Was ist die Maracatu Kaffee-Sorte?

Maracatu ist eine brasilianische Kultivar - eine Kreuzung aus Maragogype und Catuai, die Ende der 1990er Jahre in Brasilien entwickelt wurde. Sie verbindet die charakteristisch große Bohnenform von Maragogype mit der kompakten Wuchsform und dem höheren Ertrag von Catuai, was die Pflanze praktischer handhabbar macht als die berühmt übergroße Maragogype-Elternpflanze.

Die Bohnenform stammt von Maragogype, ist aber nicht ganz so extrem. Im Geschmack kann Maracatu saubere, ausgewogene Ergebnisse mit gutem Körper liefern. Sie wird hauptsächlich in Brasilien angebaut und ist auf internationalen Spezialitätenmärkten nicht sehr bekannt.

Ihr Hauptinteresse liegt darin, ein Beispiel dafür zu sein, wie Züchter versucht haben, die optische Attraktivität von Maragogype – diese enormen „Elefantenbohnen“ ziehen echte Aufmerksamkeit auf sich – in einer Pflanze zu vereinen, die tatsächlich wirtschaftlich im kommerziellen Maßstab angebaut werden kann.