Edelmira is een Mexicaanse exporteur die zich specialiseert in hoogwaardige biologische koffies, afkomstig van kleinschalige boeren in Chiapas. Met diepe wortels in lokale koffiegemeenschappen brengt hun team generaties aan kennis mee in elke fase van de toeleveringsketen.

De koffiesoorten komen uit de hooggelegen gebieden van Fraylesca en Los Altos in Chiapas, Mexico. Edelmira werkt rechtstreeks samen met kleine biologische boeren en partnercoöperaties, en werkt ook samen met toonaangevende fincas om toegang te krijgen tot geavanceerde verwerkingsmethoden.

Edelmira biedt twee hoofdcategorieën:
– Community Lots (80–85 punten): Biologische koffies van producentengemeenschappen of coöperaties, die het lokale terroir weerspiegelen.
– Microlots (85+ punten): Uitzonderlijke koffies geteeld op hooggelegen percelen en met uiterste zorg geoogst.

Edelmira werkt het hele jaar door samen met boeren en biedt technische ondersteuning van agronomen, training in biologische en duurzame methoden, en eerlijke, kwaliteitsgebonden betalingen. Dit helpt om langdurige veerkracht op te bouwen en stimuleert voortdurende verbetering bij de oorsprong.

Edelmira beheert de hele toeleveringsketen - van de boerderij tot de uiteindelijke levering - zonder tussenpersonen. Klanten krijgen volledige traceerbaarheid, inzicht in de voorraad en gegevens over de reis van elke koffie.

De makkelijkste manier is om op de zwarte 'bericht' knop bovenaan deze pagina te klikken.