Was ist ein existenzsicherndes Einkommen im Kaffeeanbau?

Ein existenzsicherndes Einkommen ist das jährliche Nettoeinkommen, das ein Haushalt an einem bestimmten Ort benötigt, um einen angemessenen Lebensstandard zu gewährleisten – einschließlich Nahrung, Wasser, Unterkunft, Gesundheitsversorgung, Bildung, Kleidung und einem bescheidenen Puffer für Notfälle. Es ist nicht dasselbe wie ein Mindestlohn, ein existenzsichernder Lohn oder der Fairtrade-Mindestpreis: Es ist eine ortsspezifische, unabhängig ermittelte Zahl, die darstellt, was Menschen tatsächlich brauchen, um würdevoll zu leben.

Im Kaffeeanbau ist das existenzsichernde Einkommen zu einem zentralen Begriff in der laufenden Debatte geworden, ob Spezialitätenaufschläge den Produzenten wirklich zugutekommen. Forschungen von Organisationen wie der Fairtrade Foundation, IDH und der Cornell University haben wiederholt gezeigt, dass die Mehrheit der Kleinbauern – auch jene, die Spezialitätenmärkte beliefern – deutlich weniger als den existenzsichernden Einkommensmaßstab ihrer Region verdient. Ein Kaffee, der für 3 $/kg FOB verkauft wird, mag im Vergleich zum C-Markt wie ein Aufschlag klingen, aber wenn der existenzsichernde Einkommensmaßstab für diese Anbauregion dem Äquivalent von 6 $/kg entspricht, lässt der „Aufschlag“ den Produzenten weiterhin in Armut.

Für Käufer ist es entscheidend, den Unterschied zwischen existenzsicherndem Einkommen und existenzsicherndem Lohn – sowie zwischen Marktpreis und dem Einkommen, das Produzenten tatsächlich erzielen – zu verstehen, um die ethischen Ansprüche verschiedener Beschaffungsmodelle bewerten zu können. Über dem C-Markt zu zahlen ist ein Anfang, kein Endpunkt.