Wat is de Villalobos koffievariëteit?

Villalobos is een natuurlijke dwergmutatie van Typica die voor het eerst werd geïdentificeerd in Costa Rica. Net als Pache in Guatemala en andere Typica dwergvormen, maakt de compacte bouw hogere plantdichtheden en gemakkelijker oogsten mogelijk in vergelijking met hoge Typica-planten.

Voornamelijk geteeld in Costa Rica, is het buiten de specialiteitenscene van het land niet erg bekend. De cupkwaliteit is in lijn met de Typica-familie - schoon, zoet, goed gestructureerd - zonder dat het individueel wordt gevierd als een premium variëteit. Het komt vaker voor in regionale Costa Ricaanse melanges dan als een benoemde single-variëteit.

Voor kopers is Villalobos een van de kleinere stukjes van Costa Rica's variëteitenpuzzel - nuttige context bij het beoordelen van gedetailleerde specificaties op boerderijniveau van producenten die bijhouden wat ze verbouwen, maar geen naam die je meestal tegenkomt in de koplijst van groene koffie.