Was ist die Anacafe 14 Kaffeesorte?

Anacafe 14 ist eine Sorte, die von Anacafe – Guatemalas nationaler Kaffeevereinigung – entwickelt und 2014 vorgestellt wurde. Sie ist eine Auswahl aus Catimor-Pacamara-Kreuzungen, gezüchtet speziell zur Resistenz gegen Kaffeeblattrost, während sie einen Teil der Tassenqualität des Pacamara-Elternteils bewahrt.

Ihre Entwicklung war eine direkte Reaktion auf die verheerenden CLR-Ausbrüche, die ab 2012 Mittelamerika heimsuchten und in einigen Ländern erhebliche Ernteverluste verursachten. Traditionelle Qualitäts-Sorten wie Bourbon und Caturra haben keine nennenswerte Rostresistenz. Produzenten brauchten eine Alternative, die nicht einfach Tassenqualität gegen Überleben eintauscht.

In höheren Lagen Guatemalas kann Anacafe 14 komplexe, gut strukturierte Kaffees hervorbringen – eine bemerkenswerte Leistung, da viele rostresistente Hybride historisch mit flachen oder holzigen Tassen assoziiert wurden. Es ist kein Ersatz für Bourbon in seiner besten Form, aber ein ernsthafter Versuch, ein ernstes Problem zu lösen.