Was ist die SL-34 Kaffee-Sorte?

SL-34 ist eine kenianische Kultivar, die in den 1930er Jahren von Scott Labouratories aus französischem Mission Bourbon-Material ausgewählt wurde – speziell Bäume auf dem Loresho Estate in Kabete. Zusammen mit SL-28 bildet sie das Rückgrat der Specialty Coffee-Identität Kenias.

Eine hohe, kräftige Pflanze, die gut an die regenreicheren Gebiete Kenias angepasst ist. SL-34 produziert eine Tasse, die SL-28 im Großen und Ganzen ähnelt – helle Säure, ausgeprägte Süße, fruchtige Komplexität – wird aber oft als etwas weniger intensiv und offensichtlicher fruchtbetont beschrieben als SL-28s schärfere, weinähnlichere Qualität. Während SL-28 alle Winkel und Intensität zeigt, ist SL-34 tendenziell runder und zugänglicher.

Wie SL-28 ist sie anfällig für Blattrost und benötigt Krankheitsmanagement. Die beiden Sorten werden häufig zusammen auf kenianischen Farmen angebaut und gemeinsam in Kooperativen verarbeitet – die Kombination erzeugt die vielschichtige Komplexität, für die Spitzen-Kenya-Lots bekannt sind. Wenn du einen außergewöhnlichen kenianischen gewaschenen Kaffee trinkst, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass sowohl SL-28 als auch SL-34 in der Tasse sind.