationale Lieferungen können je nach Zoll etwas länger dauern – wir halten dich dabei auf dem Laufenden.

Wenn du deinen Kaffee besonders dringend brauchst, kannst du beim Checkout eine Expresslieferung auswählen.

Wie funktioniert eure Qualitätsgarantie?

Wir stehen hinter jedem Kaffee, den wir anbieten – wenn die Qualität nicht der Beschreibung entspricht, erstatten wir oder schreiben dir den Betrag gut. Ganz unkompliziert.

Wir arbeiten direkt mit Specialty-Produzenten und Sourcing-Partnern zusammen, die eng mit ihren Regionen verbunden sind. Jeder Kaffee wird sorgfältig nach Qualität, Transparenz und Wert ausgewählt – und wir teilen alle Informationen offen, von der Aufbereitung bis zu den Cupping-Scores.

Wenn dir bei der Lieferung etwas nicht richtig vorkommt, melde dich einfach. Wir kümmern uns darum – jedes Mal.

Muss ich Zölle oder Steuern zahlen?

Nein. Wenn Sie aus dem Vereinigten Königreich oder Europa bestellen, fallen keine Zollgebühren oder versteckten Kosten an.

Wir versenden Bestellungen aus dem Vereinigten Königreich aus unserem Lager im Vereinigten Königreich und Bestellungen aus der EU aus unserem Lager in der EU, sodass alles innerhalb der Region bleibt.

Für Kunden im Vereinigten Königreich ist der Preis, den Sie auf der Produktseite sehen, der Endpreis.

Für Kunden in der EU variieren die Mehrwertsteuersätze je nach Land, daher wird Ihr Endpreis (einschließlich der korrekten lokalen Mehrwertsteuer) im letzten Schritt des Bestellvorgangs vor der Bezahlung klar angezeigt.

Welche Zahlungsmethoden akzeptiert ihr?

Wir akzeptieren alle gängigen Kredit- und Debitkarten (Visa, Mastercard, Amex) sowie PayPal. Außerdem kannst du beim Checkout Geschenkkarten verwenden. Wenn der Betrag der Geschenkkarte nicht ausreicht, kannst du die Differenz problemlos mit einer weiteren Zahlungsmethode begleichen.

Wie funktioniert eure Preisgestaltung?

Unsere Preise sind einfach, transparent und fair. Der Betrag auf der Produktseite ist der endgültige Preis pro Beutel – keine versteckten Gebühren, keine Überraschungen beim Checkout.

Die Preise basieren auf der Qualität des Kaffees, der Varietät, der Aufbereitung und der Art des Sourcings. Wir bieten verschiedene Größen (0,5 kg bis 5 kg) an – kleinere Größen enthalten die Kosten für das Um- und Neuverpacken. Versand ist kostenlos und die Mehrwertsteuer ist bereits im Preis enthalten.

Bietet ihr Röstempfehlungen für Rohkaffee an?

Auf jeden Fall. Wir arbeiten mit Rösterinnen und Röstern aller Erfahrungsstufen – von vollständigen Anfänger*innen bis hin zu Profis – und teilen unser Wissen jederzeit gerne.

Grundlegende Tipps und Röstprofile findest du auf unserem Blog. Oder schreib uns, wenn du Fragen zu einem bestimmten Kaffee hast. Ein mittlerer Röstgrad ist in der Regel ein guter Ausgangspunkt – er zeigt dir die Balance des Kaffees und lässt sich danach gut anpassen.

Wie funktioniert eure Rückgaberegelung, wenn ich mit dem Kaffee nicht zufrieden bin – bietet ihr Garantien an?

Wir möchten, dass du mit jedem Kaffee zufrieden bist. Wenn etwas nicht stimmt – sei es ein Qualitätsproblem oder eine falsche Bestellung – melde dich einfach. Wir finden immer eine Lösung, ob Ersatz, Erstattung oder Guthaben.

Gibt es Kundensupport, wenn ich nach dem Kauf Fragen habe oder etwas schiefgeht?

Auf jeden Fall. Wir sind vor, während und nach deiner Bestellung für dich da. Wenn du Fragen zu deinem Kaffee, zum Rösten oder zu einer Lieferung hast, melde dich einfach. Wir sind ein kleines Team, aber wir antworten schnell und kümmern uns gerne um alles. Du kannst uns per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder über das Formular auf unserer Website erreichen – ganz wie es dir am besten passt.

Was bedeuten eure Geschmacksnoten?

Geschmacksnoten beschreiben die natürlichen Eigenschaften eines Kaffees – geprägt durch Dinge wie Varietät, Aufbereitung und Anbauweise.

Du kannst Anklänge von Schokolade, roten Früchten, floralen Noten oder Zitrus wahrnehmen. Das sind keine zugesetzten Aromen – es sind subtile Nuancen, die entstehen, wenn Kaffee sorgfältig angebaut, verarbeitet und geröstet wird. Auf jeder Produktseite findest du detaillierte Herkunftsinformationen und Geschmacksprofile, damit du den richtigen Kaffee für deinen Geschmack findest.

Kann ich den Kaffee vor dem Kauf probieren?

Ja – wir bieten für fast alle Kaffees Muster an. Es gibt eine kleine Gebühr, um die Kosten für Verpackung, Rohkaffee und Vorbereitung zu decken, aber es ist eine großartige Möglichkeit, einen Kaffee zu testen, bevor du eine größere Menge bestellst.

Bei limitierten oder sehr seltenen Kaffees können Muster aufgrund geringer Verfügbarkeit nicht angeboten werden. Wenn du unsicher bist, melde dich einfach – wir helfen dir gerne, das Richtige zu finden.

Leider können wir derzeit in der Europe keine Muster anbieten.

Wie übersetzt sich der Cupping-Score in Geschmack oder Qualität?

Der Cupping-Score ist ein Qualitätsbewertungssystem, das von Kaffeeprofis verwendet wird. Er basiert darauf, wie ein Kaffee in einer kontrollierten Verkostung schmeckt – einschließlich Faktoren wie Süße, Balance, Säure und Komplexität.

80–84 = Sauber, konsistent, guter Geschmack – ideale Alltagskaffees.
85–87 = Mehr Komplexität, deutliche Aromen, verfeinerte Süße.
88+ = Herausragend – seltene, ausdrucksstarke Kaffees mit besonderen Eigenschaften.

Scores helfen dir zu verstehen, was dich geschmacklich erwartet, aber Geschmack bleibt subjektiv. Deshalb findest du auf jeder Produktseite Geschmacksnoten und Infos zur Aufbereitung, damit du den Kaffee findest, der zu deinem Stil passt.

Wie bereite ich den Kaffee am besten zu, nachdem er geröstet wurde?

Das hängt vom Kaffee und deinem persönlichen Geschmack ab – aber die meisten unserer Kaffees kommen als Filterzubereitung (z. B. V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin-Espresso besonders gut zur Geltung.

Wir haben unsere Kaffees in hilfreiche Kategorien wie Espresso, Fruity Filter und Cold Brew eingeordnet, damit du leichter den passenden Stil findest. Sobald der Kaffee geröstet ist, kannst du natürlich experimentieren – so findest du schnell heraus, was jede Bohne am besten hervorbringt.